Votre Wulong du jour

[Théokineko]

Li Shan de TTC

Il est très dense en goût pas si floral que ça.

Je retrouve des similitudes avec des tie guan yin. La liqueur est aussi assez intense et ne donne pas cette sensation huilée que j'ai pu trouver sur d'autre Li Shan.
J'avais un peu trop de feuilles pour une session mais pas assez pour deux du coût j'imagine que le dosage n'y est pas pour rien.
Au niveau des temps d'infusion l'ordre d'idée c'était 20s sur la premières puis une bonne série d'infusions flash avant de les rallonger en fonction du goût.
En conclusion il est un bon oolong dans sa catégorie, peut être que je l'aurais encore plus apprécié s'il avait été plus floral encore.

Merci à Rhkik pour cet échantillon !

[Étienne]

Tout droit sorti de la cave de vieillissement de Yoann :

Une très bonne surprise, au petit gout de mangue sur fond boisé. Je m'attendais à ce que se soit assez mauvais, c'est plus qu'honorable, voire mieux que celui de TTC que Julien m'avait refilé. Comme quoi…

[Tanuki]

Il vien d'ou ce butterfly ?

[Étienne]

Ha, je pensais que c'était marqué sur l'emballage : Palais de Thés, il y a quelques années.

[Tanuki]

Oui pardon j'avais pas vu leur logo

[Yoann]

Tiens bizarre, dans mon souvenir il était pas bon... Il se serait donc bonifié ?

[Tsubo]

Tout droit sorti de la cave de vieillissement de Yoann

Tiens bizarre, dans mon souvenir il était pas bon... Il se serait donc bonifié ?

comme quoi, il y a peu être un filon avec la méthode de Yoann

[Sébastien]

Ba Xian 2007 - Eight Immortals

bah tu m'étonnes, ça tient éveillé ce truc !

[Fabien]

Ba Xian 2007 - Eight Immortals
bah tu m'étonnes, ça tient éveillé ce truc !

Ah ça, les dancong de qualité, comme les yancha d'ailleurs, ça déborde d'énergie! Est-ce que je précise que les photos sont belles... non pas la peine

[JMB]

Jolies photos, Sébastien... et beaux ustensiles.

[Sylvain]

Wouah !!!! la couleur de cette liqueur

[Étienne]

Très beau ! J'en profite pour annoncer le 6ème thé dans le topic ad hoc alors !

[Blossom]

Tout droit sorti de la cave de vieillissement de Yoann :

Une très bonne surprise, au petit gout de mangue sur fond boisé. Je m'attendais à ce que se soit assez mauvais, c'est plus qu'honorable, voire mieux que celui de TTC que Julien m'avait refilé. Comme quoi…

Si tu veux comparer l'effet du stockage, tout ça, je peux te refiler mon stock perso.


@Sébastien : superbes photos!
Je reconnais le gaiwan, très joli avec ces tasses!

[Sylvain]

Pour moi ce soir devant la télé un très beau da Hong pao 2007 griffé chanomi. A 79 euros les 100gr je suis un peu frileux à l'ouvrir. Dans le gaiwan chaud c'est clairement de la figue qui me monte au nez mêle à du chocolat. Un rinçage flash pour que le clou de girofle entre en scène. Quelques infusions supplémentaires et c'est la cannelle et la datte confie. Je l'ai trouvé excellent mais je regrette qu il naît pas été plus endurant. A la prochaine dégustation je fais des photos c promis!

[Sébastien]

Je reconnais le gaiwan, très joli avec ces tasses!

les tasses et le gaiwan viennent d'ailleurs du même endroit
(tu le connais d'où ce gaiwan ?)