Votre Wulong du jour

[Tsubo]

Quant aux théières à bouillir, je pense qu'au départ, elles ne sont pas nécessairement fabriquées dans ce but unique. C'est plutôt une utilisation dérivée pour un certain type de théière: grande capacité, parois épaisses, filtre interne et forme évitant les éclaboussures d'eau bouillante. Maintenant que j'y pense, je vais pouvoir aussi l'utiliser comme bouilloire esthétique.

Le fait est que des bouilloires en terre ont de tout temps été utilisées avec les Nilu notamment

[ooericoo]

Dancong zong cha
de Camélia Sinencis échantillon de Niva
3g à la cool 1min 2min 3min. ..
eau 95 à 90
très belle liqueur jaune doré. Les parfums fruits légèrement fumé. C'est plutôt équilibré. Je ne pense pas qu'il soit trop endurant. En tout cas ce n'est pas agressif très sympa à boire.

[Niva]

Super les photos!!!!

[JMB]

Je me disais bien. Agréable, sur le balcon

[Bruno]

Gui Fei, cultivar Qing Xin.
L'odeur des feuilles est délicieuse, mais malheureusement, l'infusion ne suit pas. J'ai beau tout essayer, infusions flash, infusions normales, infusions longues type Oolong Fancy ou thé rouge, rien n'y fait. Je n'arrive pas à en tirer une infusion à la hauteur de la promesse de l'odeur des feuilles.

[raluca]

DFDFDD de HOJO tea

L'effet placebo du gaiwan David Louveau a été tellement fort que j'ai eu l'impression de redécouvrir ce thé. Jusque-là je l'ai toujours préparé dans une théière en porcelaine Novak qui, de toute évidence , accentuait le côté minéral du thé.
Cette fois, j'ai perçu une autre facette, beaucoup plus ronde et douce, plus portée sur les raisins secs, au nez aussi. Miam!!

[Étienne]

DFDD, gaiwan Louveau aussi :

[Sébastien]

[Étienne]

Gui Fei, cultivar Qing Xin.

Il vient de quel magasin celui-là ? (Tant qu'à faire, que je ne me plante pas… ).

[Alexandre Benoit]

infusion de ce matin : Mi lan xiang de chez "terres des thés".

3 gr pour 5 cl dans un petit gaiwan

1ere infusion : 10 secondes:
peu aromatique au nez par contre en bouche c'est tres joli ,litchee et eau de rose ,avec une pointe d'agrume (yuzu ?) .Aromes peut persistants mais trés séduisants pour la premiere infu.

2eme :10 secondes:
nez plus développé de fruits cuits plus un truc assez entétant genre thym.
La bouche a prit de l'ampleur ,fruit exotiques assez exubérants (mangue) plus de l'abricot et peche jaune.Les tannins se font ressentir gentiment.

3eme :20 secondes :
Nez sur les fruits cuit (peche ,coing) et un cotés legerement boisé.
Bouche toujours aussi ample et sur les memes aromes que la 2eme infusion ,l'amertume se fait sentir mais les tannins plus veloutés l' adoucissent .

4eme :30 secondes:
nez : pate de coing et boisé
La liqueur emplie la bouche sur des aromes de peche au sirop ,abricot sec et un retour du litchee .Finale boisée sans amertume avec des tannins bien integrés.

Les infusions suivante seront plus décevantes avec une perte progressive des aromes fruités ,et une montée des notes boisés.
Dans l'ensemble c'est tout de meme tres bon ,j'aurais peut etre aimé un poil plus de persistance sur les fruits.

Pour le fun j'ai laissé macérer la derniere infusion ( 7 ou 8 eme ) pendant 5 heures: du bois et des tannins secs ,je l'ai pas bu !

[Patrick]

Joli compte rendu

[Bruno]

Il vient de quel magasin celui-là ? (Tant qu'à faire, que je ne me plante pas… ).

Darjeeling.cz, mais de toutes façons, ils n'en ont plus à vendre.

[Étienne]

Ha ben au moins ça règle la question. J'avais beaucoup aimé le lot 262 de TTC, il doivent encore en avoir un équivalent.

[Niva]

Chouette CR, Alexandre, très précis et détaillé

[JMB]

Chouette CR, Alexandre, très précis et détaillé

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