Votre Wulong du jour

[alainwemmel]

Je continue dans ma découverte des thés de Kancha. Hier ce fut le Gao Shan mais je ne vais pas en parler car j’ai raté mes paramètres (des conseils de grammages et durée ?). Certainement un très bon thé mais je l’ai raté.
Ce jour j’attaque le Baozhong, attention là chemin gardé le Baozhong et l’Oriental Beauty sont pour moi mes deux préférés en Oolong (je sais je dois encore avancer et découvrir plus les Yancha et Dancong) et je suis très stricte sur la qualité.
Bon les feuilles à sec sont déjà très belles, bien vertes et bien grandes, voir appétisssantes. Infusées très belle odeur, couleur de la liqueur très légère et en bouche hmmm trop bon un très bon Baozhong..J’adore et j’en redemande cela coule tout seul, merci Julien !

[Sébastien]

Ouf le contrôle qualité est passé =)
Ça fait des années que je n'ai pas bu de baozhong tiens...

[Gaiwawan]

Ton message m'a poussé à re-sortir le BaoZhong de Wistaria. Je me rappelle pourquoi j'avais eu un coup de foudre pour ces thés.

[treeman]

Pareil !
J'ai sorti les trois de Julien qu'il me reste pour un petit portrait de famille.
Je me tâte... lequel je vais infuser cet aprem.

le Gao ?

le Qing xing ?

ou le Pinglin ?

Petit dégradé où on va de plus en plus sur un thé bien vert

[alainwemmel]

pour ma part c'est le Pinglin

[treeman]

Alors le voici, un véritable délice ce thé !

Super présence sans jamais être agressif, des fleurs, du fuit, et une sacré longueur.
Merci ! je ne pensais pas le boire aujourd'hui, mais j'ai passé un super moment

[alainwemmel]

Ce soir je monte dans la gamme commandée chez Kancha donc c’est Ya Shi Xiang – Dan Cong. Je ne suis pas (encore ?) un spécialiste des Dan Cong seulement quelques petites expériences (Hojo). Et bien c’est bon c’est même très bon, très très bon j’en redemande. Comme dit par Julien pas très odorant mais très belle présence en bouche avec une belle finale en gorge. Les infusions se suivent et toujours aussi bonnes et donnent envie d’explorer plus le monde du Dan Cong … mais le prix des Dan Cong (comme celui des Wuyi) malheureusement est assez rébarbatif face à des Oolong de Taiwan

[Luk Zijeko]

L'odeur légère de miel des feuilles sèches du wulong d'Hiruma (le moins torréfié) ouvre une session agréable en GPS. La liqueur ressemble à celle d'un Baozhong, j'y trouve de la rondeur et aucune amertume excessive quelquesoit le temps d'infusion.

[alainwemmel]

Bon me voici au dernier thé Kancha de ma commande, le plus cher : l’Oriental Beauty de Mr Gao 59 EUR les 50gr, jamais payé ce prix.

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Les feuilles sèches sont belles mais normales pour un Oriental Beauty. Multicolorées et l’odeur à sec rien que dans le Gaiwan préchaufffé me laisse pantois tellement déjà forte et partant dans tout les sens. Ensuite infusées 15 secondes pour 5 gr comment dire ? les effluves sont sublimes, la couleur de l'infusion brun/rouge et après en bouche nous partons dans tous les sens, beurré, citronné, agrumes mais avec un goût plus puissant J'adore !

[alainwemmel]

Alors voilà je viens de faire le tour des 6 thés commandés chez Kancha, suite à vos avis.
Je suis très heureux, je n’avais plus rien commandé en Oolong depuis plusieurs années et la découverte est belle.
Alors le Dragon noir sort vainqueur en rapport qualité prix, j’espère juste que Sylvie m’en laisse
Le Wuyi est une belle confiserie à boire au passage et qui part dans tous les sens.
Le Gao Shan je dois le retester car raté.
Le Baozhong est vraiment très très bon à la hauteur de mes attentes élevées.
Le Dan Cong vraiment très bon aussi bien marqué en goût.
L’Oriental Beauty quant à lui me laisse juste pantois. C’est vrai il est très cher mais quelle qualité je pense le meilleur Oolong jamais dégusté en 30 ans.
Donc voilà, une belle découverte, une première et pas la dernière… me reste à commander les galettes de Puerh maintenant.

[Sylvie]

Contente que ta selection de chez Kancha te convienne

Pour le moment j'ai encore un peu de stock de dragon noir

Ton message me donne envie de redévouvrir le Baozhong et l'Oriental Beauty de Pinglin

[Sylvie]

Yimu Red Oolong 2023 de postcard tea

wow... quel parfum !

A l'odeur ce qui me vient est du pain d'épices
C'est réconfortant...

[Luk Zijeko]

Merci du retour avec ces belles images, je crois que je vais passer commande chez Postcard teas plus tôt que prévu si cela continue.

[David]

prends des sencha

[Luk Zijeko]

Je prends note pour l'année prochaine concernant les sencha. Et les frais de ports sont toujours les même depuis le Brexit?