Index du forumVotre Wulong du jour
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Re: Votre Wulong du jour
par alainwemmel » 29 Décembre 2014, 19:30
Ce soir pour moi c'est un Ali Shan de chez Hojo. Rien qu'a l'ouverture du sachet l'odeur est forte et imprégnante.
Alors 7gr dans la théière
La bouilloire Le Creuset se met en route, ensuite 20 secondes d'infusion et quel odeur, un thé soft et sirupeux voir sucré mais avec des odeurs superbes ! sans ne rien dire du goût. Merci Monsieur Hojo de nous faire partager de si superbes thés !
Alors 7gr dans la théière
La bouilloire Le Creuset se met en route, ensuite 20 secondes d'infusion et quel odeur, un thé soft et sirupeux voir sucré mais avec des odeurs superbes ! sans ne rien dire du goût. Merci Monsieur Hojo de nous faire partager de si superbes thés !
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Wulong du soir : Family Heritage Charcoal Fired Oolong Tea
par Ségolène » 29 Décembre 2014, 20:04
FHDC ou Alishan, on ne s'embête pas chez vous les gars !
JMB, les photos, c'est pas grave si le cadrage n'est pas génial, du moment que tu as bien profité de ton thé, c'est l'essentiel.
De mon côté, c'est reparti pour un p'tit torréfié ! Purion au travail, tasses décor "cigale", dans les tons bleu-vert de gris, en porcelaine dont la forme est absolument géniale pour les dégustations, assiette-plateau en "poussière de lune bleu-vert", bol à vider presque dans le ton. Et ce joli petit wulong cuit au charbon. Bonheur simple d'une douce soirée. Ne manque que la cheminée...
JMB, les photos, c'est pas grave si le cadrage n'est pas génial, du moment que tu as bien profité de ton thé, c'est l'essentiel.
De mon côté, c'est reparti pour un p'tit torréfié ! Purion au travail, tasses décor "cigale", dans les tons bleu-vert de gris, en porcelaine dont la forme est absolument géniale pour les dégustations, assiette-plateau en "poussière de lune bleu-vert", bol à vider presque dans le ton. Et ce joli petit wulong cuit au charbon. Bonheur simple d'une douce soirée. Ne manque que la cheminée...
(Photo pourrie... J'ai envie de dire : Et alors ?!!!)
"Family Heritage Charcoal Fired Oolong Tea, Lot 375" de Taiwan Tea Crafts
- Sylvain
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Re: Votre Wulong du jour
par Sylvain » 29 Décembre 2014, 20:46
Merci pour vos remarques, Patrick non je n'ai pas remarquer une astringence particulière à la dégustation en tout cas rien de rebutant.
Je vais tenter des infusions plus courtes lors de ma prochaine dégustation entre 10 et 40s on verra la différence.
Je vais tenter des infusions plus courtes lors de ma prochaine dégustation entre 10 et 40s on verra la différence.
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Re: Votre Wulong du jour
par Kyara » 02 Janvier 2015, 10:55
Ce matin,
Gao Shan Luanze (Li Shan) printemps 2013
Pour commencer l'année en douceur...
Gao Shan Luanze (Li Shan) printemps 2013
Pour commencer l'année en douceur...
“Il faut s’étonner d’une certitude d’avantage que de l’inconnu, frais et limpide comme l’eau du monde” F. Jacquemin
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Re: Votre Wulong du jour
par Sébastien » 02 Janvier 2015, 10:59
très beau. 
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに
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Re: Votre Wulong du jour
par Lionel » 02 Janvier 2015, 18:07
Marcelline a écrit :Sébastien a écrit :très beau.
+1
+1
kyusu Shimizu Ken ?
jolie jarre
jolie tetsubin
...
le vide, c'est la base
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Re: Votre Wulong du jour
par InstantThe » 02 Janvier 2015, 18:16
tres tres beau tout ça
c est tout a fait dans mes gouts
c est tout a fait dans mes gouts
Peu importe la couleur ....... Seul le plaisir compte
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Re: Votre Wulong du jour
par Kyara » 02 Janvier 2015, 18:20
Lionel a écrit :Marcelline a écrit :Sébastien a écrit :très beau.
+1
+1
?
jolie jarre
jolie tetsubin
...
Exact: kyusu Shimizu Ken (nous fréquentons les mêmes lieux...)
Tetsubin: Kunzan
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Re: Votre Wulong du jour
par JMB » 02 Janvier 2015, 20:05
Trop beau, trop zen pour moi
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie
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Re: Votre Wulong du jour
par Sylvain » 03 Janvier 2015, 08:41
la théiére est splendide 
Où t'es tu procurer une telle merveille?
Où t'es tu procurer une telle merveille?- Patrick
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Re: Votre Wulong du jour
par Patrick » 03 Janvier 2015, 08:57
C est une theiere en purion de chez lin s ceramic. Nous l avons acquise chez camellia sinensis mais il doit exister d autres revendeurs
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Re: Votre Wulong du jour
par Bruno » 03 Janvier 2015, 10:30
J'en ai une comme ça aussi. Je trouve qu'elle marche bien avec les puer jeunes. Elle arrondit l'amertume.
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Re: Votre Wulong du jour
par Sylvain » 03 Janvier 2015, 11:10
c'est tout à fait le style de thèiere que je recherche pour infuser mEs oolong et pour changer des infusions en gaiwan....
Je ne sais pas pour ce type de thé quelle serait la meilleure matière pourla thèiere?
Je ne sais pas pour ce type de thé quelle serait la meilleure matière pourla thèiere?