Votre Thé vert du jour
- Marcelline
- Bourgeon Miraculeux
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Re: Votre Thé vert du jour
Lectu a écrit :Beaucoup de délicatesse dans ces photos Marcelline ! Le thé l'était-il tout autant ?
Oh oui !
- Patrick
- Shōgun
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Re: Votre Thé vert du jour
De la solitude des feuilles de thé au bord du bateau... Très chouette photo
- JMB
- Récolte de Printemps
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Re: Votre Thé vert du jour
Marcelline, tout cela nous fait envie de commencer rapidement la nouvelle saison de thés verts.
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie
- Circé
- Moine
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Re: Votre Thé vert du jour
Vivement les nouveaux thés
- Théokineko
- Bushi
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Re: Votre Thé vert du jour
En mode réconciliation
Le LJ2 de Charlotte avec des paramètres très différents de la fois précédente.
4g 150ml des infusions assez courtes au début puis se rallongeant assez vite (genre 5, 5, 10, 30, 60")
Bon ça va mieux cette fois, je comprends mieux l'engouement pour ce thé. Il est en effet assez complexe puisqu'il garde de belle note florale sous tendue par ce côté noisette qui sans prendre le dessus souligne le reste avec élégance.
Sous le couvercle les notes sont proches des fleures blanches très aériennes alors que dans le gaiwan c'est beaucoup plus rond presque épais.
Niveau corps les sensations sont légère mais bien présentes. Pas si courant sur du thé vert.
Bon c'est quand même un thé de haut niveau et même si mon premier contact n'était pas fabuleux, cette fois ci c'était nettement plus convaincant...
Le LJ2 de Charlotte avec des paramètres très différents de la fois précédente.
4g 150ml des infusions assez courtes au début puis se rallongeant assez vite (genre 5, 5, 10, 30, 60")
Bon ça va mieux cette fois, je comprends mieux l'engouement pour ce thé. Il est en effet assez complexe puisqu'il garde de belle note florale sous tendue par ce côté noisette qui sans prendre le dessus souligne le reste avec élégance.
Sous le couvercle les notes sont proches des fleures blanches très aériennes alors que dans le gaiwan c'est beaucoup plus rond presque épais.
Niveau corps les sensations sont légère mais bien présentes. Pas si courant sur du thé vert.
Bon c'est quand même un thé de haut niveau et même si mon premier contact n'était pas fabuleux, cette fois ci c'était nettement plus convaincant...
- Kyara
- Graine de Théier
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Re: Votre Thé vert du jour
Le pichet!
“Il faut s’étonner d’une certitude d’avantage que de l’inconnu, frais et limpide comme l’eau du monde” F. Jacquemin
- Théokineko
- Bushi
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Re: Votre Thé vert du jour
Kyara a écrit :Le pichet!
Il fait parti d'un set rapporté de Chine. En pratique c'est une sorte de porcelaine sur laquelle a été appliquée un engobe qui donne cette couleur jaune avec des petit points noir et l'intérieur avec cet émaille qui me rappelle l'email vert - bleu de David Louveau. (J'espère ne pas dire trop de bêtises en terme de vocabulaire ...)
- David
- Chasen
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Re: Votre Thé vert du jour
Quelle température ?
- Théokineko
- Bushi
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Re: Votre Thé vert du jour
Je pense que j'étais dans les 90°C et ça c'est bien passé.
La fois précédente j'étais sur des temps plus long un volume moindre et du coup ça ne me convenait pas je pense.
La fois précédente j'étais sur des temps plus long un volume moindre et du coup ça ne me convenait pas je pense.
- Erick
- Ninja
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Re: Votre Thé vert du jour
Aujourd'hui un petit Long Ching Bio 1st grade, plaisant mais à vrai dire pas transcendant, un peu "plat comme une ligne droite du Nouveau Mexique"...
- Niva
- Jeune Plant
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Re: Votre Thé vert du jour
Adorable, cette micro-théière en verre
Proverbe touareg :
"Le premier verre de thé est amer comme la vie.
Le deuxième est aussi doux que l’amour.
Le troisième est aussi apaisant que la mort."
"Le premier verre de thé est amer comme la vie.
Le deuxième est aussi doux que l’amour.
Le troisième est aussi apaisant que la mort."
- Erick
- Ninja
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Re: Votre Thé vert du jour
Je n'y infuse que des thés qui me troublent dans mon appréciation, bref quand j'ai besoin d'y voir plus clair et puis c'est toujours beau à voir au grand jour
- Étienne
- Gourou
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Re: Votre Thé vert du jour
Long Jing 1 de l'OS. Je me l'étais gardé pour la fin celui-là, héhé…
C'est marrant, je m'attendais à des notes typiques Long Jing (céréalier, etc.) très prononcées, bêtement parce que j'avais lu que c'était un «très bon LJ». Mais un grand thé, c'est pas si simple.
En fait c'est vraiment la fraicheur et la matière en bouche (et tout ce qui va autours) qui sont impressionnantes. Il y a ce mélange, que j'adore dans la sélection que nous fait Charlotte, d'une très forte présence en bouche, mais qui s'exprime avec beaucoup de finesse et de légèreté. C'est un peu paradoxal dit comme ça, mais j'ai pas mieux…
C'est marrant, je m'attendais à des notes typiques Long Jing (céréalier, etc.) très prononcées, bêtement parce que j'avais lu que c'était un «très bon LJ». Mais un grand thé, c'est pas si simple.
En fait c'est vraiment la fraicheur et la matière en bouche (et tout ce qui va autours) qui sont impressionnantes. Il y a ce mélange, que j'adore dans la sélection que nous fait Charlotte, d'une très forte présence en bouche, mais qui s'exprime avec beaucoup de finesse et de légèreté. C'est un peu paradoxal dit comme ça, mais j'ai pas mieux…
- Sébastien
- Kensui
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Re: Votre Thé vert du jour
Anji Bai Cha, les tout derniers grammes ...
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに
抹茶が毎日、医者は遠くに
- Patrick
- Shōgun
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Re: Votre Thé vert du jour
Jolie photo
Anji, you can't say we never try
Anji, you're beautiful
But ain't it time to say goodbye
Anji, you can't say we never try
Anji, you're beautiful
But ain't it time to say goodbye