Votre Thé vert du jour

[JMB]

Dans des saladiers !

Hihi, je rigole : il sont bien jolis.

[Akala]

Me suis refait un Long Mei ce matin, j'aime bien ce coté fruité ! Un peu léger quand même, j'ai fait 3g à 75°, 1min, 30s, 1min, je sais pas trop comment je pourrais réhausser les saveurs sans gagner d'amertume

[Sébastien]

augmenter un peu le grammage, et de l'eau un tout petit peu plus chaude ?

[Akala]

Ça risque pas de devenir plus amer avec une eau plus chaude ? Enfin j'essaierai quand même !

[Sébastien]

de l'eau un tout petit peu plus chaude

[Akala]

Mouais bon je vais faire 4g et 80° degré la prochaine fois, on verra bien !

(Enfin 4g, approximativement, ma balance est pas franchement précise sur des petites doses comme ça...)

[Tsubo]

et voilà ... fin du Matcha Hatsumukashi ...

[Oranda]

Belle mousse !



Testé un Bancha Roasted ce matin.
Je crois qu'il devait être de très mauvaise qualité ou périmé car l'odeur et le goût m'ont fortement fait penser à...du poisson brûlé

[Oranda]

Autant pour moi, je viens de lire que ce thé est servi presque systématiquement dans les restaurants de poissons crus, avec lesquels il s'accorde très bien...

[Sylvain]

Pour moi ce matin un longjing de chez nannuoshan histoire de se remonter le moral devant ce ciel bien gris.

[JMB]

Le Tian Mu Qing Ding de Charlotte est terminé. Ce petit arrière-goût fumé n'est pas pour me déplaire.

Tout est au four, la salade de fruits frais au frigo. Quel bonheur de boire ce thé en attendant de mettre la table.

[David]

A priori ce thé ne fera pas partie de la sélection prochaine. Content que tu en aies bien profité

[JMB]

A priori ce thé ne fera pas partie de la sélection prochaine. Content que tu en aies bien profité

Teasing ?

[David]

faut bien

[JMB]

Ce matin j'ai bu un Long Jing avec la personne en charge du nettoyage. Il vidait ma poubelle avec les restants du thé et ça l'intriguait. Il est reparti avec des échantillons divers de mes thés de bureau.