Votre Thé vert du jour

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Votre Thé vert du jour

Message par David » 01 Avril 2018, 11:28

PcT Sparrow's Tongue après son petit frère Nokcha. Ça fait du bien d'avoir du vert dans la tasse !

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Marcelline
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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Marcelline » 06 Avril 2018, 21:13

Sejak 2017. En attendant 2018.
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Étienne
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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Étienne » 29 Avril 2018, 20:55

Mr Gu's Bi Luo Chun
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Un dosage bien généreux accidentel, puis je me suis dit que j'allais tenter après tout. C'est pas vraiment comme ça qu'il rend le mieux, mais ça a permis de bien mettre en avant quelques une de ses qualités, notamment sa rondeur, quelques notes printannières qui apparaissent bien nettes.

Du coup je discerne mieux certaines nuances dans les infus plus light (qui lui vont bien mieux !). Et puis c'est juste un thé vert hors norme…

David
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Re: Votre Thé vert du jour

Message par David » 30 Avril 2018, 13:27

de loin le meilleur BLC que j'ai bu. surement le plus cher aussi ;)

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Étienne » 30 Avril 2018, 14:58

J'avais eu des moments incroyables avec un de ceux de Charlotte (2016), mais je trouve celui-ci beaucoup plus stable, constant.

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Blossom » 30 Avril 2018, 15:37

Ah oui, il y en a eu un vraiment génial avec Charlotte. :top:
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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Geoffroy86 » 01 Mai 2018, 19:32

Aujourd'hui, Organic Baguashan Winter Solstice Qing Xin Green Tea !

C'est mon deuxième essai en deux jours. Alors qu'hier j'avais mis 3 grammes de thé pour une eau à 80°C, en procédant par infusions courtes dans le gaiwan, je décide de changer de stratégie. Aujourd'hui, je ne mets qu'un petit gramme dans une eau frémissante, avec une première infusion à une minute.

Le résultat est très différent ! Hier, j'avais un thé avec des notes douces plus florales et beurrées, finalement assez représentatives de l'idée que je me fais d'un thé taïwanais classique, en plus vert forcément puisqu'il s'agit d'un thé vert. Aujourd'hui, j'ai des notes plus parfumées (forcément l'eau est plus chaude), mais plus légumineuses, et aucune amertume bien sûr. Je suis assez enchanté par le résultat qui est bien plus intéressant.
DSCF4757-2.jpg

Je me demande si finalement les notes aromatiques plus représentatives du cultivar se montrent plus à haute température tandis qu'à plus basse température il n'y a que le "classique"...

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Elise » 06 Mai 2018, 16:18

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Bao Ding Snow Bud
『茶禅一味』

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Jelly » 11 Mai 2018, 08:43

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Yun Wu Cha :)

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Niva » 20 Mai 2018, 18:41

Sejak de l’Eclos 2018!
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Et comme j’ai la flemme de taper mon CR de dégustation, débrouillez-vous pour déchiffrer mes hiéroglyphes :mrgreen:
En résumé : :bave:

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Proverbe touareg :
"Le premier verre de thé est amer comme la vie.
Le deuxième est aussi doux que l’amour.
Le troisième est aussi apaisant que la mort."

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Théokineko » 28 Mai 2018, 08:55

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Yan Luo Po - Terre de Chine

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Elise » 28 Mai 2018, 11:12

Splendidissime 2ème photo! :<3: :wub: :<3:
『茶禅一味』

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Niva » 28 Mai 2018, 11:14

Théokineko a écrit :Image
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La dernière photo m'évoque un passage en hyperespace dans Star Wars, ou encore le Maelström du dernier ("Solo - A Star Wars Story") :ugeek:
Proverbe touareg :
"Le premier verre de thé est amer comme la vie.
Le deuxième est aussi doux que l’amour.
Le troisième est aussi apaisant que la mort."

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Théokineko » 28 Mai 2018, 12:51

Avec David Louveau le voyage est forcément un peu intergalactique :-)

C'était un test d'infuser un thé vert dans un "Cha Hai". C'est pas mal du tout...

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Kyara » 28 Mai 2018, 16:02

Elise a écrit :Splendidissime 2ème photo! :<3: :wub: :<3:

:+1: bravo! :thup:
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