Votre Thé vert du jour

Blossom
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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Blossom » 21 Mars 2015, 15:53

Laoshan Green de chez Postcardteas aujourd'hui.
Il me fait énormément penser aux Coréens que nous avons pu goûter grâce à JMB et à Sébastien.
Mais maintenant que j'ai lu qu'il est fait à partir de cultivars de Long Jing, je lui trouve en effet un air de famille avec les LJ. Avec plus de relief et de vivacité.
Un très bon moment avec ce thé. :D

Sylvain
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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Sylvain » 25 Mars 2015, 23:14

Ce soir je suis sur un autre registre un Kai Hua Long Ding 2014 (yu qian) de chanomi :-_-:
Les feuilles dans le paquet sont d'un trés beau vert jade elles sont fines et droites comme de belles aiguilles. Au nez c'est une lègére odeur de tabac blond et poivre qui se dégage.
Un léger rinçage et le tabac blond se transforme en une trés belle odeur de feuille de cigare trés marquée.
Quand elles sont infusées les feuilles laissent paraître une odeur de petits pois trés forte.
Je tente pour les deux premières infusions des temps trés courts (10s) mais le résultat est insipide, j'ai l'impression de boire de l'eau chaude. Alors je rallonge la durée d'infusion l'amertume et beaucoup plus marquée mais je retrouve la feuille de cigare et des notes de réglisse fraîches.
A la dernière infusion la liqueur est même légérement poivrée.

C'est trés différent de ce que j'avais goûté jusque là trés étonnant de trouver ces notes sur un thé qui est a priori un thé vert.

Tantameno
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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Tantameno » 26 Mars 2015, 08:56

Et tu as pu dormir après ? Ce thé, je le connais bien. Je ne peux le boire que le matin mais après le petit déj car j'imagine même pas à jeun :dizzy: Il me donne un sacré coup de fouet. Je le dose léger, léger sinon sa verdeur est trop présente. Il a un goût de bois vert. Je bois dans le gaiwan et il évolue doucement au cours des infusions. Il a tellement de fraîcheur qu'il a le don de me transporter en pensées dans une forêt de sapins. Un bon thé un peu atypique qui est le reflet de son terroir si j'ai bien retenu ce que l'on m'a dit (région de forêts et cascades). :-_-:
Le thé c'est la VIE !

Sylvain
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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Sylvain » 26 Mars 2015, 14:31

Tantameno: oui aucun problème pour dormir mais j'ai retrouvé les post de dégustation de ce thé qui avait été faits précédemment et étonnamment pour moi personne ne relève cette odeur trés puissante de feuille de cigare fraîche.

Je n'avais pas forcément choisi de le boire le soir car pour être totalement franc avec toi (ne le dis à personne ;) ) cet échantillon faisait parti d'une commande de wulong que je viens de faire et je ne savais pas que l'on m'avait mis des échantillons de thé vert. Donc quand j'ai ouvert le paquet et que j'ai vu ces feuilles et cette odeur je me suis dit "tiens un wulong trés peu torréfié" :oops: c'est en lisant leforum que j'ai vu que c'était un thé vert.

Je vais regoûter ce thé à un autre moment de la journée

Blossom
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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Blossom » 26 Mars 2015, 15:17

C'est marrant parce que pour moi, le kai hua, il est à fond dans l'asperge...
J'ai du boulot pour me faire le palais on dirait! :mrgreen:

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Marcelline » 26 Mars 2015, 20:07

Sejak.
Ce thé réconforte après une froide journée venteuse.

P1080157.JPG

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Akala » 26 Mars 2015, 20:10

Ça c'est de la coupelle ! :mrgreen:

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par raluca » 26 Mars 2015, 20:11

très belle photo, Marcelline! :top: didon, il t'en reste encore du Sejak:-) moi, il faut que je patiente jusqu'à la nouvelle récolte:-)
oui, la coupelle est pas mal du tout :wub:
cuppeuse paresseuse

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par David » 27 Mars 2015, 10:26


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Re: Votre Thé vert du jour

Message par raluca » 27 Mars 2015, 10:29

Voilà une journée qui commence sous de bons auspices! Top, David!
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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Sébastien » 27 Mars 2015, 10:31

tu m'étonnes qu'elle commence bien la journée avec ce genre de thés !!
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
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Re: Votre Thé vert du jour

Message par David » 27 Mars 2015, 10:35

oui, il est ma gni fi que ce thé !!

et le programme de la journée est long :)

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Doherty » 27 Mars 2015, 19:34

David a écrit :Master Luo's high-grown, wild-tree Long Jing


J'en ai justement commandé hier (entre autres), ma première commande sur PcT, surement la première d'une longue série :happy:

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par David » 28 Mars 2015, 09:16

Suis encore dessus ce matin (derniers grammes). Un thé vraiment tranquille, qui me rappelle ceux de Charlotte d'ailleurs.

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Tanuki » 28 Mars 2015, 11:00

PetitLong Jing N°3 de Lu Shan , rien a dire j'aime bien :D
Connaître son ignorance est la meilleure part de la connaissance

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