Votre Thé japonais du jour

[Estelle Volutes Tea]

Un petit Hojocha Atago de Lupicia pour se désaltérer en ce beau dimanche après-midi. Ce sont de belles tiges claires et cette saveur d'ail et d'épinard, c'est délicieux !

[Estelle Volutes Tea]

Le Sencha Oku-Midori de L'Autre Thé, recommandé par Julien ^^ Un thé puissant et d'une grande douceur. Un régal nippon !

[David]

Très jolies photos, comme d'habitude !

[Théokineko]

Ce matin un Miyakonojo, Miyazaki - Oku Midori.

Bon mes essais de combinaisons eau Luchon / Mont Roucous donne un résultat assez instable. La Mont Roucous seule marche mieux et donne des bien meilleurs résultats.
Pour ce qui est du thé lui même il reste une bonne référence

[Marion]

Je bois le même thé en ce moment aussi et c'est un pur régal.
Les feuilles sentent délicieusement bon et il est parfait pour le matin. Puissant et savoureux. Un délice !
Dommage qu'il soit Hors Stock chez TdJ, j'en aurai bien repris.

[JMB]

On m'a donné une boîte de thé japonais ce matin. Si quelqu'un lit le japonais.

[Antoine]

Dommage qu'il soit Hors Stock chez TdJ, j'en aurai bien repris.

Moi qui l'avait tant adoré les autres années, cette année je ne m'y retrouve pas vraiment ! C'était mon dernier paquet de sencha 2014, ouvert vendredi dernier, je l'ai retenté deux fois ce WE..

Si je peux faire des heureux moi je t'envoie mon paquet (il doit manquer quelque chose comme 15/20g) en échange d'un truc à toi redis moi

[Marion]

Ce que tu décris m'est déjà arrivée avec un Tsuyu Hikari que j'adore habituellement. Cette fois-là, le paquet devait avoir une micro perforation, il n'était plus sous vide. J'avais été déçue, on aurait cru un tout autre thé.
Mais il se peut aussi que pour X raisons tu ne retrouves pas le goût que tu connais alors que le thé et son mode de conservation ne sont pas en cause, ça m'est déjà arrivée aussi. Moi je dis qu'il faut tirer ça au clair ! Je te contacte en MP pour un échange .

[WuLi]

@JMB

ça veut juste dire thé de Uji.

ce n'est pas précisé si c'est du sencha ou du bancha.

et la marque c'est Chacha, c'est un nom qui est liée à un personnage-mascotte du coin, mais je ne connais pas vraiment. bref, la boîte se trouve à Kyoto, dans l'arrondissement de Sakyo.

[Lionel]

Ce que tu décris m'est déjà arrivée avec un Tsuyu Hikari que j'adore habituellement. Cette fois-là, le paquet devait avoir une micro perforation, il n'était plus sous vide. J'avais été déçue, on aurait cru un tout autre thé.
Mais il se peut aussi que pour X raisons tu ne retrouves pas le goût que tu connais alors que le thé et son mode de conservation ne sont pas en cause, ça m'est déjà arrivée aussi. Moi je dis qu'il faut tirer ça au clair ! Je te contacte en MP pour un échange .

Pareil avec un sachet de Asatsuyu de TdJ cette année, paquet non sous vide à réception, le thé n'a jamais été comme un véritable Asatsuyu...

Okumidori de Miyazaki de TdJ : normalement Florent doit en recevoir encore cette année...je l'aime beaucoup aussi !

[JMB]

Merci WuLi. Un thé très doux avec des feuilles assez larges. Il va me permettre d'attendre ma petite commande de Thés du Japon.

[Kevin]

Ce que tu décris m'est déjà arrivée avec un Tsuyu Hikari que j'adore habituellement. Cette fois-là, le paquet devait avoir une micro perforation, il n'était plus sous vide. J'avais été déçue, on aurait cru un tout autre thé.
Mais il se peut aussi que pour X raisons tu ne retrouves pas le goût que tu connais alors que le thé et son mode de conservation ne sont pas en cause, ça m'est déjà arrivée aussi. Moi je dis qu'il faut tirer ça au clair ! Je te contacte en MP pour un échange :mrgreen: .

Pareil avec un sachet de Asatsuyu de TdJ cette année, paquet non sous vide à réception, le thé n'a jamais été comme un véritable Asatsuyu...

Okumidori de Miyazaki de TdJ : normalement Florent doit en recevoir encore cette année...je l'aime beaucoup aussi !

Je me souviens effectivement que tu avais fait part du problème sur ce forum !

[Kevin]

J'ai quand à moi été confronté à une autre évènement assez marquant avec un thé japonais.

J'ai dégusté un Oku Midori de Warashina en provenance de TDJ.
Je l'ai trouvé tout bonnement extraordinaire, j'étais assez étonné de ne pas m'en souvenir, j'ai alors consulté mes notes et vu avec surprise que je l'avais noté de manière positive mais point élogieuse.

La différence était l'eau utilisée, rendu superlatif avec de la Montcalm, rendu quelconque avec de la Volvic.
J'ai refait un test direct en repassant à de la Volvic et j'ai bien retrouvé la relative indifférence que j'avais à l'égard de ce thé :red:

Premier thé ou je ressens ceci de manière SI importante, en plus avec un thé que je ne connais pas si bien que cela :high5:

[WuLi]

ah oui, la fameuse commande Thés du Japon que tout le monde attend..

Il ne me reste qu'un fond de paquet de Yamakai.. j'en suis réduite à diviser ce reste par deux chaque matin, ça me rappelle cette toute ancienne histoire du paradoxe de Zénon.. reste plus qu'à espérer que ça arrive avant que je me retrouve à devoir infuser 0,01 grammes

[Marcelline]

Après une bonne journée de boulot, la récompense ! Mon temps de pause "thé", tranquille sur la terrasse avec un Oku Midori (j'ai des sachets de retard...).

Il y a quelque chose dans ce cultivar qui le place, à mon goût, au dessus des autres. J'aime vraiment sa douceur sucrée, sa longueur en bouche et son côté huileux.
Que du bonheur à chaque tasse.