Votre matcha du jour

[InstantThe]

malheureusement avec les problemes rencontrés plus de livraison en E-packet que du EMS

[Tsubo]

Ces baguettes sont pour le charbon ?

Oui

[Gaiwawan]

Sazen est revendeur de manufactures "historiques" (Hekisuien, Hokoen, Horii, Shichimeien, Marukyu Koyamaen, Yamamasa Koyamaen) alors qu'Ippodo vend du matcha "sourcé" sous sa propre marque (enfin je crois qu'ils sont impliqués dans la production mais ne sont pas producteurs à proprement parler).
Il n'y a aucun jugement de valeur ou de qualité mais c'est une philosophie d'achat différente. On pourrait comparer ça à acheter des galettes Kancha, W2T, EOT ou acheter des Menghai, CNNP, Haiwan etc. sur Yunnan Sourcing (par exemple).

[SucreJog]

J'ai encore un peu honte de ma mousse mais c'est pas grave

C'est le matcha de dégustation de Kancha.

[InstantThe]

Kampaï

[Gaiwawan]

Je la trouve bien ta mousse. Avant j'essayais de faire une mousse très dense car la texture en bouche est surprenante au début. Mais on s'en lasse et je retrouve beaucoup plus de saveurs sur un matcha plus souple.

[Luk Zijeko]

[Lionel]

j'aime bien ton dosage de matcha...

[Luk Zijeko]

[Kyara]

Usukoicha! Faut que j’essaie cela...

[Sébastien]

tu parles du Lionelcha© ?

[Lionel]

Usukoicha, c'est aussi ma recette favorite en effet...
Cet après midi tiens...je vais peinturlurer de vert mon Chawan Ido...

[InstantThe]

Usukoicha Céquoica ?

[Kyara]

Si c’était du café, ce serait un “GrandéXpresso”.

[InstantThe]

ça doit te mettre un coup de fouet