Votre Thé vert du jour

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par David » 28 Juillet 2014, 12:38

tu sais, y a moyen de vivre certaines passions en secret, hein ? :looool:

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par ooericoo » 28 Juillet 2014, 12:50

Struddel a écrit :Marier thé et vélo, quel beau moment :wub: :top:

je comprend mieux la pluie... ^^ :lol: :lol:
Dans la vie je ne me prends jamais le Shu, je le bois.


http://excethera.blogspot.fr/
je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Yoann » 28 Juillet 2014, 14:59

David a écrit :tu sais, y a moyen de vivre certaines passions en secret, hein ? :looool:



Sexe et thé ? :mrgreen:
------------------------------------------------------------------------------------
David a écrit :Il faut toujours inciter les gens à l'excès, ça déculpabilise. :ange:

David
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Re: Votre Thé vert du jour

Message par David » 28 Juillet 2014, 15:25

qui sait ? y a peut-être une thèse à écrire :lol:

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Yoann » 28 Juillet 2014, 15:34

Assez sérieusement, je ne trouve pas que le sexe se marie très bien avec le thé. Une activité plus calme, voire aucune activité me convient plus...

Peut-être après l'acte remarque... Je me rend compte que j'ai jamais essayé :mrgreen:
------------------------------------------------------------------------------------
David a écrit :Il faut toujours inciter les gens à l'excès, ça déculpabilise. :ange:

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Struddel » 28 Juillet 2014, 16:35

David a écrit :tu sais, y a moyen de vivre certaines passions en secret, hein ? :looool:


je réagissais au périple de Sego et Patrick, roooh....
La chaleur, c'est la base - 热茶道

Shaden

Re: Votre Thé vert du jour

Message par Shaden » 29 Juillet 2014, 18:07

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Aujourd'hui j'ai eu la chance de pouvoir goûter un thé adoré et adulé de tous grâce à Linh ( ^^ ) : Sejak de l'Eclos.

Les feuilles sentent étonnamment les fruits, c'est vraiment une odeur agréable.
Quelque chose d'assez exotique mais je n'arrive pas vraiment à savoir quoi.

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Je fais selon ce qu'on me recommande : 1'30 à 70° et on y va.

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C'est assez étonnant de voir ces feuilles "grises" reprendre leur belle robe verte et les parfums qui s'en dégagent promettent autant du fruit que du légume, de quoi se régaler.

On obtient une liqueur assez palote tirant vers le jaune qui invite à sa dégustation.

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Et là surprise ! Les fruits promis sont absents de prime abord mais nous donnent rendez-vous en aftertaste. la dominance reste le légume vert, ce qu'on est en droit d'attendre d'un thé vert. Je n'y trouve pas voire peu d'amertume.

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Les feuilles se déploient peu à peu et il est déjà temps d'y retourner.

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Sur cette deuxième infusion on est plus clairement dans le légume, l'aftertaste fruité s'efface davantage pour quelque chose d'assez "maïs sucré" et je note l'apparition d'une légère amertume qui vient redonner du peps à la liqueur.

S'en suit une troisième infusion qui laissera l'amertume s'exprimer plus ouvertement et le légume exploser en bouche. Il est déjà l'heure de nous laisser mais ce thé vert est un de mes coups de cœur. Je suis déjà triste de ne plus en avoir.

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Marion » 29 Juillet 2014, 18:14

Shaden a écrit :On obtient une liqueur assez palote tirant vers le jaune qui invite à sa dégustation.

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Je ne sais pas pourquoi mais j'adore cette photo. Elle me fait penser à l'hiver et j'aime bien l'hiver (même en été !).

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Niva » 29 Juillet 2014, 19:33

Aujourd'hui, grâce à Blossom :wub: , j'ai pu goûter un sencha coréen : Seogwang des Jardins de Gaïa.
WP_000440lr.jpg

WP_000442lr.jpg


Des feuilles sèches qui embaument la noisette, beaucoup de fraîcheur iodée. Dans le hohin chaud, la noisette explose!

Eau Mont Roucous chauffée à 85°C puis transvasée deux fois, et c'est parti pour une première infusion de 45'.
WP_000444lr.jpg

WP_000447lr.jpg

WP_000446lr.jpg

(photos prises avec mon portable :| )

La liqueur est jaune vif, beaucoup de noisette au nez. Une texture huileuse en bouche, avec toujours ce goût de noisette très marqué, bien agréable. Aftertaste iodé, et légère astringence en fin de tasse.

2e infusion : 1 min
Un poil amer (mais pas désagréable), et plus végétal.

3e infusion : ~2min
Nez plus iodé, avec de l'artichaut en fond. Doux et végétal en bouche, aftertaste amer (agréable).

4e infusion : ~2min
Il a tout donné : j'obtiens une liqueur jaune pâle, un peu amère, sans aucune autre saveur :)

Pas mal, ce sencha coréen :D
Proverbe touareg :
"Le premier verre de thé est amer comme la vie.
Le deuxième est aussi doux que l’amour.
Le troisième est aussi apaisant que la mort."

linh

Re: Votre Thé vert du jour

Message par linh » 29 Juillet 2014, 22:35

Très belles dégustations aujourd'hui :wub:

JMB
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Re: Votre Thé vert du jour

Message par JMB » 29 Juillet 2014, 23:00

linh a écrit :Très belles dégustations aujourd'hui :wub:


Yes ! Et les photos macros du séjak me font baver.
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie

Shaden

Re: Votre Thé vert du jour

Message par Shaden » 30 Juillet 2014, 06:28

Merci :-_-: .

Merci Niva, ton thé donne envie :top:

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par ooericoo » 30 Juillet 2014, 06:39

Jeoncha en mode one infus :D
Théière 210ml. ...2 g. ...eau 80° ......3 MIN
Les parfums ressorte bien ..Une liqueur bien équilibré
Peut être manque une eau un peu plus chaude. ...mais cela reste très personnel j'aime boire les thés très chaud. ....une photo avec flash. ..puis sans. .... :?
20140730_062619.jpg
20140730_062648.jpg
20140730_062631.jpg
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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Sébastien » 30 Juillet 2014, 08:22

sympa ce combo noir & blanc (théière/tasse/plateau) ! :top:
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに

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Re: Votre Thé vert du jour

Message par Gosseyn » 30 Juillet 2014, 09:53

Niva a écrit :Aujourd'hui, grâce à Blossom :wub: , j'ai pu goûter un sencha coréen : Seogwang des Jardins de Gaïa.
WP_000440lr.jpg

WP_000442lr.jpg


Des feuilles sèches qui embaument la noisette, beaucoup de fraîcheur iodée. Dans le hohin chaud, la noisette explose!

Eau Mont Roucous chauffée à 85°C puis transvasée deux fois, et c'est parti pour une première infusion de 45'.
WP_000444lr.jpg

WP_000447lr.jpg

WP_000446lr.jpg

(photos prises avec mon portable :| )

La liqueur est jaune vif, beaucoup de noisette au nez. Une texture huileuse en bouche, avec toujours ce goût de noisette très marqué, bien agréable. Aftertaste iodé, et légère astringence en fin de tasse.

2e infusion : 1 min
Un poil amer (mais pas désagréable), et plus végétal.

3e infusion : ~2min
Nez plus iodé, avec de l'artichaut en fond. Doux et végétal en bouche, aftertaste amer (agréable).

4e infusion : ~2min
Il a tout donné : j'obtiens une liqueur jaune pâle, un peu amère, sans aucune autre saveur :)

Pas mal, ce sencha coréen :D



Je retrouve bien mes dégustations :top:
Personnellement, je m'arrête à la troisième infusion sur ce thé-là - et la deuxième est ma préférée.

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