Votre Thé japonais du jour
- Elise
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Re: Votre Thé japonais du jour
Le vide qui se dégage de ta (magnifique) photo de ce matin dégage un parfum de sérénité et de complétude.
- Marcelline
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Re: Votre Thé japonais du jour
Apéritif au genmaïcha.
- Kissaki
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- treeman
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Re: Votre Thé japonais du jour
Sencha "Shiracha" de Yame (TdJ)
De l'umami plein la bouche,
une liqueur très épaisse et sucré pour ce thé à la couleur pale.
Une sacré persistence dans le temps.
De l'umami plein la bouche,
une liqueur très épaisse et sucré pour ce thé à la couleur pale.
Une sacré persistence dans le temps.
- Elise
- Bourgeon Miraculeux
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Re: Votre Thé japonais du jour
J’adore cette composition
- Luk Zijeko
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Re: Votre Thé japonais du jour
Sayama-kaori TdJ, premier essai avec le kyusu de Yamada So.
- Luk Zijeko
- Shōgun
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Re: Votre Thé japonais du jour
Alors l'amertume se fait plus précise si je garde les mêmes paramètres d'infusions. J'ai trouvé la liqueur plus aérienne et le retour de la torréfaction qui s'installe au fond de la langue presque absent en comparaison avec le kyusu de Taisuke. L'aftertaste est moins marqué mais vient rappeller le parfum de ce cultivar.
Du coup je crois qu'il me faudrait du temps pour retrouver des paramètres adaptés. J'espère que TdJ en proposera à nouveau pour que je puisse m'exercer.
Du coup je crois qu'il me faudrait du temps pour retrouver des paramètres adaptés. J'espère que TdJ en proposera à nouveau pour que je puisse m'exercer.
- treeman
- Shōgun
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Re: Votre Thé japonais du jour
mmm.
tu nous diras comment ça évolue ?
Pour accompagner cette belle matinée,
Ici un Gyokuro de Hoshino
Yame / Yamakai
tu nous diras comment ça évolue ?
Pour accompagner cette belle matinée,
Ici un Gyokuro de Hoshino
Yame / Yamakai
- SucreJog
- Gourou
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Re: Votre Thé japonais du jour
Ça donne envie... Bravo!
- Momulo
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Re: Votre Thé japonais du jour
@treeman tes photos comme d'habitude
Quasi fin de paquet de Tenryu Oku Midori, va falloir y remédier...
Quasi fin de paquet de Tenryu Oku Midori, va falloir y remédier...
- treeman
- Shōgun
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Re: Votre Thé japonais du jour
ici aussi ça fait envie !
Fais toi un gyokuro Sucrejog !
Fais toi un gyokuro Sucrejog !
- SucreJog
- Gourou
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Re: Votre Thé japonais du jour
@treeman la flemme, pas assez a boire!
- treeman
- Shōgun
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Re: Votre Thé japonais du jour
SucreJog a écrit :@treeman la flemme, pas assez a boire!
ah bah voilà comment tu nous prives de bons moment, après le poil dans la main, le théier dans la main...