Votre Thé vert du jour

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par SucreJog » 28 Novembre 2019, 15:23

Voilà un thé que je suis allé acheter hier dans une boutique a Nantes que je connais peu (voyages du thé). C'est un Bi Luo Chun, les seules infos sont "cueillette artisanale avril 2019 Jiangsu".
Eh bien c'est pas mal du tout. Bien caractéristique d'un Bi Luo Chun, très "frais" et assez propre. Une bonne surprise.Image

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Elise » 01 Décembre 2019, 12:12

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On boit du thé pour oublier le vacarme du monde. T’ien Yi-Heng

JMB
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Re: Votre Thé vert du jour

Message par JMB » 01 Décembre 2019, 12:48

Quelle fraîcheur !
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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Elise » 01 Décembre 2019, 16:03

Au goût aussi c’était très frais, un LJ exceptionnel et très bien conservé (au froid).
On boit du thé pour oublier le vacarme du monde. T’ien Yi-Heng

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Votre Thé vert du jour

Message par David » 05 Décembre 2019, 11:07

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par David » 29 Décembre 2019, 14:31

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par treeman » 29 Décembre 2019, 15:20

Ça danse ! Le gaiwan s'accorde vraiment bien avec ton plateau.
Supers tes photos.
Quel thé ?

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par David » 29 Décembre 2019, 16:00

Long Jing de PcT. Avant dernière session...

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Clément » 29 Décembre 2019, 22:23

On m'a offert du Longjing hier soir, quelqu'un qui pensait bien faire, je salue la gentillesse.

Un Longjing "Bio" en sachets, de chez George Cannon.

Je me suis empressé de le comparer au Longjing sans label, cadeau d'une amie en Chine.

A gauche, le longjing de l'amie Chinoise, à droite celui de George Cannon:
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A son habitude, le Longjing de mon amie chinoise est très doux, pas d'amertume, un léger goût de soja frais, et le goût des feuilles de thé.
Le cadeau d'hier a un goût de thé au riz grillé, coréen plus que japonais. On sent peu le thé, encore moins le LJ.

Du coup, pour le plaisir, le "bon" Longjing en suspension:
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Sans récipient, pas de thé ! Sans Eau pas de thé ! Sans plantes pas de thé ! Sans humains pas de thé ! Y-a-t-il une base plus basique qu’une autre ?

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par JMB » 30 Décembre 2019, 19:18

Quand on compare les feuilles du LJ de chez PCT avec celles de Georges Xerox (ou Cannon, je ne sais plus), la différence saute aux yeux : petites feuilles entières contre brisures.
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Clément » 31 Décembre 2019, 00:40

Certes, sauf que c'est pas du PCT. C'était un "cadeau", impossible à acheter apparemment, producteurs dans le village de xihu, amis avec une amie... le thé est très bon ^^.

Je reste persuadé qu'il est important de faire ce genre de comparaisons, même en tant qu'amateurs ou même professionnel, afin de réellement savoir les différences entre les thés, et les dégradations qui peuvent abîmer les feuilles entre deux types de productions. Le goût également, afin d'aider les autres à déceler s'il ont fait un bon achat ou non.
Sans récipient, pas de thé ! Sans Eau pas de thé ! Sans plantes pas de thé ! Sans humains pas de thé ! Y-a-t-il une base plus basique qu’une autre ?

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par SucreJog » 02 Janvier 2020, 23:36

Taiwan bi luo chun de Kancha.
Nouvelle théière, nouvelle eau, bouilloire récente. Je suis perdu dans les goûts et en plus j'ai pas fait de belles photos Image

David
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Re: Votre Thé vert du jour

Message par David » 03 Janvier 2020, 10:17

Faut commencer par 5 ans avec une même eau, et après tu peux commencer à changer de bouilloire ou de théière, au choix :mrgreen:

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par treeman » 03 Janvier 2020, 13:01

Commencer le thé à 5 ans c'est la base effectivement. Après tu peux changer de biberons, puis de théière puis de bouilloire.

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Gaiwawan » 23 Janvier 2020, 16:21

Bi Luo Chun de Thés de Chine.Image

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