Votre Thé rouge du jour

[Loula]

dès que j'ai accouché et résolu mes problèmes de brûlures d'estomac!! :p

[JMB]

7 g
Gaiwan 100 ml
95 degrés

Couvercle. Odeur de tabac brun et de cuir.

Liquide très foncé, couleur café léger

Première infusion très forte. Impression de boire un pu er. Par contre pas d'astringence. Il glisse tout seul.

Long en bouche et agréable à boire. Goût légèrement fumé.

Deuxième infusion flash. Là aussi, on sent qu'il a commencé à se stabiliser (autant sur un oolong vert la première infusion mérite d'être bue, autant on peut se poser la question pour ce type de thé.) .

Sur le couvercle on a maintenant une saveur plus sucrée. Par contre, il me semble connaître cette senteur mais je n'arrive pas à l'identifier.

Dans la tasse, une fois vidée, on retrouve des senteurs de tabac à pipe (genre Narval, moins sucré que l'Amsterdamer, mais je n'ai pas touché à cela depuis... 30 ans ?)

Merci encore à InstantThé de m'avoir fait goûter ces thés rouges. Je ne suis pas un adepte, je ne pense pas que je le serai. Mais je suis sûr par contre que j'apprécierai de temps en temps ce genre de thés.

[InstantThe]

Un regal

[JMB]

Un regal

Tu n'es pas objectif

[Kevin]

Un regal

Tu n'es pas objectif

Vive la subjectivité

[JMB]

Kevin

InstantThé serait comme qui dirait un dealer. Il ne peut pas critiquer sa came, sinon il va falloir qu'il change de corner*.




* référence à la série The Wire, première série que j'ai regardée suite à correction du master de ma fille sur ce sujet. J'en avais tellement lu, qu'il a fallu que je regarde. Et c'est vraiment bien.
Par contre, ils ne boivent pas de thé, ça non

[InstantThe]

Qui en veut j en ai de la bonne.......

[JMB]

Qui en veut j en ai de la bonne.......

[InstantThe]

De la chinoise
De l indienne
De la japonaise
De l africaine
De la nepalaise

[Ségolène]

Pas de thaïlandaise?

[InstantThe]

Non j ai pas ça ......

[Ségolène]

En même temps, suis pas certaine qu'ils en aient de la rouge, alors...

[Yannick]

Kevin

InstantThé serait comme qui dirait un dealer. Il ne peut pas critiquer sa came, sinon il va falloir qu'il change de corner*.




* référence à la série The Wire, première série que j'ai regardée suite à correction du master de ma fille sur ce sujet. J'en avais tellement lu, qu'il a fallu que je regarde. Et c'est vraiment bien.
Par contre, ils ne boivent pas de thé, ça non

Super série en effet !

[Gosseyn]

La matinée s'est passée sous le signe d'un Dian Hong printemps 2012, en gaiwan 8 cl bourré façon bucheronne. Ce matin, j'ai adoré les 3e et 4e infusions - liqueur très claire car malgré la grande quantité de bourgeons clairs, il n'y a pas toute la "poussière" que j'ai trouvé par exemple dans les Dian Hong Jin Hao que j'ai goûté précédemment.
Par contre, je suspecte que les feuilles sont éventées parce que ça ne donnait plus grand'chose après la 5e infusion. En même temps, je n'avais plus soif...



Le thé rouge, je trouve que c'est meilleur en gaiwan qu'en théière.
Voilà.


Je devrais peut-être rajouter "amha" pour faire moins définitif ?

[David]

Me suis adepte du gaiwan pour les thés rouges. Mais je dois avouer que j'ai une théière de Petr qui a un super rendu avec ces thés...