Votre Wulong du jour

[JMB]

merci. j'aime vraiment bien ces tasses

[InstantThe]

Attention JMB tu glisses petit à petit du coté obscur de la ceramique

[Marion]

Cet après-midi c'est Dong Ding de M. Nen Yu, recommandé par (et commandé à) Leaf et envoyé par Vincent, merci à tous les deux .
Ce thé est absolument délicieux !
Une pointe d'épices en attaque, puis des fleurs, un soupçon de vanille avec un peu de miel, les papilles sont en extase !
Et l'odeur du couvercle du gaiwan ça me rappelle les palets bretons! Hônnetement mon meilleur Oolong à ce jour, ce qui ne veut pas dire grand chose vu mon historique dans cette famille de thé, mais vu la satisfaction que j'en tire, son souvenir va me rester longtemps !

[Vincent]

Merci pour le retour lire ce genre de choses me fait penser qu'on a bien fait de passer un peu de temps avec Leaf sur cette commande groupée Camellia Sinensis.
Sinon, les trois ou quatre wulong de la Cave à Leaf que j'ai goûtés pour l'instant, incluant celui-ci, étaient tous vraiment excellents (les meilleurs que j'ai goûtés jusqu'ici, mais mon expérience en wulong se restreignait à des choses assez moyennes).

[JMB]

Je vais devoir patienter encore un peu et laisser Vincent s'installer.

Alors cet après-midi, je quitte ce fil et vais du côté obscur (puerh) et profiter encore d'un échantillon de la cave à Leaf (la caverne d'Aleaf baba).

[Lionel]

Cet après-midi c'est Dong Ding de M. Nen Yu, recommandé par (et commandé à) Leaf et envoyé par Vincent, merci à tous les deux .
Ce thé est absolument délicieux !
Une pointe d'épices en attaque, puis des fleurs, un soupçon de vanille avec un peu de miel, les papilles sont en extase !
Et l'odeur du couvercle du gaiwan ça me rappelle les palets bretons! Hônnetement mon meilleur Oolong à ce jour, ce qui ne veut pas dire grand chose vu mon historique dans cette famille de thé, mais vu la satisfaction que j'en tire, son souvenir va me rester longtemps !

Moi qui bois rarement des wulongs, j'avais aussi adoré ce wulong envoyé par Leaf
Je comprends maintenant mieux pourquoi, s'il a des parfums de palets bretons, tout s'explique !

[Fabien]

Pour ma part j'ai passé l'après-midi complet avec un Ba xian dan cong de la boutique Hojo. Comme pour les autres références de Dan cong de Hojo ou Lushan, une tenue des infusions particulièrement équilibrée dans le temps : c'est fin, avec un profond yan yun (sensations minérales en bouche et dans la gorge), les parfums et les sensations ne se volatilisent pas après les toutes premières infusions. Par contre, dans la sélection de Hojo, le côté dynamisant est particulièrement puissant. Ca tape fort! Assez peu oxydé, pas torréfié, bon cocktail énergisant en ce qui me concerne.
C'est bien bon

[David]

théière ou zhong ? si tu réponds théière, t'es obligé de la montrer en photo je te préviens !

[Fabien]

théière ou zhong ? si tu réponds théière, t'es obligé de la montrer en photo je te préviens !

Ouf, j'ai bien fait de préparer tout ça avec un gaiwan

[David]

Je crois que tu as bien fait tout court

[Fabien]

théière ou zhong ? si tu réponds théière, t'es obligé de la montrer en photo je te préviens !

Tiens, y'en a des p'tits bouts là : http://forumdesamateursdethe.fr/viewtopic.php?f=16&t=590#p21291

[Yannick]

Je dois remercier grandement notre amie Leaf pour mon oolong de ce soir.

Shui Xian Lao Cong from Camelia Sinensis. Ca se laisse siroter très agréablement.

Spéciale dédicace aux bucherons, j'ai rempli à fond de feuilles sèches ma petite théière de 50 ml. J'ai commencé avec des infusions flash et j'allonge progressivement. C'est très équilibré et agréable. Pas trop fort.

Désolé pour la mauvaise qualité des photos.

Merci beaucoup Leaf !

[Loula]

Leaf, fournisseuse officielle du forum...

Mais sinon pour le dosage bucheron c'est une tendance non? Plus je bois de oolong et plus je charge la théière/gaïwan...

[Yannick]

J'ai en effet l'impression que ça ce propage sur le forum

Moi j'y prends gout en tout cas

[InstantThe]

Tiens tiens c est etrange ça