Votre Wulong du jour

[Sébastien]

pfiou ça donnerait presque envie de boire un wulong dis donc !

[Thibauld]

pfiou ça donnerait presque envie de boire un wulong dis donc !

et

[Struddel]

Suis sur le Dong Ding lot 263 de chez TTC.
Autant j'avais été déçu par le DD "High mountain Heritage" du même fournisseur (plat, bof bof), autant ce DD 263 je le trouve pas mal du tout.

pfiou ça donnerait presque envie de boire un wulong dis donc !

[Lionel]

un peu schizophrène le gars...

[David]

Merci beaucoup de ce retour Thibauld ! J'essaierai leur DC à la première occasion (= dans pas trop longtemps )

[Yannick]

Bref, j'aime vraiment beaucoup, il a simplement deux problèmes :

1 - L'échantillon est fini
2 - Il est Out of stock....

[Marcelline]

Aujourd'hui, c'est "Thé mystère" ....
Je m'explique :
Des amis à moi étaient à un mariage à Monaco. Le genre de grand mariage très fortuné. Le 1er ministre chinois (d'après ce que j'ai compris) était présent et a offert du thé aux mariés ainsi que des petits échantillons de thé aux invités.
Mes amis, connaissant mon addiction, m'ont offert un petit sachet.

Le voici :

Le voilà :

A l'ouverture, à n'en pas douter, c'est un oolong, un thé des rochers.
L'odeur est plutôt agréable et prometteuse.

Dans le zhong chaud, c'est une autre histoire qui se dessine, les notes pyrogénées ressortent plus que le reste et mettent les notes fruitées en retrait.

Qu'à cela ne tienne, testons ce mystérieux thé.

Rinçage flash puis 1ère infusion très très courte.
La liqueur est orangée, presque brune (la photo ne le rend pas tout à fait) et trouble.
Le thé a très peu de corps, pas de notes désagréables mais à l'attaque c'est vraiment léger. En bouche, une acidité, une légère note minérale et fruitée mais très en retrait. Peu de chose dans le nez et une longueur acide.

La 2ème infusion, je passe à 15". Toujours peu de corps. Les notes grillées prennent le dessus et la longueur reste acide.

Je suis très loin d'être une experte en thé des Rochers, mais, je pense que celui-ci n'est pas exceptionnel. Il n'est pas foncièrement mauvais mais je ne suis pas convaincue qu'il se prête à l'infusion multiple.
Je vais continuer un peu, le pousser un peu et on va voir.

[Étienne]

/C'est pas peu flash/15s pour un rocher ? Moi je dois être plus prêt des 20/30s pour 5g/100ml pour celui que j'ai.

[Marcelline]

même poussé plus, il n'a toujours aucun corps et limite plus aucun goût dès la 3ème infusion.

Edit : abandon à la 4ème infusion. Dommage, j'aurais adoré que le hasard des rencontres fasse bien les choses.

[Patrick]

老枞水仙
Lao cong shui xian : vieil arbre eau immortel
=> Fée des eaux issue de vieux arbres.
C'est bien un Wu Yi.

[Gosseyn]

je dirais 老枞水仙 = LaoCong Shui Xian, effectivement un Wuyi Yancha

J'aime aussi essayer les échantillons grappillés à droite et à gauche.



EDIT : argh, je viens de me faire griller !

[Gosseyn]

Tiens, pour déchiffrer, on peut trouver en utilisant ce lien : http://www.nciku.com/

On trace approximativement, et on choisit le sinogramme qui correspond dans les propositions.

[Marcelline]

Merci pour la traduction.

[JMB]

Ce soir c'est un Baguashan Baked Four Seasons lot 245 de TTC.

Il m'en restait 11 grammes. Alors j'ai mis toutes les petites billes dans la théière de 120 ml. Et je ne vous dis pas comment ce thé se termine en apothéose. Il a juste le petit peu d'amertume qui va bien et qui rehausse toutes les saveurs.

Bref, un thé simple que je vais regretter.

[linh]

Guo Xiang Rou Gui - Tea Urchin

7g, 10cl

Des feuilles sèches bien noires avec des parfums de noisettes grillées et un tout petit peu de fruit rouge.

Dans le gaiwan chaud, des effluves grillées avec des pointes un brin acidulées.

En bouche, une liqueur cacaotée, un peu de torréfaction et un petit pôle floral (rose).

Très bonne longueur en bouche et dans la gorge.

Très endurant.

Très bon.