Votre Thé japonais du jour

[Sébastien]

On continue sur les échantillons d'Etienne avec le Supernatural Green !
(...)
ça pourrait être un bon thé de tous les jours si le prix était un peu plus bas

ah ben c'est sûr que ça ferait un bon thé de tous les jours

[Oranda]

Je lis qu'il aide à combattre l'hypertension j'ignorais cette propriété du thé !

pour info, au Japon, il est dorénavant interdit de mettre sur des posters publicitaires de quelconques pubs sur les hypothétiques vertus thérapeutiques du thé... en effet, certains buveurs voyant que c'est sensé être "super bon" ont fait une overdose (de thé bon marché évidemment) et ce jusqu'à en choper des ulcères...

mieux vaut boire du thé pour le plaisir à mon avis

Merci pour l'info David
Je pense qu'en France, ces allégations de santé sont interdites aussi

[Tsubo]

Oui, elles sont en effet aussi interdites

[Étienne]

On continue sur les échantillons d'Etienne avec le Supernatural Green !
(...)
ça pourrait être un bon thé de tous les jours si le prix était un peu plus bas

ah ben c'est sûr que ça ferait un bon thé de tous les jours

Oui il peut ! C'est vrai qu'il a un côté très facile à boire et à préparer, mais ça reste un thé fin (et rare) quand même à mon avis, qui peut mériter de belles dégustation.

[Akala]

Oui autant pour moi, je disais ça pour le coté facile à boire effectivement, je le trouve simple mais dans un sens positif !
(Après j'ai ptet juste pas assez d'expérience pour vraiment le déguster comme il se doit..)

[Oranda]

Sencha Samidori Japon pour moi ce jour

Je suis très étonnée par la couleur de la liqueur qui devait être verte bleutée en principe. Mais là, on n’est même pas dans le vert clair, c’est carrément jaune
J’ai pourtant laissé infuser 3 min à 80° comme prescrit sur l’emballage.

Au niveau goût, ce Sencha me paraît plus floral que végétal. Je sens des parfums de pivoine et de rose avec de très légers relents iodés. Il possède aussi une pointe d’amertume qui n’est pas déplaisante. Le goût est bien ample en bouche. Il est bon, mais est-ce bien du Sencha au final ?

Les feuilles infusées sont bien vertes et toutes ramollies, au point que je pense tout de suite aux épinards cuits…. je les mangerais ! Bah, je vais le faire tiens !

[JMB]

Oranda, planque-toi vite avec ta tasse. Ici c'est pustules et compagnie. Tu risques de faire mauvais genre et t'attirer un avertissement.

Moi, je la trouve bien jolie

[Étienne]

La couleur ne m'étonne pas particulièrement personnellement, bien jaune c'est courant dans les senchas.

[Oranda]

Noooon sérieux, JMB ???

Mais dans mes bols à pustules, on ne voit pas du tout la couleur que je voulais montrer !



Tu me rassures pour la couleur Étienne, merci

[JMB]

Noooon sérieux, JMB ???

Sérieux, sérieux... je ne sais pas. Mais il y a un risque. D'ailleurs, ils piquent les coupelles du gaiwan pour pas qu'on s'en serve

[Oranda]

Misère, celui qui touche à mon gaiwan n'est pas né !

[Étienne]

[JMB]

Joli. Moi c'est Manma mais tout passé par les trous de la théière

[Lionel]

Comme écrit sur l'étiquette...Kamairicha Kumamoto / Variété botanique.
Merci Etienne

Ce thé confirme mon intérêt grandissant pour cette famille de thés japonais.
Assez différent de mes autres Kamairi en cours, Yabukita de Gokase (plus léger, subtil, minéral) et Minami Sayaka/Takachiho (plus beurré, fort, patate douce, fumée, mon préféré).
Pas facile à décrire ici...floral ? légumes ?
Belle complexité et longueur en tout cas...

Set Eric Soulé.
(tu reconnais la serviette David ? elle a véçu...)

[Melawach]

En rentrant ce soir, petit sencha saemidori (Chajin). Je le trouve réconfortant ce thé, apaisant, gourmand...