Votre Thé japonais du jour
- Kissaki
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Re: Votre Thé japonais du jour
Une première pour moi cet après-midi, du gyokuro à froid. Juste un hishaku d'eau fraîche et hop, de longues infusions.
Eh bien c'est vraiment très bon! Ca ne révèle pas autant d'umami que préparé chaud (qui reste mon mode de préparation favori malgré tout) mais le goût reste tout de même longuement en gorge et cela m'a fait du bien de pouvoir faire un thé sans souffrir de la chaleur
Eh bien c'est vraiment très bon! Ca ne révèle pas autant d'umami que préparé chaud (qui reste mon mode de préparation favori malgré tout) mais le goût reste tout de même longuement en gorge et cela m'a fait du bien de pouvoir faire un thé sans souffrir de la chaleur
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- Elise
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Re: Votre Thé japonais du jour
Avec le semblant de fraîcheur de ce matin j’en ai profité pour goûter le Oku-midori de Dōsenbō (TdJ), un brin plus amer que ce que j’ai connu dans celui de Miyazaki, mais très très bien. Un parfait équilibre umami/amertume.
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Re: Votre Thé japonais du jour
Alala celui de Miyazaki c'est une tuerie, je fais de l' "'instant-buy" dès qu'il apparaît chez TdJElise a écrit :Avec le semblant de fraîcheur de ce matin j’en ai profité pour goûter le Oku-midori de Dōsenbō (TdJ), un brin plus amer que ce que j’ai connu dans celui de Miyazaki, mais très très bien. Un parfait équilibre umami/amertume.
- Kissaki
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Re: Votre Thé japonais du jour
Ça faisait longtemps.
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Re: Votre Thé japonais du jour
Le jeûne de pustules aussi?
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Re: Votre Thé japonais du jour
T’as pris le pack ou juste ce thé ?
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Re: Votre Thé japonais du jour
@Lionel : quelques thés glacés, hier soir un oolong et à midi ce japonais. Il fait vraiment très chaud à Lyon.
@David : que ce thé
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Re: Votre Thé japonais du jour
David a écrit :T’as pris le pack ou juste ce thé ?
PcT fait des packs ?
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Re: Votre Thé japonais du jour
Tranquille !
Le même thé.
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Re: Votre Thé japonais du jour
Kissaki a écrit :Vache l'épaisseur des aiguilles de sencha
PcT est réputé pour la finesse de ses récoltes, ça se confirme !
le vide, c'est la base
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Re: Votre Thé japonais du jour
Pinaise ! Je suis découvert. Par contre, bizarrement, j'ai trouvé un petit goût de haricot vert cuit à la vapeur. Etrange, non ?
En vérité, juste pour vous montrer que l'on peut boire du thé à toute occasion.
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