Votre Thé japonais du jour

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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par SucreJog » 26 Mars 2021, 13:06

@Lionel il faut se faire plaisir même en télétravail :zen:

Elise
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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Elise » 26 Mars 2021, 16:54

Oui, ça fait plus orgie que dépouillement... ;)

Sébastien
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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Sébastien » 27 Mars 2021, 12:02

Toujours le Kasuga de Kancha, décidément tout à fait à mon goût.
IMG_20210327_120029_573.jpg
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに

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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par InstantThe » 28 Mars 2021, 09:00

Sencha time :bounce:
IMG_20210328_095457_compressed.jpg
Peu importe la couleur ....... Seul le plaisir compte

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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Sébastien » 28 Mars 2021, 11:04

IMG_20210328_120309_021_copy_2199x2199.jpg
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Sébastien » 30 Mars 2021, 10:44

IMG_20210330_103842_730.jpg
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに

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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Elise » 30 Mars 2021, 10:55

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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Kissaki » 30 Mars 2021, 11:23

:wub:




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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Marcelline » 30 Mars 2021, 11:42

Très printanier.

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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Luk Zijeko » 30 Mars 2021, 12:10

:+1: :thup:
"Qu'importe le flacon, pourvu qu'on ait l'ivresse?"

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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Luk Zijeko » 31 Mars 2021, 20:31

Premier thé japonais en extérieur aussi avec le tamaryokucha de Sonogi. J'aime beaucoup revenir à ce cultivar asatsuyu qui n'est pas exempt de fraîcheur. Infusé comme conseillé sur le sachet à 80° pendant 40 secondes pour la première infusion, il développe la douceur sucrée typique de la fève avec une attaque légèrement mentholée et une appréciable longueur en bouche.
Tamaryokucha-de-Sonogi,-cultivar-Asatsuyu0.jpg

Asatsuyu.JPG
"Qu'importe le flacon, pourvu qu'on ait l'ivresse?"

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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Niva » 01 Avril 2021, 06:51

Ça fait envie, Luk :bave:
Proverbe touareg :
"Le premier verre de thé est amer comme la vie.
Le deuxième est aussi doux que l’amour.
Le troisième est aussi apaisant que la mort."

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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Lionel » 01 Avril 2021, 08:28

@Luk : Il me reste 1 sachet de cet Asatsuyu de Sonogi aussi...
Je suis actuellement sur le Asatsuyu de Sashima, en sencha, et non Tamaryokucha...Il est très bon, mais parfois presque trop "lourd"...Je crois que je lui préfère la version plus aérienne que tu bois là...

Il apparait vachement "gras" ton kyusu là...tu le mouilles à l'extérieur pour le patiner ?
le vide, c'est la base

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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Luk Zijeko » 01 Avril 2021, 12:06

Merci Niva, je te retourne le compliment pour ton espace-thé coloré et les thés rouges que tu nous présentes. :-_-:
@Lionel: Oui la version tamaryokucha est veloutée et moins dense. J'ai gardé un bon souvenir du fukamushi de Kirishima du même cultivar et au final, j'ai préféré reprendre uniquement le tamaryokucha, moins changeant, un peu moins complexe aussi. Les feuilles ont l'aspect d'un fuka mais il est plus simple à réussir, supportant bien l'eau très chaude.
Pour le kyusu, je ne mouille pas l'extérieur, il transpire pendant l'effort. :huhuhu: Je rince plutôt l'intérieur peut être, ça donne quoi si tu prends en photo ton kyusu en extérieur sur un plateau de couleur claire avec un grand soleil? J'espère ne pas être dans la négligence de teaware. ;)
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Re: Votre Thé japonais du jour

Message par Kissaki » 01 Avril 2021, 13:27

J'ai le même rendu "brillant/gras" que Luk sur mon shudei.

Après j'ai passé d'innombrables heures à le tripatouiller dans tous les sens ainsi que de très nombreuses sessions avec. Alors, oui, peut-être qu'il "transpire" le thé :happy:




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