Votre Thé vert du jour

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Tantameno » 10 Août 2014, 16:55

David a écrit :moi aussi ! :)


oui, j'avais remarqué ! :)
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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Étienne » 10 Août 2014, 17:21

Tantameno a écrit :Je l'ai acheté samedi à la boutique Chanomi de Valence à 15,90 € les 100 g.

Des gens qui se fournissent chez Charlotte ne peuvent avoir trop mauvais goût globalement… :roll: .

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par David » 10 Août 2014, 17:42

Je plussoie. J'ai eu la chance d'avoir une tasse que m'a fait parvenir Charlotte : aussi belle que fonctionnelle.

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Étienne » 10 Août 2014, 17:46

David a écrit :Je plussoie. J'ai eu la chance d'avoir une tasse que m'a fait parvenir Charlotte : aussi belle que fonctionnelle.

Elle tient dans une main et permet de boire ? Un objet rare ! :mrgreen:

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par David » 10 Août 2014, 18:31

je parlais de la forme et la qualité de la porcelaine. peut-être que fonctionnelle n'était pas le mot approprié ;)

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Tantameno » 10 Août 2014, 20:08

Même chose pour le petit gaiwan que j'ai utilisé : belle porcelaine. D'après ce que j'ai compris, ces dames font fabriquer à Jinde zhen (je ne suis pas sûr de l'orthographe). Ce qui explique la qualité j'imagine.
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Re: Votre Thé vert du jour

Message par David » 10 Août 2014, 20:15

Jingdezhen est un peu la capitale de la porcelaine en Chine. Tu y trouves logiquement beaucoup de choses commerciales, de série, en même temps que des pièces de vieux artisans qui perpétuent des techniques ancestrales. Je doute que Charlotte aille vers les grosses productions, mais plutôt les petits artisans. La preuve dans son message :

"Elles viennent de Jingdezhen, et sont fabriquées et peintes à la main par un petit papy qui travaille à l'atelier ou je me sers. Ce sont des tasses que j'aime beaucoup (pour de nombreuses raisons), et il n'est pas très courant d'en trouver de ce format en Chine."

Je précise que c'était une circonstance spéciale et pas quelque chose qu'elle vend couramment.

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par JMB » 10 Août 2014, 20:19

Ce soir un petit apéro à base de sejak. Rien pesé mais juste rempli le gaiwan au 3/5e. J'ai dosé eau chaude et temps en fonction de tout cela (et scientifiquement au pif). Et je n'ai pas manqué de me régaler. Je me demande comment on pourrait le louper, ce truc ;-)

Et puis comme il me restait toutes ces feuilles, je les ai enfournées dans une petite bouteille en vert, eau froide et frigo. On verra demain matin ce qu'il donnera.
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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Tantameno » 10 Août 2014, 21:21

[
David a écrit :Jingdezhen est un peu la capitale de la porcelaine en Chine. Tu y trouves logiquement beaucoup de choses commerciales, de série, en même temps que des pièces de vieux artisans qui perpétuent des techniques ancestrales. Je doute que Charlotte aille vers les grosses productions, mais plutôt les petits artisans. La preuve dans son message :

"Elles viennent de Jingdezhen, et sont fabriquées et peintes à la main par un petit papy qui travaille à l'atelier ou je me sers. Ce sont des tasses que j'aime beaucoup (pour de nombreuses raisons), et il n'est pas très courant d'en trouver de ce format en Chine."

Je précise que c'était une circonstance spéciale et pas quelque chose qu'elle vend couramment.


waou :top: c'est du bon boulot ça, j'adore !
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Re: Re : Votre Thé vert du jour

Message par Étienne » 11 Août 2014, 03:24

David a écrit :je parlais de la forme et la qualité de la porcelaine. peut-être que fonctionnelle n'était pas le mot approprié ;)

Ou alors je troll un peu :roll: .

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par JMB » 11 Août 2014, 08:17

J'ai apporté au boulot le reste des thés coréens de Hong Keyong Hee.

La première infusion d'environ 1 minute à fait ressortir tout le côté iodé de ce thé. Étrange mais avec du caractère. Si on aime le corsé, c'est parfait. On remarquera la "troublitude" de l'infusion.

La deuxième fournée a duré une dizaine de secondes. Infusion plus claire mais tournant toujours sur l'orangé. Plus douce à boire mais très agréable.


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Re: Votre Thé vert du jour

Message par JMB » 11 Août 2014, 08:20

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Re: Re : Votre Thé vert du jour

Message par Étienne » 12 Août 2014, 08:20

Toujours dans les valeurs sûres, la came coréo-lyonnaise de l'année : Sejak de l'eclos !
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Infusé assez long, un peu light... toujours inratable.

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par JMB » 12 Août 2014, 09:07

Une valeur sûre, quoi ;-)

La filière est bonne et la brigade des stup n'est pas passée avec sa grande valise.
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Re: Votre Thé vert du jour

Message par ooericoo » 12 Août 2014, 10:16

Et le fermenté. ..il a été saisi?
Dans la vie je ne me prends jamais le Shu, je le bois.


http://excethera.blogspot.fr/
je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....

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