Votre matcha du jour

Elise
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
Message(s) : 2823
Inscription : 16 Feb. 2016
Localisation : Genève, Suisse

Re: Votre matcha du jour

Message par Elise » 02 Janvier 2018, 18:01

Je ne le connais pas. Shizuoka est un lieu, c’est le nom de l’une des provinces japonaises. Ici il fait référence au terroir duquel est issu ce thé.
『茶禅一味』

PascalBis
Avatar de l’utilisateur
Disciple
Disciple
 
Message(s) : 390
Inscription : 05 Feb. 2017
Localisation : Angers

Re: Votre matcha du jour

Message par PascalBis » 02 Janvier 2018, 21:26

Merci Elise, c'est ce qu'il me semblait.
Alors il n'a pas de nom (du moins comme on les voit listés sur TdJ).
Je peux dire "Matcha de Shizuoka, importé d'Allemagne..."
(Il me semble qu'il sera déjà mieux que les autres que j'ai :)
Tiens! ma résolution sera d'acheter moins de thés, mais du meilleur (et de consommer les mauvais que j'ai(me)).)
DSCN0642.JPG

Erick
Avatar de l’utilisateur
Moine
Moine
Message(s) : 583
Inscription : 17 Jan. 2016

Re: Votre matcha du jour

Message par Erick » 04 Janvier 2018, 21:56

C'est koïcha ? Le contenant est arrivé avant le contenu... Je trépigne d'impatience de goûter à ce fameux miel vert :happy:
IMG_4479web.jpg_effectedweb.jpg

Blossom
Avatar de l’utilisateur
Bourgeon Miraculeux
Bourgeon Miraculeux
 
Message(s) : 6807
Inscription : 21 Oct. 2013

Re: Votre matcha du jour

Message par Blossom » 05 Janvier 2018, 16:07

:<3:

Chagoï
Avatar de l’utilisateur
Disciple
Disciple
Message(s) : 286
Inscription : 25 Mar. 2017
Localisation : 21 - 71

Re: Votre matcha du jour

Message par Chagoï » 05 Janvier 2018, 21:07

Ha oui chouette :thup:

Elise
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
Message(s) : 2823
Inscription : 16 Feb. 2016
Localisation : Genève, Suisse

Re: Votre matcha du jour

Message par Elise » 06 Janvier 2018, 16:19

9C3F74C3-091F-4082-8999-47FEC26D66E1.jpeg

Homare no Mukashi, Sazentea.
『茶禅一味』

Kyara
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
Message(s) : 2893
Inscription : 28 Dec. 2014
Localisation : Namur

Re: Votre matcha du jour

Message par Kyara » 06 Janvier 2018, 18:19

Koicha dans un champ de chasen, :bave:
Inspirant!
"L'unique différence entre un fou et moi, c'est que moi, je ne suis pas fou" S. D.

JMB
Avatar de l’utilisateur
Feuille de Thé
Feuille de Thé
Message(s) : 7684
Inscription : 05 Sep. 2013

Re: Votre matcha du jour

Message par JMB » 06 Janvier 2018, 20:29

jolie photo ;-)
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie

Chagoï
Avatar de l’utilisateur
Disciple
Disciple
Message(s) : 286
Inscription : 25 Mar. 2017
Localisation : 21 - 71

Re: Votre matcha du jour

Message par Chagoï » 07 Janvier 2018, 19:26

Image
Marukyu-Koyamaen, Kinrin

Erick
Avatar de l’utilisateur
Moine
Moine
Message(s) : 583
Inscription : 17 Jan. 2016

Re: Votre matcha du jour

Message par Erick » 08 Janvier 2018, 12:09

Chagoï a écrit :Image
Marukyu-Koyamaen, Kinrin


Le facteur vient de m'apporter à l'instant exactement le même ;)
Tu t'es préparé un koicha avec ?

Chagoï
Avatar de l’utilisateur
Disciple
Disciple
Message(s) : 286
Inscription : 25 Mar. 2017
Localisation : 21 - 71

Re: Votre matcha du jour

Message par Chagoï » 08 Janvier 2018, 20:08

J'ai fait deux usucha, pour l'instant...

Erick
Avatar de l’utilisateur
Moine
Moine
Message(s) : 583
Inscription : 17 Jan. 2016

Re: Votre matcha du jour

Message par Erick » 10 Janvier 2018, 16:06

.
IMG_4559x.jpg

Elise
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
Message(s) : 2823
Inscription : 16 Feb. 2016
Localisation : Genève, Suisse

Re: Votre matcha du jour

Message par Elise » 10 Janvier 2018, 17:43

superbe chawan, tout à fait mon style...
『茶禅一味』

Erick
Avatar de l’utilisateur
Moine
Moine
Message(s) : 583
Inscription : 17 Jan. 2016

Re: Votre matcha du jour

Message par Erick » 11 Janvier 2018, 10:26

Ah oui, je ne m'en lasse jamais. J'adore son équilibre, ses rides de vieux montagnard, sa teinte ivoire patinée qui met parfaitement en valeur le matcha, et finalement toute la dégustation :<3:

J'attends ces prochains jours un chawan ancien, évasé, très sensiblement identique, non pas pour un usage d'été, mais pour une préparation des koïcha qui me semble de forme plus adéquate par rapport au "quasi pétrissage" et l'angle plus allongé du chasen.

Elise
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
Message(s) : 2823
Inscription : 16 Feb. 2016
Localisation : Genève, Suisse

Re: Votre matcha du jour

Message par Elise » 11 Janvier 2018, 13:24

Erick a écrit : (...) pour une préparation des koïcha qui me semble de forme plus adéquate par rapport au "quasi pétrissage" et l'angle plus allongé du chasen.

Je trouve personnellement que ça fonctionne mieux avec cette forme plus ouverte.
『茶禅一味』

PrécédentSuivant