Votre Thé japonais du jour

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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Lionel » 01 Mars 2019, 11:00

Sébastien a écrit :pour ton vol.2 :top:


work in progress...
dans 2 ans...
le vide, c'est la base

Elise
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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Elise » 01 Mars 2019, 11:21

Lionel a écrit ::huhuhu:

dans la tetsubin l'eau bout
les fleurs boivent dans le vase
dans la théière la vase
dans la tasse la boue

Joli celui-ci aussi :happy:
『茶禅一味』『以心伝心』

David
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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par David » 02 Mars 2019, 12:18

Découverte du tsukigase withered sencha : super aérien, fleuri (un peu comme un hiruma micro UV mais plus fin, moins « écœurant »), avec un after de malade et une fraîcheur très agréable. Magnifique !

Kissaki
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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Kissaki » 02 Mars 2019, 12:48

D'où vient-il ce sencha?
Ca donne envie :happy:
Sans Existence,
Sans Extinction.

David
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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par David » 02 Mars 2019, 12:54

Hojo, pardon.

Sébastien
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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Sébastien » 02 Mars 2019, 12:59

IMG_20190302_115759_552-2151x2151.jpg
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに

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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Kissaki » 02 Mars 2019, 13:32

Merci David :top:

Jolie photo Seb, comme toujours :happy:
Sans Existence,
Sans Extinction.

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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par SucreJog » 03 Mars 2019, 14:05

Sencha ''vert or'' de Hon.yama, Ôkawa-Morokozawa, cultivar Kogane-midori de TdJImage

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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par blacksheep » 03 Mars 2019, 14:40

Magnifique photo! Je m'en vais me faire un sencha du coup ;)

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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par treeman » 03 Mars 2019, 18:55

Yep. +1. Je vais m'en préparer un aussi du coup

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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Elise » 03 Mars 2019, 19:01

Et encore un pour moi. Yumewakaba :<3:
『茶禅一味』『以心伝心』

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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par SucreJog » 03 Mars 2019, 19:06

ravi d'avoir pu lancer un élan "senchaesque"

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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Kissaki » 03 Mars 2019, 19:13

Elise a écrit :Et encore un pour moi. Yumewakaba :<3:


Pour ma part c'était le même très tôt ce matin :high5:
Sans Existence,
Sans Extinction.

Lionel
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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Lionel » 04 Mars 2019, 10:20

Ce matin : Yamakai de Takayama - TdJ
Porcelaine Inge Nielsen et Shino Hori Ichiro.

1ère infusion un peu timide, qui coule trop vite et trop facilement en bouche.
Puis les 2 et 3, à l'eau chaude (passage flash en yuzamashi avant de verser), là oui de la belle vivacité, astringence, ça accroche au palais, et ça dure longtemps...
Marrant ce sencha, il s'améliore au fil des 4 infusions...et peut en donner 5-6 sans souci. Les meilleures sont les 2 et 3.

Je le referai prochainement en shudei YSO, voir si la porcelaine apporte quelque chose, mais sur ce 1er essai, c'est plutôt pas mal...


20190304_073214.jpg
le vide, c'est la base

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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Sébastien » 04 Mars 2019, 10:22

:defaille:
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