Votre Thé japonais du jour

[InstantThe]

Lionel : merci c'est un peu plus claire... Mais le monde des thés verts japonais a l'air très complexe

Kevin : c'est le premier que je bois. J'attends de recevoir la sélection de senchas du forum pour avoir des éléments de comparaison. Mais pour l'instant, je suis plutôt Oolong, même si les dealers Leaf et InstantThé (je les dénonce !) ont essayé de m'accrocher aux pu erh et aux rouges.

Non le thé vert japonais n est pas complexe tu prends du plaisir et tu laisses de cote le reste c est simple comme methode non?

[Yannick]

[Yannick]

Spécialement pour David qui réclamait des photos !

[David]

Merci ! Ce gyokuro avait du faire partie de ma première commande chez Akira. J'avoue que je ne me souviens plus trop ce qu'il donne. Nosaka ou réduction simple ?

[Yannick]

Ce gyokuro est très bon, mais je peux pas vraiment en dire plus car c'est le seul que j'ai gouté (excepté un échantillon d'Asashina d'A.H). C'est très doux et pour moi c'est un thé réellement endurant lorsqu'il est dosé très fort. Je trouve que son parfum doux et sucré reste vraiment au fil des infusions.

Cette petite (par la taille uniquement) théière est une sado reduction Shimizu ken.

PS:y'a vraiment pas de quoi.. Tout le plaisir était pour moi dans ce gyokuro

[Sébastien]

superbe !
me donnent l'eau à la bouche ces photos

[Lionel]

Yannick : superbe !
T'as vraiment de la chance de débuter dans le thé avec : (si j'ai bien suivi tes pérégrinations pour l'instant sur ce forum...)
- un kyusu Shimizu Ken
- du Gyokuro de Akira
- vu aussi que tu dégustais le Yamakai de TdJ
- et à venir une Shui Ping zini EoT...
Y a 10 ans quand je faisais mes 1ers pas, j'aurais bien aimé démarrer sur de telles bases...c'est cool pour toi !

[Yannick]

Ah oui j'en ai de la chance !

Bon j'en ai infusé des sencha avec deux tasses (mug) et un filtre avant d'avoir mon Kyusu haha. Mais c'est plus récemment que j'ai eu mon premier gaiwan Lushan et que j'ai lu attentivement quelques articles de blogues comme celui de David et qui m'ont donné envie de franchir un nouveau pas (et surtout les portes de la boutique d'akira qui m'a vraiment plu !). Grace à ces aides ( vos aides!) précieuses j'ai directement acquis de superbes outils. En fait j'ai un peu craqué j'avoue ..

[Leaf]

Guricha (Tamaryokucha) ce matin, en provenance du Camellia Sinensis -- l'unique thé japonais que j'ai encore chez moi. Chaque fois que je le goûte, je me dis qu'il faut absolument que j'en récupère la prochaine fois que j'y vais -- mais après, je me souviens que je n'en bois pas assez souvent pour que ça vaille la peine. Argh ! Estomac à la c** !

Ben tant pis pour mon estomac, ce matin j'en profite. Et comment !

Compte-rendu complet à venir sur mon blog, comme d'habitude, puisque j'ai du temps ces jours-ci (jusqu'à demain en tout cas)...

Sur ce, je vous quitte pour retourner minoucher ma théière.

[Lionel]

"minoucher ma théière."

c'est à dire ?

[Leaf]

Oups ! Québécisme.

Euh, la câliner, en prendre soin... Vous avez un terme pour ça en France mais là tout de suite ça m'échappe, donc j'ai pris le terme qui m'est plus familier.

[Lionel]

joli Québécisme ma foi !

L'équivalent français ? chouchouter ? câliner oui...dorloter...

[Leaf]

Oui, y'en a deux ou trois qui m'échappent de temps en temps !

Chouchouter ! Voilà le terme que je cherchais, merci. Mon pauvre petit cerveau a du mal à démarrer ce matin...

[Marcelline]

Si le temps me manque et qu'il ne peut y avoir qu'un seul thé, alors, c'est un sencha.

Ce soir, c'est le cas !

C'est la tasse offerte par TDJ lors de ma dernière commande le mois dernier. Je ne sais plus sur quel topic on en parlait.

Celle là de goutte, je ne l'ai pas cherchée, elle était là. j'en ai profité.

[David]

Ouverture de l'Oku-Midori de Miyasaki 2013. 2 sessions consécutives porcelaine puis théière. Superbe.