Votre Thé rouge du jour
- JMB
- Récolte de Printemps
- Message(s) : 8670
- Inscription : 05 Sep. 2013
Re: Votre Thé rouge du jour
Jakseul 2017 avec teaware « vintage ». Il se bonifie. Sauf que le paquet est maintenant quasiment vide.
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie
- Akala
- Shōgun
- Message(s) : 2760
- Inscription : 06 Mar. 2015
- Localisation : Moselle/Luxembourg
Re: Votre Thé rouge du jour
Bon à savoir ça, il m'en reste Le teaware c'est de Jé ? J'ai l'impression
- raluca
- Samouraï
- Message(s) : 2287
- Inscription : 03 Feb. 2014
- Localisation : Lyon
Re: Votre Thé rouge du jour
J’apprécie grandement le Uji Black de Kancha. Je le trouve plus soyeux que le boisé /tannique Yan Ping Shan de Farmer Leaf et, du coup, il est monté Nb 1 dans ma liste personnelle.
cuppeuse paresseuse
- Sébastien
- Kensui
- Message(s) : 17756
- Inscription : 02 Mar. 2013
- Localisation : Nantes
Re: Votre Thé rouge du jour
Petit break darjeeling entre deux plaques de plâtre
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに
抹茶が毎日、医者は遠くに
- InstantThe
- Gourou
- Message(s) : 3319
- Inscription : 06 Sep. 2013
- Localisation : Bordeaux
Re: Votre Thé rouge du jour
Toi aussi tu es accro au M&M's
Peu importe la couleur ....... Seul le plaisir compte
- Sébastien
- Kensui
- Message(s) : 17756
- Inscription : 02 Mar. 2013
- Localisation : Nantes
Re: Votre Thé rouge du jour
D'une manière générale on n'en achète pas. Mais là y'en a un plein bol sur la table, impossible de résister =)
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに
抹茶が毎日、医者は遠くに
- Akala
- Shōgun
- Message(s) : 2760
- Inscription : 06 Mar. 2015
- Localisation : Moselle/Luxembourg
Re: Votre Thé rouge du jour
Un thé ramené de mon "vieux" stock, Ai Hao 2016 d'EoT.
Un régal, liqueur très riche et épaisse sans être capiteuse, fortement sur le fruit confit. David C. a quand même le nez pour trouver de belles feuilles, je ne crois pas avoir été un jour déçu des quelques rouges qu'il propose
Un régal, liqueur très riche et épaisse sans être capiteuse, fortement sur le fruit confit. David C. a quand même le nez pour trouver de belles feuilles, je ne crois pas avoir été un jour déçu des quelques rouges qu'il propose
- Rolland
Re: Votre Thé rouge du jour
"Black meizhan" de chez white2tea (joint en sample).
Mais je n'arrive pas à le retrouver sur leur site.
Leur "Daily Jinjunmei"?
Si quelqu'un connaît...
Mais je n'arrive pas à le retrouver sur leur site.
Leur "Daily Jinjunmei"?
Si quelqu'un connaît...
- Akala
- Shōgun
- Message(s) : 2760
- Inscription : 06 Mar. 2015
- Localisation : Moselle/Luxembourg
Re: Votre Thé rouge du jour
Jakseul "Vintage", le cru 2016 de L’Éclos (il m'en reste pas mal ).
Ça fait tellement longtemps que j'en ai pas bu que je ne me souviens pas de comment il était avant .
Mais là maintenant, il est très bon Fruits confits, pas capiteux ni tannique, vraiment trop bon
Ça fait tellement longtemps que j'en ai pas bu que je ne me souviens pas de comment il était avant .
Mais là maintenant, il est très bon Fruits confits, pas capiteux ni tannique, vraiment trop bon
- Marcelline
- Bourgeon Miraculeux
- Message(s) : 6222
- Inscription : 04 Sep. 2013
- Localisation : Ardèche
Re: Votre Thé rouge du jour
Qimen Xiang Luo, RMJ.
Un thé facile d'accès, propre, sans défaut. Pour ne pas avoir des liqueurs trop tanniques, j'ai pour habitude de baisser un peu la température des thés rouges. Dans ce cas, cela donne une liqueur légère, ronde, fleurie, plutôt gourmande, pas trop portée sur la rose. Quand on y va plus franchement, eau bouillante et temps plus long, la liqueur devient plus corsée, dense et tannique, ce qui selon moi, n'apporte pas grand chose.
Un thé facile d'accès, propre, sans défaut. Pour ne pas avoir des liqueurs trop tanniques, j'ai pour habitude de baisser un peu la température des thés rouges. Dans ce cas, cela donne une liqueur légère, ronde, fleurie, plutôt gourmande, pas trop portée sur la rose. Quand on y va plus franchement, eau bouillante et temps plus long, la liqueur devient plus corsée, dense et tannique, ce qui selon moi, n'apporte pas grand chose.
- Sylvie
- Disciple
- Message(s) : 473
- Inscription : 16 Jan. 2021
- Localisation : Belgique
Re: Votre Thé rouge du jour
Très belles photos Marceline !
Saaino de chez Kancha
A la première infusion à 90°c de 15 seconde j'étais perplexe : malgré sa belle couleur de robe ambre pas de goût
Je me suis pourtant concentrée, même en fermant les yeux là très bonne odeur mais .... vraiment aucun goût De l'eau chaude.
J'avais mis 4gr pour une tasse de 9cl : peut-être ce n'est pas assez de thé ?
Bon je retente en laissant infuser 2 minutes à 95°C
Toujours plein de promesses au nez mais ... rien dans la tasse.
Je suis étonnée vu la description du site qui ne présente pas du tout un thé hyper léger mais au contraire
Vu la description c'est le seul que j'ai pris en 50gr et non 15gr et pour le moment le seul qui a aucun goût
Je dois faire un truc de travers ?
Saaino de chez Kancha
2020 boio nepal nouveau pathivara thé noir
A la première infusion à 90°c de 15 seconde j'étais perplexe : malgré sa belle couleur de robe ambre pas de goût
Je me suis pourtant concentrée, même en fermant les yeux là très bonne odeur mais .... vraiment aucun goût De l'eau chaude.
J'avais mis 4gr pour une tasse de 9cl : peut-être ce n'est pas assez de thé ?
Bon je retente en laissant infuser 2 minutes à 95°C
Toujours plein de promesses au nez mais ... rien dans la tasse.
Je suis étonnée vu la description du site qui ne présente pas du tout un thé hyper léger mais au contraire
Attention coup de cœur !
Pain d'épice, fruits confits, orange, pistache, ce Saaino est un ravissement pour les papilles, en quelque sorte le thé de Noël de Kancha ! Ajoutez une liqueur fluide et confortable, une belle profondeur, et.. Bref, on adore !
Vu la description c'est le seul que j'ai pris en 50gr et non 15gr et pour le moment le seul qui a aucun goût
Je dois faire un truc de travers ?
- Blossom
- Récolte de Printemps
- Message(s) : 8211
- Inscription : 21 Oct. 2013
Re: Votre Thé rouge du jour
Marcelline
Sylvie, 15 secondes c’est très très court. N’hésite pas à commencer bien plus long.
Sylvie, 15 secondes c’est très très court. N’hésite pas à commencer bien plus long.
In case of doubt, boil it out
- Sylvie
- Disciple
- Message(s) : 473
- Inscription : 16 Jan. 2021
- Localisation : Belgique
Re: Votre Thé rouge du jour
J'ai testé 1ere infusion de 15 sec, 2ème infusion de 2 minutes : les 2 aucun gout.
J'ai ajouté 2gr de thé pour la 3ème infusion donc 6 gr pour 9cl d'eau à 95°c toujours aucun goût.
J'ai ajouté 2gr de thé pour la 3ème infusion donc 6 gr pour 9cl d'eau à 95°c toujours aucun goût.
- Blossom
- Récolte de Printemps
- Message(s) : 8211
- Inscription : 21 Oct. 2013
Re: Votre Thé rouge du jour
Je ne sais pas trop quoi te dire...
Tu as essayé avec un autre thé?
Tu as essayé avec un autre thé?
In case of doubt, boil it out