Votre Thé vert du jour

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Étienne » 03 Octobre 2014, 14:56

C'est pour faire remonter le thread et rappeler aux gens de boire plus de vert !

Vincent

Re: Votre Thé vert du jour

Message par Vincent » 03 Octobre 2014, 15:03

mouais, là je crois qu'on les a tous oxydés avec nos bêtises !

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Niva » 03 Octobre 2014, 15:04

Et vous avez réduits les anti-Wulongs au silence :ange:
Proverbe touareg :
"Le premier verre de thé est amer comme la vie.
Le deuxième est aussi doux que l’amour.
Le troisième est aussi apaisant que la mort."

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par JMB » 04 Octobre 2014, 12:27

Sparrow's tongue 2014 PcT

Échantillon David 4 g

Eau filtrée 90 degrés avec refroidissement gaiwan et tasse avant première infusion de 1 mn

Douceur avec un zeste de marin moins fort que sur certains Sejak. On se rapproche plus sur le Sejak de l'Eclos.

La deuxième infusion à 85 degrés et une trentaine de secondes.
Les feuilles plus ouvertes semblent être plus fragmentées que celles de l'Eclos. Mais la liqueur reste tout aussi bonne et douce.

La troisième est encore très goûteuse et les saveurs plus "root" ressortent. Je parle de cet aspect salé.

Une quatrième pour terminer ce thé de bonne facture. Elle est malheureusement trop salée pour moi.


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Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par JMB » 04 Octobre 2014, 12:28

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Étienne » 05 Octobre 2014, 14:46

Mie Jia Wu Long Jin 2
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Re: Votre Thé vert du jour

Message par David » 10 Octobre 2014, 16:37

reçu aujourd'hui 4 échantillons de thés verts de CS. une bonne après-midi en perspective... merci à la personne qui se reconnaitra, et à Sébastien pour la réparation de mon kyusu d'Eiichi :-_-:
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Sébastien
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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Sébastien » 10 Octobre 2014, 16:41

de rien, j'ai réparé ton "yunomi" avec grand plaisir !
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par David » 10 Octobre 2014, 16:49

pas encore réveillé :lol:

http://camellia-sinensis.com/en/tea/lu-shan-bai-cha, bonne pioche pour 30€/100g.

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Lionel » 10 Octobre 2014, 17:06

d'ailleurs c'est quoi ce Yunomi ? je ne l'ai jamais vu chez toi si ? :mouais:
le vide, c'est la base

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par David » 10 Octobre 2014, 17:15

non ! c'est un yunomi qu'on m'a offert au Japon et qui s'est malheureusement cassé dans ma valise. il a dormi ainsi de nombreux mois. il n'a rien d'exceptionnel. il a le sceau du grand-père. c'est de la série à pas cher je crois bien. mais, le courant passe bien entre nous : léger, excellente prise en main, et simple. et puis c'est un cadeau, et à présent une pièce unique en son genre ! ;)

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par David » 11 Octobre 2014, 13:45

Zhu Ye Qing (CS) - Bon thé de soif !
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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Tanguy » 11 Octobre 2014, 17:31

moi aujourd'hui c'était un Anji Bai Cha de Charlotte (merci linh !!!) ... J'ai trouvé ça DOUX . mais c'était une vraie expérience tant au niveau visuel que gustatif. Je n'étais pas habitué à des thés verts aussi softs mais c'était plutôt bon !!! au fait j'ai remarqué quelque chose : j'ai fait des infusions de plusieurs heures et c'était (comme le cui luo de MR HOJO ) acide (légèrement mais néanmoins ...ça se sentait bien !) une question : pourquoi cette acidité et pas d'amertume ?
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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Patrick » 11 Octobre 2014, 21:46

Acide ? Etonnant ca, mais je n'ai pas de réponse, Tanguy.... A moins que tu l'infuses dans une ex canette de Coca.

Ce soir, j'ai bu un Long Men Mao Feng. Un thé doux, agréable, mais qui peut vite développer trop d'amertume. Il manque un peu de force dans ses parfums. De la meme maison, je préfère le Long Men Xiang !
Merci à InstantThé qui nous avait offert un échantillon de ce thé.

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Tanguy » 12 Octobre 2014, 12:16

non je ne l'ai pas infusé dans mon gaiwan "drink a coke" . :lol: je l'ai déjà ressenti pour plusieurs thés . je pense que quand je lui en ai trop demandé il me dit : j'ai plus rien à donner , dégage ! :mrgreen:
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