Votre Thé vert du jour

[Sébastien]

euh, elles ont une tête bizarre tes feuilles de Mao Feng... On parle bien de Huang Shan Mao Feng, le thé vert ?
il vient d'où ?
t'as une photo des feuilles infusées ?

[Yoann]

C'est un thé blanc aussi le Mao Feng. Et visiblement, là ça en est bien un

[Lk18]

Ouh la... je saurais pas te dire je m'y connais pas assez sur le sujet... Le thé vient de terre-des-thés et le descriptif n'est pas exhaustif : http://www.terre-des-thes.fr/boutique/m ... -sup-2014/

En général je leur fais confiance dans ce magasin. Beaucoup de Puerh de qualité (d'Olivier la plupart du temps je pense).

[Lk18]

Ah j'en apprends déjà, je pensais que le Mao Feng était juste un thé vert...

[Sébastien]

ah non mais t'as sans doute raison, c'est juste que les feuilles sèches ne ressemblent pas trop aux Mao Feng que j'ai eu l'occasion de boire jusqu'à présent. Je ne suis pas spécialiste non plus

[Lk18]

Je viens de jeter un oeil sur le net et c'est vrai qu'on est pas trop dans ce registre là habituellement... Le duvet n'est généralement pas présent

[Julien]

"Mao Feng" désigne juste une qualité supérieure de thé ( zappé la signification exacte mais c'est un truc du genre "très bien" ou "très bon" me semble) , c'est ainsi qu'on peut aussi tomber sur des Keemun Mao Feng par exemple

Donc Mao Feng supérieur est un peu une redondance qui ne nous dit pas grand chose sur le thé

[Patrick]

Mao feng c est bourgeon duveteux

[Fabien]

On en avait déjà parlé ici des mao feng : http://forumdesamateursdethe.fr/viewtopic.php?f=14&t=169&p=60351&hilit=mao+feng#p60351

[Ségolène]

Mao feng c est bourgeon duveteux

Exactement. Terme utilisé essentiellement pour les thés verts et les Qimen. Mais peut-être peut-il être employé sur d'autres thés ?
Il désigne une qualité de cueillette, légèrement supérieure au Mao Jian.

EDIT: Me suis faite prendre de vitesse par Fabien.

[Julien]

ah oui, vrai qu'il y avait une histoire de bourgeons la dedans
mais par extension cela désigne aussi une catégorie de thé et pas forcement juste du bourgeons mais ça peut aussi être un bourgeon deux feuilles par exemple comme c'était le cas pour un Jing Shan Mao Feng de chez Vivien.
Cela dit oui tu as raison pour la def de base

Edit , merci pour le lien

[Bruno]

Bourgeon duveteux, c'est la traduction littérale.
Mao Feng indique le type de cueuillette: 1 bourgeon et 2 feuilles.
Mao Jian: 1 bourgeon et 1 feuille.

[Ségolène]

Mao Feng indique le type de cueuillette: 1 bourgeon et 2 feuilles.
Mao Jian: 1 bourgeon et 1 feuille.

Ou l'inverse plutôt, non ?

[Julien]

Ah bah voilà, merci pour cette synthèse efficace

Non Mao Feng c'est bien un bourgeon deux feuilles fallait que ça revienne

[Ségolène]

Mao Feng c'est bien un bourgeon deux feuilles

Ben non, pour moi, Mao Feng, c'est bourgeons + 1 feuille
et Mao Jian plus souvent bourgeons + 2 feuilles
Mais il est vrai que la différence entre les deux n'est pas toujours bien nette... Bienvenue dans les brumes chinoises !