Votre Wulong du jour

[David]

Deep Fermented Dong Ding 2013 :

[JMB]

Dong Ding M. Nen Yu (cuit) de Camellia Sinensis

[Ségolène]

JMB, alors ?...

[JMB]

JMB, alors ?...

pas pris de notes... mais j'ai bien apprécié

[Ségolène]

Tant mieux.

[InstantThe]

Il est bien / il est bien

[Ségolène]

C'est important de le préciser, InstantThé. Merci pour ce complément d'information.

[Marcelline]

Dong Ding M. Nen Yu (cuit) de Camellia Sinensis

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On a bu le même thé à peu près à la même heure. Sauf que le mien c'est la version hiver 2013.
J'ai bien tenté une photo, mais j'ai fait une (grosse) bêtise et je crois bien que j'ai tué ma carte mémoire.

[Ségolène]

Un gros "OUPS! LA BOULETTE" pour Marcelline.

[Étienne]

Hong di 2012 (tea habitat)... Comme d'hab, session de sniffage de sachet à n'en plus finir. Et comme d'hab, ça annonce la couleur : floral (lavande ou trucs de ce style) et puissant, canelle, cidre... Classique 5g/80ml, eau bouillante, 15, 10, puis on remonte sans passer les 20. Et une plus longue à l'eau refroidie vers la 5ème, pour le côté jus de fruit.

Sa particularité c'est d'attaquer avec une légère et très belle amertume, qui lui donne un côté un peu minéral, pour se fondre en un truc sucré et ultra fruité. C'est vif, c'est précis, mais ça reste fun.

Paramètre important : un bon livre. Du coup j'ai laissé le temps à l'after de bien s'installer et aux tempes de gonfler entre chaque tasse.

[Ségolène]

Hong di 2012 (tea habitat)... Comme d'hab, session de sniffage de sachet à n'en plus finir. Et comme d'hab, ça annonce la couleur : floral (lavande ou trucs de ce style) et puissant, canelle, cidre...

Tu l'as infusé avec de l'eau ? T'es sûr ?! (le thé au cidre... )

[Étienne]

Bah c'est assez typiques de ces thés en fait... au début je disais «pomme», mais Imen dit cidre et elle a raison, c'est plus ça.

Après c'est au nez hein, il n'y a pas les bulles...

[Ségolène]

Bah c'est assez typiques de ces thés en fait... au début je disais «pomme», mais Imen dit cidre et elle a raison, c'est plus ça.

Après c'est au nez hein, il n'y a pas les bulles...

Mouais...

[Blossom]

Ce smiley!!!!!

[Étienne]

J'vous jure m'dame :

This tea is fragrant with floral aroma with an under layer of apple cider and cinnamon spice flavor that last for a long while.