Votre Thé japonais du jour

David
Avatar de l’utilisateur
Kensui
Kensui
   
Message(s) : 17501
Inscription : 02 Mar. 2013
Localisation : Bruz

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par David » 11 Juin 2018, 08:06

Ah tiens, je ne l'ai pas commandé cette année.

Kissaki
Avatar de l’utilisateur
Graine de Théier
Graine de Théier
Message(s) : 3922
Inscription : 08 Jul. 2015
Localisation : Lorraine, Saint-Avold

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Kissaki » 11 Juin 2018, 08:42

Je peux t'en envoyer un peu si jamais ;)
Sans Existence,
Sans Extinction.

David
Avatar de l’utilisateur
Kensui
Kensui
   
Message(s) : 17501
Inscription : 02 Mar. 2013
Localisation : Bruz

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par David » 11 Juin 2018, 09:20

C'est gentil, mai j'ai commandé de quoi tenir très longtemps ;)

Elise
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
Message(s) : 2741
Inscription : 16 Feb. 2016
Localisation : Genève, Suisse

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Elise » 11 Juin 2018, 12:59

Shizu 7132 de TdJ à froid aujourd'hui, très intéressant alors que la session à chaud d'hier était plutôt décevante.
『茶禅一味』

David
Avatar de l’utilisateur
Kensui
Kensui
   
Message(s) : 17501
Inscription : 02 Mar. 2013
Localisation : Bruz

Votre Thé japonais du jour

Message par David » 11 Juin 2018, 14:07

Faut essayer tiède

Kissaki
Avatar de l’utilisateur
Graine de Théier
Graine de Théier
Message(s) : 3922
Inscription : 08 Jul. 2015
Localisation : Lorraine, Saint-Avold

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Kissaki » 11 Juin 2018, 14:18

C'est comme pour le dosage, jamais de demi-mesures! :lol:
Sans Existence,
Sans Extinction.

David
Avatar de l’utilisateur
Kensui
Kensui
   
Message(s) : 17501
Inscription : 02 Mar. 2013
Localisation : Bruz

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par David » 12 Juin 2018, 09:37

Image

Tombé là-dessus. C’est encore très très bon !!

Kissaki
Avatar de l’utilisateur
Graine de Théier
Graine de Théier
Message(s) : 3922
Inscription : 08 Jul. 2015
Localisation : Lorraine, Saint-Avold

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Kissaki » 12 Juin 2018, 13:21

Jamais goûté en futsumushi mais sa version fuka' est divine! :bave:
Sans Existence,
Sans Extinction.

Bky
Avatar de l’utilisateur
Novice
Novice
Message(s) : 90
Inscription : 02 Jan. 2017

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Bky » 12 Juin 2018, 17:35

Cette photo tombe bien ! Depuis quelques jours je me demande ce qu'il pourrait advenir de sencha conservés sous vide quelques années. Est ce qu'il y aurai une évolution du gout, bonne ou mauvaise, ou resterait il proche de ce qu'il était l'année de la cueillette ?
Du coup si je comprend bien le thé évolue plutôt bien ? D'autres ont ils tenté l’expérience ?

David
Avatar de l’utilisateur
Kensui
Kensui
   
Message(s) : 17501
Inscription : 02 Mar. 2013
Localisation : Bruz

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par David » 12 Juin 2018, 21:01

Pas sûr que ça marche avec tous les thés. Celui-ci était un concentré d’umami à l’état pur, ça s’est calmé mais ça reste très savoureux.

Kissaki
Avatar de l’utilisateur
Graine de Théier
Graine de Théier
Message(s) : 3922
Inscription : 08 Jul. 2015
Localisation : Lorraine, Saint-Avold

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Kissaki » 12 Juin 2018, 21:09

Le Oku-Midori qui provient de Miyazaki est aussi très porté sur l'umami... région bénie? :happy:
Sans Existence,
Sans Extinction.

David
Avatar de l’utilisateur
Kensui
Kensui
   
Message(s) : 17501
Inscription : 02 Mar. 2013
Localisation : Bruz

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par David » 14 Juin 2018, 12:22

Fin du Mimasaka Bancha d’hier en parallèle avec un first flush.

Image

David
Avatar de l’utilisateur
Kensui
Kensui
   
Message(s) : 17501
Inscription : 02 Mar. 2013
Localisation : Bruz

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par David » 19 Juin 2018, 08:50

Image
Image
Image

Honnêtement, ça faisait longtemps que j’avais pas vu un si bon Koshun !

Luk Zijeko
Avatar de l’utilisateur
Ninja
Ninja
Message(s) : 1121
Inscription : 08 Apr. 2016

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Luk Zijeko » 19 Juin 2018, 11:16

C'est bien celui de cette année?
T'es O.K., t'es bath, t'es in.

David
Avatar de l’utilisateur
Kensui
Kensui
   
Message(s) : 17501
Inscription : 02 Mar. 2013
Localisation : Bruz

Re: Votre Thé japonais du jour

Message par David » 19 Juin 2018, 11:40

oui

PrécédentSuivant