Votre Thé japonais du jour

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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par David » 08 Novembre 2017, 14:28

Et oui, un mélange sencha et gyokuro broyé à la façon d’un matcha.

Et c’est une tasse de David Louveau qui date du début du forum.

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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Luk Zijeko » 08 Novembre 2017, 14:40

:thup: OSC D.Louveau :bave:
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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Marcelline » 08 Novembre 2017, 17:12

David a écrit :Et oui, un mélange sencha et gyokuro broyé à la façon d’un matcha.

Et c’est une tasse de David Louveau qui date du début du forum.


et niveau goût et texture, ça donne quoi ?

David
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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par David » 08 Novembre 2017, 17:19

la texture dépendra plus de celle du lait que tu utilises à mon avis. sinon, c'est très très bon et très long.

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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Marcelline » 08 Novembre 2017, 17:27

intéressant.

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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Elise » 09 Novembre 2017, 12:59

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Fukamushi « Tatara » (Yabukita), Aux Mille Pins.
『茶禅一味』

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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par David » 09 Novembre 2017, 13:25

c'est une Shimizu Ken ?

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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Elise » 09 Novembre 2017, 13:38

Oui c’est ça.
『茶禅一味』

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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Marcelline » 12 Novembre 2017, 13:06

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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Gaiwawan » 12 Novembre 2017, 13:38

Je viens de tester le "stonerolled green tea" avec un fond de paquet de sencha passé au mortier. C'est vraiment pas mal. A renouveler avec les thés verts éventés car avec le lait, pas la peine d'avoir de grands thés. :thup:

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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Leaf » 12 Novembre 2017, 17:47

La dernière fois que j'ai fait ça, apparemment mon mortier n'avait pas été assez efficace parce que je me suis retrouvé avec de la poussière de feuilles collées dans le fond de ma tasse (et dans mon gosier, j'ai failli m'étouffer) :lol:

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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Luk Zijeko » 17 Novembre 2017, 13:34

Futsumushi de Tamakawa reçu comme cadeau d'anniv. de la boutique TdJ :-_-: . L'odeur des feuilles séchées est magnifique, fruitée, proche de la mangue séchée. La liqueur développe beaucoup de douceur avec un caractère floral, on retrouve cependant dans l'arrière goût quelque chose de l'odeur des feuilles séchées bien au loin.
Sencha de Tamakawa, cultivar Kôshun TdJ.jpg
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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Lionel » 17 Novembre 2017, 14:39

Avec un thé comme ça tu dois te faire plaisir sans souci... :huhuhu:
le vide, c'est la base

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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Théokineko » 18 Novembre 2017, 18:23

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Tobetto ! Quel bel équilibre, un très beau et bon sencha.

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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Kyara » 18 Novembre 2017, 19:49

Superbe, le kyusu de Yoshiki! :wub: :thup:
;)
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