Votre Thé japonais du jour

[Tsubo]

ah ! Filtre Sa-sa-me, c'est çà ?

[Yannick]

Nop direct hole filter (Shimizu ken sado reduction)

[Tsubo]

ah oui, forcément, il faut éviter les débris ...

[Yannick]

C'est ça.. Mais ça me va bien parce que je ne suis pas très Fuka, et je les fait en shibo si j'en bois

[Marion]

Pas mieux que Yannick plus c'est petit mieux c'est.

Tout pareil. J'ai un petit kyushu de 110ml et un autre plus grand. J'apprécie les deux, mais le plus petit est définitivement celui du quotidien.

[David]

Ma Nosaka fait 130ml et je n'ai pas de problème avec les fuka tellement le filtre est bon. Par contre, c'est sûr que je ne parle pas des fuka O-Cha'esque qui relèvent plus du matcha...

[Tsubo]

Gyokuro in progress ...

[Marcelline]

Superbe !
Tu as du te régaler les yeux et les papilles !

[Marion]

Olàlà, j'adore ton yuzamachi de Nakao. Vraiment, je fonds à chaque fois que je le vois.

[Yannick]

Moi c'est le Kyusu que j'aime beaucoup..

[Tsubo]

Tu as du te régaler les yeux et les papilles !

Argh, çà fait surtout tellement longtemps que je n'avais pas bu de Gyokuro que j'ai eu une surprise devant l'aspect "plaque de beurre"

[Morimousso]

Très chouette Tsubo
Il vient d'où au fait ton Gyokuro ?

[Tsubo]

De là : http://www.palaisdesthes.com/fr/gyokuro-hikari.html

[Morimousso]

Ok, et à part le beurre

[Tsubo]

Il est assez délicat, mêlant des notes iodées assez fraîches à des notes fruitées ... c'est pas trop mal et relativement complexe ... c'est clairement au-dessus de ce que l'on trouve au PDT habituellement pour les thés japonais, vu le conditionnement, je suppose que comme pour le matcha, ils revendent la production d'une autre "maison" ...