Votre Wulong du jour

[Gosseyn]

Du personnel chinois qui parfois apporte des petits présents lors de missions en France.

[JMB]

Alors peut-être que le président chinois sera passé à mon bureau et aura laissé un cadeau

[Gosseyn]

[JMB]

M'en fous ! Je me suis vengé sur du thé vert coréen et maintenant un thé rouge récupéré chez CS par Leaf et Vincent comme mulet.

Il me plaît vraiment bien, ce thé. La petite théière à 5 heureux (dont moi) de Sébastien fait parfaitement son travail.

Non, je n'ai pas rejeté pour autant les oolongs. Demain, je vais en ouvrir un nouveau de chez Stéphane. Tiens, un de TaIwan pour se venger du président chinois.

[Hécate Lomëwen]

Ce soir Tie Guan Yin de chez Lu Shan dans ma yixing.
Détente garantie !

[eyda_teadragon]

Ce matin (il est plus tôt au Québec!! ), je déguste un Bai Ye Dan Cong. Je l'ai acheté hier en revenant d'une entrevue. Et jusqu'à maintenant, c'est un vrai plaisir!!

[Niva]

Dong Ding le matin
La journée commence bien!

Après une journée "café" forcée hier (j'étais en déplacement...), je retrouve avec grand plaisir mon matériel, et du Dong Ding des Jardins de Gaïa pour mettre dedans! Y a pas à dire, ce thé est un vrai délice

*chante* I'm happyyyyyyyyyyyyyy

[David]

entre minéralité et fruits murs, pâtes de fruits, pour virer sur le floral ensuite... as good as it gets!

[Niva]

Échantillon gentiment offert par Linh : Bai Hao, Tea Urchin.
4g pour environ 100ml - eau à 95°C.

Les feuilles sèches fleurent bon les fleurs et les fruits exotiques (mangue, ananas). Dans le hohin chaud, ça se compote!

1e infusion : 1 minute

Liqueur couleur d'or aux notes cacaotées, grillées, miellées. On retrouve ces saveurs grillées (amande, noisette) en bouche, suivies d'un aftertaste chocolaté. Aucune amertume, ce qui semble une constante sur les Wulongs.

2e infusion : 1 minute
La liqueur se fonce.

Les notes grillées se renforcent au nez. Apparition de notes fruitées discrètes mais présentes (fruits exotiques), très rondes.
Belle présence en bouche : des fruits exotiques compotés, soutenues par du grillé, et toujours cet aftertaste de chocolat.
Une très légère pointe d'astringence et d'amertume en fin de bouche, inattendue mais pas désagréable!

3e infusion : 1 minute
Au nez, les fruits exotiques se corsent. Il est aussi plus cacaoté en bouche.

Une très belle découverte!

[linh]

Beau compte-rendu et content qu'il te plaise

[linh]

Tie Luo Han, Tea Urchin
8g, 10cl

Les feuilles sèches dégagent un parfum de torréfaction avec des noisettes grillées, un peu de cacao. On sent également une touche de fruit exotique.

Après infusion, sur le couvercle du gaiwan les parfums de fruit et de fleur vont, viennent et s'entremêlent. C'est vraiment délicieux.
La liqueur est superbe : florale, fruitée, avec une pointe de noisette. Elle est vraiment agréable en bouche et dans la gorge, avec une assez bonne longueur.
Au fil des infusions, elle évolue vers plus de minéralité mais avec des fleurs qui restent toujours présentes.

Très bon thé.

[JMB]

Tout cela a l'air bien agréable et bien bon. En tout cas de belles photos qui font saliver.

[Morimousso]

Bien d'accord avec JMB !
Ton gaiwan est vraiment très chouette

[JMB]

Dis Linh, ne serait-ce pas une planche à pain sous le gaiwan ? J'ai la même qui vient de la quincaillerie place Saint-Louis/

[linh]

Dis Linh, ne serait-ce pas une planche à pain sous le gaiwan ? J'ai la même qui vient de la quincaillerie place Saint-Louis/

Presque : c'est une planche à découper du bhv