Votre Thé rouge du jour

[Kevin]

C'est noté. Merci à vous '

[Niva]

Tu as un bien joli bracelet, Estelle

[Estelle Volutes Tea]

Merci Niva ^^

[Étienne]

Darjeeling d'hier, 2nd Flush Pct (merci Yoann ) :


Très sympa, je l'ai un peu infusé comme un sagouin (pour pas dire que je l'ai oublié), mais le côté très parfumé était bien là.

Darjeeling d'aujourd'hui, 1st Flush 2015 Rohini DJ1, de chez mon marchand du coin :


Vraiment sympathique, toujours très aérien dans le parfum typique Darjeeling bien marqué et la petite note un peu herbe séchée (qu'on retrouve aussi dans les blancs) présente mais pas trop lourde.

[Bruno]

Je cherchais quelque chose de charpenté pour me réveiller le matin. Me disant qu'un thé fumé ferait l'affaire, j'ai jeté mon dévolu sur un Lapsang Souchong Impérial de chez Mariage (désolé).
Et bien, c'est une bonne surprise. Ce n'est pas le meilleur des thés fumés que j'ai essayé (la palme revient à un Yin Jun Mei), mais il n'est pas mauvais du tout. Ce thé ne se limite pas a offrir du fumé. Il est très complexe, pour un Lapsang Souchong. On y retrouve de la réglisse, des fruits...
Quelques bons petits déjeuners en perspective.

[Niva]

1e dégustation du Mei Zhan Zhen de Camellia Sinensis - un régal

Les feuilles sèches sont magnifiques : brunes, fines, avec des pointe de jaune (qui m'évoquent des filaments de safran) et un fin duvet doré
Ce thé est fruité, capiteux (raisin noir et raisin sec, citronné - limite bergamote, pointe de lavande), presque du sirop. Ca coule tout seule dans la gorge, c'est extra

[raluca]

1e dégustation du Mei Zhan Zhen de Camellia Sinensis - un régal

Les feuilles sèches sont magnifiques : brunes, fines, avec des pointe de jaune (qui m'évoquent des filaments de safran) et un fin duvet doré
Ce thé est fruité, capiteux (raisin noir et raisin sec, citronné - limite bergamote, pointe de lavande), presque du sirop. Ca coule tout seule dans la gorge, c'est extra ]

Ça m'a l'air délicieux:-)

[JMB]

Ça m'a l'air délicieux:-)

J'en salive à regarder les photos

[Akala]

Vrai qu'il avait l'air super bon ce thé Niva !

Pour moi, Matai Black 2013, envoyé par Eric (oui oui, il semblerait que Shutanas ne boive pas que du shu ), il vient de Bannacha je suppose !


Magnifiques feuilles, la première remarque que je me suis faite c'est que les feuilles étaient assez grandes pour un thé rouge, et ça s'est bien retrouvé une fois infusé ! Au nez, parfum typique des thés du Yunnan, ça présage que du bon !



4g, eau à 95°, infusions 15s, 3 fois 30s puis 2 fois 1min, certainement une ou deux après manger pour le finir !
Au nez, je retrouve toujours ce parfum similaire aux autres Yunnan, un peu chocolaté, doux, ça met toujours l'eau à la bouche !
En bouche, justement, on retrouve un peu ce gout de cacao amer, c'est légèrement sucré, doux, très ample (même sur les dernières infusions !), un peu tannique, mais bien moins que d'autres que j'ai gouté (et ça j'apprécie beaucoup !), le gout reste assez constant pendant les infusions.

Sans être absolument transcendant au niveau du gout (ça reste assez simple j'ai trouvé, mais efficace !), j'aime bien ce thé, très très relaxant, et le fait que la liqueur reste ample au fil des infusions joue un rôle là dedans !
Bref, si William en refait en 2015, en fonction du prix, je pense que ça sera avec plaisir

[Étienne]

Darjeeling FF Postcards :

Un petit goût de foin qui me fait dire qu'il devait être très blanc et a perdu de sa prime fraîcheur (c'est un 2014). Un petit goût de mangue, très équilibré, qui me fait dire que là c'est déjà bon, mais qu'alors tout frais, ça devait être…

[ooericoo]

Pure Bud Bi Luo Chun
Yunnan black tea spring 2015
thé du Yunnan provenant de y.s
premier essai et ben pas mal du tout
très belle liqueur et de très très beau arômes malté

[Gosseyn]

Ah oui, ça a l'air chouette ça.

[Bruno]

Sichuan Gongfu aka Chuan Hong.
C'est un thé rouge délicat. Pour moi il donne son meilleur avec des infusions de 1 minute à 80°C. Corps doux. Odeurs et arômes de malt, rose et chocolat.

[Étienne]

C'est bien beau ça, ça fait envie…

[raluca]

Très belle soucoupe, Bruno! Le thé aussi donne envie:-)