Votre Thé japonais du jour

[Chagoï]

Au matin, un sombre puits de Fumika

[Lionel]

Un Fumika dans le kyusu de Yamamoto Hiromi

Il est vachement carré ton yunomi Tsujimura Kai !

[Sébastien]

[Tsubo]

Tu fais ton matcha en théière maintenant ?

[Sébastien]

Oui dommage que le filtre empêche la mousse de passer dans la tasse !
Blague à part, fin de sachet de fuka Asatsuyu, c'est bien marécageux =)

[Bky]

Je crois bien n'avoir jamais goûté encore cet Asatsuyu
Il va me falloir réparer cette erreur quand j'en aurai fini de mes bonnes résolutions qui sont de ne plus stocker toujours plus de thés

[Chagoï]

Un Fumika dans le kyusu de Yamamoto Hiromi

Il est vachement carré ton yunomi Tsujimura Kai !

Nikel Hiromi il m'offre une autre lecture, l'alliance est bonne

Le yunomi est relativement carré mais moins de l'extérieur, la prise en mains est sympa.

[HigeNoodle]

IMG_20190907_120014_332.jpg

Ça c't'une belle liqueur s'il en est ! On entend presque buller les alligators du bayou

[SucreJog]

fin de sachet de fuka Asatsuyu

Tu dois être triste !

[Sébastien]

[David]

on parlait de Hori Ichiro... tu vas bien réussir à en faire craquer un(e) avec cette photo

[SucreJog]

Dégustation du sencha Hokumei d'Hiruma 2019. J'ai déjà donné mon avis dans le topic dédié. Toujours ce gout/parfum de grillé/torréfié, moins d'umami que le fumika par exemple et moins de saveurs globalement. La liqueur est très clair pour un fuka, même les feuilles sont peu brisées.

[Lionel]

Bon, tu l'aimes moins celui-là alors...
Tente le très chaud, 80°C d'emblée pour le bousculer un peu....?

Ton kyusu est super petit en fait !! quand on le voit entre la tasse et la verseuse...

[SucreJog]

Bon, tu l'aimes moins celui-là alors...

Des 3 fuka, c'est celui que j'aime le moins oui. Mais je l'aime bien quand même

Tente le très chaud, 80°C d'emblée pour le bousculer un peu....?

Bonne idée c'est vrai que je n'ai pas infusé très chaud hier soir. 1ère infusion entre 60 et 70 et les 4 autres a 75-80 max il me semble.

Ton kyusu est super petit en fait !! quand on le voit entre la tasse et la verseuse...

Je crois qu'il fait 130ml ce kyusu, je l'utilise assez rempli du coup

[Kissaki]

Ah oui il est vraiment petit dis!

Lionel te conseille bien, 80 degrés pour l'Hokumei ce n'est pas dingue. Mais surtout, tente avec des paramètres classiques mais en shudei!