Votre matcha du jour

[Lionel]

Pureté des lignes...

[David]

très joli !

[Sylvie]

Uji de chez Kancha
(oui un latte matcha )

[Lionel]

Alors ce bol, il te convient ?

[Sylvie]

Oui je le trouve très joli et pas trop lourd. Je suis contente de mon achat

J'ai commencé doucement avec un latte.... Après il va falloir que je "m'entraine" à faire des matcha "classiques".

[Sylvie]

1 er matcha (Kancha) de l'année

[treeman]

Tout pareil ici,

[Lionel]

Jolies mousses les amis !
Tu y arrives Sylvie ? Tu as tamisé ton matcha ?

[Sylvie]

Oui j'ai tamisé la poudre de matcha.
Je pensais y arriver...
Mais quand je vois la mousse du matcha de treeman En fait non
Mais bon c'est le début

[Lionel]

Le rapport quantité de matcha/ quantité d'eau peut expliquer la qualité de mousse que tu obtiens...j'ai remarqué qu'avec une bonne dose de matcha et pas trop d'eau j'obtiens une belle mousse épaisse...mais il faut aussi que cela reste à ton goût...

[Chagoï]

Dernière bouilloire 2023

[David]

énorme !

[emmanuel]

Wow

[Lionel]

Je m’apprêtais à savourer mon 1er sheng de l'année, quand la coupure de courant arrivât...
Solution de repli : faire tiédir un peu d'eau avec le foyer à bois de Petr Novak, dans la thermos, et direction la forêt sous la pluie...
1er matcha de l'année donc...au début par défaut, mais finalement ce fut un bon moment...Je ne sais pas pourquoi, j'adore boire le matcha par temps humide et venteux, dans une -toute relative- adversité climatique...Pour trouver dans le thé chaud un vrai réconfort physique et mental...
Matcha de Uji de Kancha, chawan de E. Alexia.

[treeman]

Matcha en intérieur, reprise du boulot.
J'ai chopé le bout de soleil de la journée, vite éclipsé malheureusement.
Kancha parce que je le vaux bien.