Votre Thé japonais du jour
- Kissaki
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Re: Votre Thé japonais du jour
Après un bon macha, je découvre dans ma BAL du hôjicha
Merci beaucoup Seb! je teste cela ce soir!
Merci beaucoup Seb! je teste cela ce soir!
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- Kissaki
- Bourgeon Miraculeux
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Re: Votre Thé japonais du jour
Eh bien il est vraiment super bon!
Assez vert à mon goût, pas trop comme celui d'Hiruma mais pas trop grillé comme peuvent l'être d'autres.
Un hôjicha très équilibré, merci beaucoup pour la découverte et à charge de revanche pour ce cadeau
Assez vert à mon goût, pas trop comme celui d'Hiruma mais pas trop grillé comme peuvent l'être d'autres.
Un hôjicha très équilibré, merci beaucoup pour la découverte et à charge de revanche pour ce cadeau
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- SucreJog
- Gourou
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Re: Votre Thé japonais du jour
Sencha de Kirishima cultivar Saemidori, toujours un grand plaisir ce thé !
- Lionel
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Re: Votre Thé japonais du jour
J'en ai goûté un échantillon offert par TdJ : effectivement c'est bien bon, très vert et frais.
le vide, c'est la base
- Kissaki
- Bourgeon Miraculeux
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Re: Votre Thé japonais du jour
J'apprécie également ce cultivar
Il ressort très bien en shudei!
Il ressort très bien en shudei!
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- SucreJog
- Gourou
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Re: Votre Thé japonais du jour
Malheureusement je l'ai pas fait en shudei... D'ailleurs c'est quoi ma théière !?Kissaki a écrit :J'apprécie également ce cultivar
Il ressort très bien en shudei!
- Elise
- Bourgeon Miraculeux
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Re: Votre Thé japonais du jour
C’est un grès visiblement.
- SucreJog
- Gourou
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Re: Votre Thé japonais du jour
Kissaki a écrit :J'apprécie également ce cultivar
Il ressort très bien en shudei!
Je trouve que ce cultivar a un bon équilibre entre le côté floral, vert et "terreux". Je crois qu'il est issu d'un croisement entre un yabukita et un asatsuyu, ça expliquerait cet équilibre.
- SucreJog
- Gourou
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Re: Votre Thé japonais du jour
Bon je me fais le même qu'hier... Sencha de Kirishima cultivar Saemidori. En shudei cette fois, sur les conseils de Kissaki
- Elise
- Bourgeon Miraculeux
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Re: Votre Thé japonais du jour
Et qu’est-ce que tu vois comme différence ?
- Kissaki
- Bourgeon Miraculeux
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Re: Votre Thé japonais du jour
Il est rigolo le bec de ton shudei, tout en longueur
Ou c'est l'angle de la photo?
Ou c'est l'angle de la photo?
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- Kyara
- Graine de Théier
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Re: Votre Thé japonais du jour
Gyokuro infusé à froid, 15minutes avec l’eau qui sort du frigo.
Très rafraîchissant!
Très rafraîchissant!
“Il faut s’étonner d’une certitude d’avantage que de l’inconnu, frais et limpide comme l’eau du monde” F. Jacquemin
- SucreJog
- Gourou
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Re: Votre Thé japonais du jour
Elise a écrit :Et qu’est-ce que tu vois comme différence ?
je trouve qu'il a un peu plus de parfum et un peu moins d'umami dans la shudei mais chaque session étant différente c'est juste du ressenti global.
Kissaki a écrit :Il est rigolo le bec de ton shudei, tout en longueur
Ou c'est l'angle de la photo?
Je crois pas que le mec soit spécifiquement long, enfin pas plus que les autres shudei faites par YSO
- Kissaki
- Bourgeon Miraculeux
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Re: Votre Thé japonais du jour
Si si, il a fait différentes tailles
Pas de beaucoup mais voilà, celui-ci semble élancé
Bravo Kyara, le gyokuro à froid c'est délicieux en effet!
Pas de beaucoup mais voilà, celui-ci semble élancé
Bravo Kyara, le gyokuro à froid c'est délicieux en effet!
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- SucreJog
- Gourou
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Re: Votre Thé japonais du jour
Fin de mon kabuse cha, de Uji, Wazuka, cultivar Gokô. Ça faisait longtemps que je n'avais pas bien un thé comme ça et ça fait beaucoup de bien.
Préparé en simili-gyokuro, 1g/cl en commençant vers 55° a vu de nez
Préparé en simili-gyokuro, 1g/cl en commençant vers 55° a vu de nez