Votre Thé rouge du jour

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Re: Votre Thé rouge du jour

Message par SucreJog » 08 Février 2019, 01:04

Dégustation en gonfu cha du Thé noir de Sashima, cultivar Izumi, first flush 2018 de TdJImageImageImageImageImageImage

Erick
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Re: Votre Thé rouge du jour

Message par Erick » 08 Février 2019, 20:11

Ne connaissant pas ce thé, peux-tu décrire l'arôme à ces belles photos qui mettent en appétit ? :happy:

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Re: Votre Thé rouge du jour

Message par SucreJog » 08 Février 2019, 22:54

Erick a écrit :Ne connaissant pas ce thé, peux-tu décrire l'arôme à ces belles photos qui mettent en appétit ? :happy:
A vrai dire je ne me souviens plus très bien, a part que c'était vraiment délicieux et qu'il se comportait superbement bien en gonfu cha malgré le fait qu'il soit Japonais.
En revanche, j'ai trouvé que le goût de rapprochait davantage de certains wulong Chinois que d'un thé rouge. Tout en sachant que je n'ai pas trop d'expérience dans les thés rouges.

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Re: Votre Thé rouge du jour

Message par Erick » 09 Février 2019, 09:01

Je te posais la question parce que tout comme toi je me suis penché sur un thé rouge récemment. Ca m'a vraiment ouvert les papilles sur une famille de thé qu'il faut que j'explore :bave:

blacksheep
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Re: Votre Thé rouge du jour

Message par blacksheep » 09 Février 2019, 22:30

Quand on sort des grands classiques en terme de thé rouge on ouvre une porte qu'on est pas près de refermer, c'est tellement vaste.
C'est un type de thé résolument moderne à mon sens, en perpétuelle évolution sur le marché, il y a de belles découvertes à faire.
J'ai consacré 2018 à tenter d'y faire un tour d’horizon pour y définir mes goûts et préférences, moi qui avant considérai le thé rouge comme le thé du petit déjeuné, acheté à bas prix en très grande quantité je me vois maintenant chérir quelques grammes d'un dian hong sauvage vieilli aux fortes saveurs de fruits rouges ou d'un autre très complexe issu de grandes feuilles destiné habituellement aux puerh.
Dans le rouge il y a du vert, du bleu et noir... ;)
c'est l'exploration dans un type de thé ou j'ai pris le plus de plaisir, et je suis loin de savoir encore de quoi je parle :D...

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Re: Votre Thé rouge du jour

Message par Blossom » 10 Février 2019, 13:05

blacksheep a écrit :moi qui avant considérai le thé rouge comme le thé du petit déjeuné, acheté à bas prix en très grande quantité


Moi qui avant considérais que le thé rouge était un thé auquel je n'avais pas de temps à consacrer, j'ai également pris quelques claques, et je suis prête à mettre le même prix au gramme pour un thé rouge que pour un oolong, c'est dire...

Pour en revenir à cet Izumi noir de Sashima, je crois que c'est le thé qui développe la note "lait" de la manière la plus flagrante que j'ai jamais eu à croiser.

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Re: Votre Thé rouge du jour

Message par Mélisandre » 11 Février 2019, 14:28

Intéressant, j'ai ce même thé noir de TdJ, mais de 2017
Je l'ai bu hier avec ma mère et mon beaupapa, ils ont beaucoup apprécié.
J'ai fait l'infusion avec les moyens du bord: french-press + énorme pichet de cantine, malgré ça ma mère avait de la mont roucoucou :p
Perso j'ai trouvé la couleur très claire par rapport à la "puissance" de la liqueur .
Sinon description sommaire de ce que je m'en rappelle (aussi inexpérimentée que je sois eheh): légèrement sucré et bien "frangipané", il me rappelle un peu quelque thés rouges taïwanais que j'ai. J'ai l'habitude de l'amertume du thé rouges, ma mère a été moins à l'aise avec à la 2ième infusion.
J'espère pouvoir gouter la version 2018 pour comparer :)

Edit: J'ai eu la chance de bien démarrer avec des très bons thés rouges de YS et Teabox. Les sachets de thé noir (en hotel au pti dej) ne m'ayant jamais emballé, à l'époque je n'ai même pas fait le lien.
A ce jour, c'est le thé avec lequel j'ai le plus d'expérience .

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Re: Votre Thé rouge du jour

Message par David » 14 Mars 2019, 11:50

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Re: Votre Thé rouge du jour

Message par David » 14 Mars 2019, 13:19

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Re: Votre Thé rouge du jour

Message par blacksheep » 14 Mars 2019, 13:40

Il est très beau ce thé, rien qu'a regarder les feuille j'ai environ de l'arroser d'eau chaude, qu'est ce que c'est ?

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Re: Votre Thé rouge du jour

Message par David » 14 Mars 2019, 13:46

Le thé du mois du Club EoT. Un Feng Qing du printemps 2018. Un régal.

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Re: Votre Thé rouge du jour

Message par blacksheep » 14 Mars 2019, 15:01

Magnifique, ça veut dire qu'en rentrant chez moi je vais trouver un colis EoT?! ;)

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Re: Votre Thé rouge du jour

Message par Chagoï » 14 Mars 2019, 15:59

David a écrit :Le thé du mois du Club EoT. Un Feng Qing du printemps 2018. Un régal.

:coucou: c'est partie !!!
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Re: Votre Thé rouge du jour

Message par David » 14 Mars 2019, 18:24

blacksheep a écrit :Magnifique, ça veut dire qu'en rentrant chez moi je vais trouver un colis EoT?! ;)


Si t’as d’la chance ;)

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Re: Votre Thé rouge du jour

Message par blacksheep » 14 Mars 2019, 19:30

Visiblement pas... :cry: du coup je vous déteste de jalousie... :mmm:

Ps : oui, le terme "détester de jalousie" est tout à fait conforme aux règles linguistiques françaises... ;)

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