Votre Thé vert du jour

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par David » 06 Septembre 2013, 14:25

Personnellement, j'aime admirer mes feuilles de thé. C'est certainement aussi pour ça que je préfère le zhong à la théière d'ailleurs. La proximité avec les feuilles. Du coup, quand je vois quelque chose de sympa, j'essaie de le prendre en photo. Ça fait partie de mon admiration pour le thé que d'essayer de capturer de beaux moments.

Prise à l'instant (lumière pas top) : Bi Luo Chun 1er grade Ming Qian Jiangsu.
IMG_2565.JPG

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Sébastien » 06 Septembre 2013, 14:41

et il dit quoi ce BLC#1 par rapport au #2 ?
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Re: Votre Thé vert du jour

Message par David » 06 Septembre 2013, 14:51

il est extraordinaire ! on n'est pas sur le même registre du tout. je le finis et je te donne plus de détails.

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par David » 06 Septembre 2013, 14:59

3ème infusion...
IMG_2569.JPG

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par David » 06 Septembre 2013, 15:15

Au final, excellent BLC, assez discret et subtil aux premiers abords, mais avec un superbe retour fruité (sur l'abricot), et une présence qui reste en gorge très longtemps.

Voici ce que m'avait écrit Charlotte, qui m'a fourni ce thé :

"Le côté fruité des BLC s'explique souvent ainsi : les théiers BLC de Dong Shan poussent dans un "environnement très fruité", puisqu'il y a toujours des arbres fruitiers dans les jardins de thé. Et notamment des néfliers particuliers qui ne poussent que dans ce terroir précis. Ces fameux nèfles à chair blanche et au goût particulièrement présent et sucré, sont connus dans toute la Chine. J'achète les BLC dans le hameau qui se somme aussi Bi Luo Chun, chez M.Yang, qui travaille, sans le savoir, de manière biodynamique, comme on dit en Occident. Dans son jardin de thé, il a autant de théiers que de ces célèbres néfliers. Bref, il faudrait vraiment que j'arrive à finaliser un article à ce sujet."

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par JMB » 06 Septembre 2013, 18:37

Et voici le fameux thé vert coréen se-jak :

Image
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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Marcelline » 07 Septembre 2013, 10:54

Yame Sencha, Yabukita - 2012
Théière Yasu Kakegawa.
Tasse Petr Novak.

image.jpg


image.jpg


image.jpg

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Message par Sébastien » 07 Septembre 2013, 10:56

superbe, merci pour le partage :top:
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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Sébastien » 07 Septembre 2013, 12:14

ce matin pour moi sencha de Kagoshima, Asatsuyu (Thés du Japon)
toujours aussi bon, mais moins "douceâtre" et "super-vert" que l'an dernier.

DSC_1127_R.jpg
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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Sébastien » 07 Septembre 2013, 12:27

énormes, les feuilles du thé coréen, JMB :shock:
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Re: Votre Thé vert du jour

Message par JMB » 07 Septembre 2013, 12:55

Sébastien a écrit :énormes, les feuilles du thé coréen, JMB :shock:


Sauf que j'ai dans l’œil la coupelle... mais pas toi. J'aurais du mettre quelque chose à côté pour l'échelle. Tu peux avoir une idée de la taille de la coupelle sur cette photo :

http://www.forumdesamateursdethe.fr/viewtopic.php?f=14&t=167#p4279
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Re: Votre Thé vert du jour

Message par InstantThe » 07 Septembre 2013, 14:21

C est étrange mais j ai comme envie de boire un petit sencha maintenant.Allez je me lance un Sencha Kagoshima Okuyutaka
20130822_072858_1.jpg


Un petit regal
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Re: Votre Thé vert du jour

Message par David » 07 Septembre 2013, 14:29

Ah, kyusu Shigaraki (2ème version) de Masaki Tachi ?

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par InstantThe » 07 Septembre 2013, 14:32

Off course je n ai pas pu avoir de la premiere version j en cherche un toujours.Tu as l oeil
bien vu :shock:
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Re: Votre Thé vert du jour

Message par David » 07 Septembre 2013, 14:54

Très belle théière, je n'en ai pas personnellement, mais j'adore cet artiste. La deuxième version est mieux a priori ;)

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