Votre matcha du jour

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Re: Votre matcha du jour

Message par Elise » 02 Janvier 2018, 17:01

Je ne le connais pas. Shizuoka est un lieu, c’est le nom de l’une des provinces japonaises. Ici il fait référence au terroir duquel est issu ce thé.

PascalBis

Re: Votre matcha du jour

Message par PascalBis » 02 Janvier 2018, 20:26

Merci Elise, c'est ce qu'il me semblait.
Alors il n'a pas de nom (du moins comme on les voit listés sur TdJ).
Je peux dire "Matcha de Shizuoka, importé d'Allemagne..."
(Il me semble qu'il sera déjà mieux que les autres que j'ai :)
Tiens! ma résolution sera d'acheter moins de thés, mais du meilleur (et de consommer les mauvais que j'ai(me)).)
DSCN0642.JPG

Erick
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Re: Votre matcha du jour

Message par Erick » 04 Janvier 2018, 20:56

C'est koïcha ? Le contenant est arrivé avant le contenu... Je trépigne d'impatience de goûter à ce fameux miel vert :happy:
IMG_4479web.jpg_effectedweb.jpg

Blossom
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Re: Votre matcha du jour

Message par Blossom » 05 Janvier 2018, 15:07

:<3:
In case of doubt, boil it out

Chagoï
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Re: Votre matcha du jour

Message par Chagoï » 05 Janvier 2018, 20:07

Ha oui chouette :thup:

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Re: Votre matcha du jour

Message par Elise » 06 Janvier 2018, 15:19

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Homare no Mukashi, Sazentea.

Kyara
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Re: Votre matcha du jour

Message par Kyara » 06 Janvier 2018, 17:19

Koicha dans un champ de chasen, :bave:
Inspirant!
“Il faut s’étonner d’une certitude d’avantage que de l’inconnu, frais et limpide comme l’eau du monde” F. Jacquemin

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Re: Votre matcha du jour

Message par JMB » 06 Janvier 2018, 19:29

jolie photo ;-)
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie

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Re: Votre matcha du jour

Message par Chagoï » 07 Janvier 2018, 18:26

Image
Marukyu-Koyamaen, Kinrin

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Re: Votre matcha du jour

Message par Erick » 08 Janvier 2018, 11:09

Chagoï a écrit :Image
Marukyu-Koyamaen, Kinrin


Le facteur vient de m'apporter à l'instant exactement le même ;)
Tu t'es préparé un koicha avec ?

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Re: Votre matcha du jour

Message par Chagoï » 08 Janvier 2018, 19:08

J'ai fait deux usucha, pour l'instant...

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Re: Votre matcha du jour

Message par Erick » 10 Janvier 2018, 15:06

.
IMG_4559x.jpg

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Re: Votre matcha du jour

Message par Elise » 10 Janvier 2018, 16:43

superbe chawan, tout à fait mon style...

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Re: Votre matcha du jour

Message par Erick » 11 Janvier 2018, 09:26

Ah oui, je ne m'en lasse jamais. J'adore son équilibre, ses rides de vieux montagnard, sa teinte ivoire patinée qui met parfaitement en valeur le matcha, et finalement toute la dégustation :<3:

J'attends ces prochains jours un chawan ancien, évasé, très sensiblement identique, non pas pour un usage d'été, mais pour une préparation des koïcha qui me semble de forme plus adéquate par rapport au "quasi pétrissage" et l'angle plus allongé du chasen.

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Re: Votre matcha du jour

Message par Elise » 11 Janvier 2018, 12:24

Erick a écrit : (...) pour une préparation des koïcha qui me semble de forme plus adéquate par rapport au "quasi pétrissage" et l'angle plus allongé du chasen.

Je trouve personnellement que ça fonctionne mieux avec cette forme plus ouverte.

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