Votre Thé japonais du jour

[Luk Zijeko]

Le débit n'est pas assez important pour le sencha à mon humble avis, je vais essayer tout de même.

[Kissaki]

Je pense que cela devrait le faire tout de même. Avec une verse douce, tous les trous servent pas à cette dernière puisque le volume d'eau ne les recouvre pas tous.

Je suis sûr qu'il pourra te servir pour les deux cela dit, 120mL c'est plutôt petit pour du sencha.

En tout cas l'est bien beau

[PascalBis]

cela dit, 120mL c'est plutôt petit pour du sencha.

C'est dans mon Kyusu 125 ml que je prépare mon sencha de tous les jours. Si je fais bien, là c'est pas sûr: j'ai vu qu'il s'est parlé de remplir nos Kyusu qu'à moitié. Il y a une raison?

[Lionel]

L'idée en ne remplissant qu'à moitié son kyusu est d'éviter de "cuire" les délicates feuilles de sencha, les laisser respirer, à l'inverse du gongfucha où on se permet d'enfermer les feuilles dans une petite théière à 95°C...

[Luk Zijeko]

Sencha de Shimizu, cultivar Kôshun (TdJ)

[blacksheep]

Un Temomicha qui m'a été offert par SucreJog, un grand merci à toi...une fois de plus...

[SucreJog]

J'espère que ça t'a plu! Magnifique dans cette porcelaine Asahi...

[blacksheep]

Oui un superbe thé, bien rond, profond...La porcelaine était le seul choix possible à mes yeux vu la qualité que promettait l'aspect des feuilles. j'ai passé un grand moment.

[Kissaki]

Je le ferais bien dans mon shiboridashi Iga aussi

[Chagoï]

Miam miam !

[SucreJog]

Sencha de Miyakonojô, Miyazaki, cultivar Oku Midori, je reviens souvent à ce sencha que j'adore !
Un kyusu de Shôryû que je ne sors pas souvent mais dont j'aime l'effet pétrole "Shôryû Tenmoku" inventé à priori par ce potier. Florent en avait fait un bel article sur son blog en 2014.

[Kissaki]

Dommage qu'il a vu son prix augmenter de presque sept euro cette année

Cela ne m'a pas empêché d'en acheter la même quantité mais j'ai un peu pesté...

[Lionel]

Chouette set up SucreJog !
J'ai 2 sachets de ce sencha, pas encore goûté...

[David]

Gros coup de cœur ce matin pour ce sencha dont un échantillon a été glissé dans ma dernière commande...

[Kissaki]

Oui il est très chouette aussi celui-là!