Votre Thé rouge du jour
- Sébastien
- Kensui
- Message(s) : 17750
- Inscription : 02 Mar. 2013
- Localisation : Nantes
Re: Votre Thé rouge du jour
j'en veux ! j'en veux ! j'en veux ! j'en veux !
dis, dis, tu m'envoies une ou deux rondelles pour goûter ? (ou même un peu davantage)
dis, dis, tu m'envoies une ou deux rondelles pour goûter ? (ou même un peu davantage)
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに
抹茶が毎日、医者は遠くに
- JMB
- Récolte de Printemps
- Message(s) : 8670
- Inscription : 05 Sep. 2013
Re: Votre Thé rouge du jour
Pour l'instant, je n'ai rien. Les photos viennent de l'Eclos. Mais ça te fait penser à quoi, ce thé ?
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie
- Sébastien
- Kensui
- Message(s) : 17750
- Inscription : 02 Mar. 2013
- Localisation : Nantes
Re: Votre Thé rouge du jour
ben c'est le puerh coréen, jamais eu l'occasion de goûter alors si y'a moyen de moyenner
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに
抹茶が毎日、医者は遠くに
- Marcelline
- Bourgeon Miraculeux
- Message(s) : 6222
- Inscription : 04 Sep. 2013
- Localisation : Ardèche
Re: Votre Thé rouge du jour
J'avais vu un truc comme ça sur o5tea, mais il n'y en a plus.
Je suis comme Sébastien, je suis partante pour goûter. Mais, je pense que c'est du thé "rouge", type Jukro du PDT.
- Sébastien
- Kensui
- Message(s) : 17750
- Inscription : 02 Mar. 2013
- Localisation : Nantes
Re: Votre Thé rouge du jour
ah bon je croyais que c'était l'équivalent du puerh (post fermenté)...
pffff ... difficile d'avoir de l'info sur le thé coréen...
pffff ... difficile d'avoir de l'info sur le thé coréen...
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに
抹茶が毎日、医者は遠くに
- Marcelline
- Bourgeon Miraculeux
- Message(s) : 6222
- Inscription : 04 Sep. 2013
- Localisation : Ardèche
Re: Votre Thé rouge du jour
Sébastien a écrit :ah bon je croyais que c'était l'équivalent du puerh (post fermenté)...
pffff ... difficile d'avoir de l'info sur le thé coréen...
Je vais tenter d'éplucher le net demain soir pour trouver quelques infos. L'ancien site de Coreacolor était pas mal. Il vendait un thé dit "jaune" qui semble correspondre à ce style de thé.
- ooericoo
- Germe de Camellia
- Message(s) : 4003
- Inscription : 08 Sep. 2013
- Localisation : Lyon
Re: Votre Thé rouge du jour
Oui moi aussi j'en veux
Dans la vie je ne me prends jamais le Shu, je le bois.
http://excethera.blogspot.fr/
je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....
http://excethera.blogspot.fr/
je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....
- Leaf
- Feuille de Thé
- Message(s) : 7554
- Inscription : 04 Sep. 2013
- Localisation : Québec
Re: Votre Thé rouge du jour
*Suivra avec beaucoup d'intérêt*
- JMB
- Récolte de Printemps
- Message(s) : 8670
- Inscription : 05 Sep. 2013
Re: Votre Thé rouge du jour
Je penchais aussi pour un puerh. Attendons de voir. Je vous tiens au courant.
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie
- Eclos
- Nouvel arrivant
- Message(s) : 12
- Inscription : 26 Sep. 2014
- Localisation : Lyon
Re: Votre Thé rouge du jour
Bonjour à tous
C'est normal que le thé fermenté coréen n'est pas très connu. Parcequ'on en produisait juste pour consomation personelle, avant..
Chung tae jeon est appelé parfois 'Don cha' qui veut dire le thé en forme de pièce de monnaie.
En fait j'ai environs 20 pièces pour le moment.
À mon égard c'est un peu cher en gramme, mais avec une pièce, on peut infuser beaucoup de quantité.
C'est normal que le thé fermenté coréen n'est pas très connu. Parcequ'on en produisait juste pour consomation personelle, avant..
Chung tae jeon est appelé parfois 'Don cha' qui veut dire le thé en forme de pièce de monnaie.
En fait j'ai environs 20 pièces pour le moment.
À mon égard c'est un peu cher en gramme, mais avec une pièce, on peut infuser beaucoup de quantité.
- Sébastien
- Kensui
- Message(s) : 17750
- Inscription : 02 Mar. 2013
- Localisation : Nantes
Re: Votre Thé rouge du jour
ça m'intéresse toujours d'y goûter
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに
抹茶が毎日、医者は遠くに
- ooericoo
- Germe de Camellia
- Message(s) : 4003
- Inscription : 08 Sep. 2013
- Localisation : Lyon
Re: Votre Thé rouge du jour
JMD achète tout le trésor
Dans la vie je ne me prends jamais le Shu, je le bois.
http://excethera.blogspot.fr/
je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....
http://excethera.blogspot.fr/
je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....
- Étienne
- Gourou
- Message(s) : 3383
- Inscription : 17 Feb. 2014
- Localisation : Paris
Re: Votre Thé rouge du jour
«Yunnan ancien», échantillon de David (je crois que c'est Hojo, mais je suis pas sûr et j'arrive plus à lire le sachet ).
Le genre de thé qui dès le rinçage laisse assez peu doute… il y des notes florales (rose ?), des choses plus épicées et une belle touche vinaigrée (pour pas dire sauce barbecue… mais ça le fait pas ).
En bouche, malgré une infusion flash (à 100C), c'est quand même assez épais, pas mal de matière très ronde. Très aromatique, mais pas lourd, au fil des infusion il y a vraiment une belle persistance, j'ai un peu de caramel en bouche, de choses plus fleuris dans le nez.
Surtout, cette session a eu le bon feeling direct : j'ai tout de suite réussi à avoir une fine amertume (superbe) en poussant un peu, ou des liqueurs plus ronde, plus grasse en baissant un poil la température. Un thé qu'on a en main directement sans avoir besoin de se régler, c'est sûr, on l'apprécie plus.
Je connais très peu les thés rouges, mais là on est un net cran au dessus du Yuchi Wild (qui est déjà délicieux). Merci beaucoup David… et je veux bien la réf' précise du coup.
Le genre de thé qui dès le rinçage laisse assez peu doute… il y des notes florales (rose ?), des choses plus épicées et une belle touche vinaigrée (pour pas dire sauce barbecue… mais ça le fait pas ).
En bouche, malgré une infusion flash (à 100C), c'est quand même assez épais, pas mal de matière très ronde. Très aromatique, mais pas lourd, au fil des infusion il y a vraiment une belle persistance, j'ai un peu de caramel en bouche, de choses plus fleuris dans le nez.
Surtout, cette session a eu le bon feeling direct : j'ai tout de suite réussi à avoir une fine amertume (superbe) en poussant un peu, ou des liqueurs plus ronde, plus grasse en baissant un poil la température. Un thé qu'on a en main directement sans avoir besoin de se régler, c'est sûr, on l'apprécie plus.
Je connais très peu les thés rouges, mais là on est un net cran au dessus du Yuchi Wild (qui est déjà délicieux). Merci beaucoup David… et je veux bien la réf' précise du coup.
- JMB
- Récolte de Printemps
- Message(s) : 8670
- Inscription : 05 Sep. 2013
Re: Votre Thé rouge du jour
Belle et originale harmonie des couleurs. J'aime beaucoup much !
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie