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par **Kissaki** » 12 Juillet 2019, 15:10

Après un bon macha, je découvre dans ma BAL du hôjicha :bounce:

Merci beaucoup Seb! je teste cela ce soir! :rock:

par **Kissaki** » 12 Juillet 2019, 19:58

Eh bien il est vraiment super bon!

Assez vert à mon goût, pas trop comme celui d'Hiruma mais pas trop grillé comme peuvent l'être d'autres.

Un hôjicha très équilibré, merci beaucoup pour la découverte et à charge de revanche pour ce cadeau ;-)

par **SucreJog** » 19 Juillet 2019, 00:05

Sencha de Kirishima cultivar Saemidori, toujours un grand plaisir ce thé !

par **Lionel** » 19 Juillet 2019, 10:18

J'en ai goûté un échantillon offert par TdJ : effectivement c'est bien bon, très vert et frais.

par **Kissaki** » 19 Juillet 2019, 11:14

J'apprécie également ce cultivar :-)

Il ressort très bien en shudei!

par **SucreJog** » 19 Juillet 2019, 12:21

Kissaki a écrit :J'apprécie également ce cultivar

Il ressort très bien en shudei!

Malheureusement je l'ai pas fait en shudei... D'ailleurs c'est quoi ma théière !?

par **Elise** » 19 Juillet 2019, 12:33

C’est un grès visiblement.

par **SucreJog** » 19 Juillet 2019, 13:22

Kissaki a écrit :J'apprécie également ce cultivar

Il ressort très bien en shudei!

Je trouve que ce cultivar a un bon équilibre entre le côté floral, vert et "terreux". Je crois qu'il est issu d'un croisement entre un yabukita et un asatsuyu, ça expliquerait cet équilibre.

par **SucreJog** » 19 Juillet 2019, 22:22

Bon je me fais le même qu'hier... Sencha de Kirishima cultivar Saemidori. En shudei cette fois, sur les conseils de Kissaki

par **Elise** » 20 Juillet 2019, 07:50

Et qu’est-ce que tu vois comme différence ?

par **Kissaki** » 20 Juillet 2019, 07:56

Il est rigolo le bec de ton shudei, tout en longueur :-)

Ou c'est l'angle de la photo?

par **Kyara** » 24 Juillet 2019, 14:37

Gyokuro infusé à froid, 15minutes avec l’eau qui sort du frigo.

Très rafraîchissant!

par **SucreJog** » 24 Juillet 2019, 15:15

Elise a écrit :Et qu’est-ce que tu vois comme différence ?

je trouve qu'il a un peu plus de parfum et un peu moins d'umami dans la shudei mais chaque session étant différente c'est juste du ressenti global.

Kissaki a écrit :Il est rigolo le bec de ton shudei, tout en longueur
Ou c'est l'angle de la photo?

Je crois pas que le mec soit spécifiquement long, enfin pas plus que les autres shudei faites par YSO :mrgreen:

par **Kissaki** » 24 Juillet 2019, 16:39

Si si, il a fait différentes tailles ;-)

Pas de beaucoup mais voilà, celui-ci semble élancé :-)

Bravo Kyara, le gyokuro à froid c'est délicieux en effet!

par **SucreJog** » 25 Juillet 2019, 00:17

Fin de mon kabuse cha, de Uji, Wazuka, cultivar Gokô. Ça faisait longtemps que je n'avais pas bien un thé comme ça et ça fait beaucoup de bien.
Préparé en simili-gyokuro, 1g/cl en commençant vers 55° a vu de nez

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