Votre Thé japonais du jour

Lionel
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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Lionel » 09 Décembre 2018, 18:20

Niva a écrit :Du genre cette tasse…? :mrgreen: :siffle:

:wub:


:o Incroyable la ressemblance ! :huhuhu:
Tu l'utilises ?
le vide, c'est la base

Niva
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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Niva » 09 Décembre 2018, 18:40

Lionel a écrit :
Niva a écrit :Du genre cette tasse…? :mrgreen: :siffle:

:wub:


:o Incroyable la ressemblance ! :huhuhu:
Tu l'utilises ?

Oui, très souvent :D J’aime tellement cette couverte :wub: et elle a une petite dépression qui est pile-poil bien placée pour que j’y pose mon pouce lorsque je bois :happy:
Proverbe touareg :
"Le premier verre de thé est amer comme la vie.
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Le troisième est aussi apaisant que la mort."

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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Blossom » 09 Décembre 2018, 20:38

Oh tiens! Je l’avais oubliée!
In case of doubt, boil it out

David
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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par David » 17 Décembre 2018, 11:48

Pour sûr, les amateurs de kamairicha devraient goûter ce tamaryukucha. La torréfaction est superbe et le thé à la profondeur d’un thé non traité. Le résultat est superbe !

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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Théokineko » 18 Décembre 2018, 08:45

Image
Pour moi ce matin c'était découverte de l'Hojicha d'Hiruma

Une bien bonne surprise :-)
Je crois que je le préfère à celui d'Hojo qui donnait une sorte d'acidité plus prononcée.
Celui ci est juste tout doux.

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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Kissaki » 18 Décembre 2018, 11:38

J'ai pu le goûter également et bien que très bon, je trouvais qu'il devenait très vite écoeurant malheureusement.

Maintenant le hojicha pour moi, c'est deux infusions grand max.




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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Axel » 19 Décembre 2018, 21:20

Screenshot_2018-12-19-19-59-34.png

Bon la première fois pour ce sencha est raté , je crois que j'ai étais radin sur la quantité :mdr:
Screenshot_2018-12-19-20-07-49.png
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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Elise » 19 Décembre 2018, 21:34

Oui on dirait que c’est assez peu de feuilles. Mais tout dépend de la quantité d’eau... dans quoi est-ce que tu l’as infusé? :mouais:

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Axel » 19 Décembre 2018, 21:41

En ce moment dans une théière en verre classique , je suis à la recherche d'un kyusu.

La quantité c'était environ 85 ml voir 100 ml mais il aurait fallu le double je pense voir plus en quantité de feuilles
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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Chagoï » 19 Décembre 2018, 22:56

6gr = 100ml marche souvent bien

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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Lionel » 20 Décembre 2018, 10:46

Okumidori
une 1ère tasse à tomber... :defaille:
20181220_064130.jpg
le vide, c'est la base

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Axel » 20 Décembre 2018, 20:58

J'ai refait une session aujourd'hui environ 4 grammes pour 100 ml , beaucoup plus de goût , arômes boisé très présent, mais à partir de 3 infusions l'infusion n'a plus trop de goût 80 degrés 1 minutes la première et 15 secondes de plus pour les prochaines.

Bon la prochaine fois je met 6 et je partage avec vous en photos ;)
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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Elise » 20 Décembre 2018, 21:44

En réalité les sencha sont rarement intéressants au delà de 3 infusions.

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Axel » 20 Décembre 2018, 22:20

C'est plus les pu erh qui peuvent s'infuser jusqu'à 10 fois non ?
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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Elise » 20 Décembre 2018, 22:32

Puerh, wulong, 10 c’est certain et même plus. Aussi certains thés rouges ou verts chinois peuvent bien faire 5-7 infusions. Ça dépend toujours de la qualité, plus elle est élevée et plus le thé risque d’être endurant.

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