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par **Tsubo** » 22 Janvier 2021, 16:14

Kissaki a écrit :et par innocence, je regarde ma BAL... Il est superbe

Sylvie a écrit :Je pensais que les Wulonpgs verts sont moins gourmands et plus floraux/végétal que les Wulongs torréfiés/cuits ?

Comme soulevé par Kissaki, quelle est la définition de "gourmand" pour toi ? (Opulent, marqué, ...)

Le cas échéant, on peut même classer certains thés japonais comme "gourmands" : https://www.thes-du-japon.com/index.php?main_page=product_info&cPath=130_33&products_id=1125
ou https://www.kanchatea.com/store/product/uji-black

par **Sylvie** » 22 Janvier 2021, 18:30

Très belle acquisition Kissaki :wub:

Kissaki a écrit :
Cela peut dépendre. Aussi de ta définition de "gourmand"

Je te conseille très fortement, lors d'une prochaine commande chez Kancha, d'essayer son Milky Wulong et son Lala Winter, deux wulongs très frais mais que nous sommes plusieurs à décrire comme gourmands, sucrés, réconfortants

Oui je devrais peut-être dire "avec notes sucrées"

Je recherche des thés doux, ronds, moelleux avec des notes aromatiques rappelant le miel, le caramel ou les fruits confits.
Ce genre de registre, comme le dragon noir de chez Kancha que j'ai testé hier.

Que j'opposerais aux thés plus verts, plus dans le végétal, le frais, l'amer ou encore le fruité....

par **Tsubo** » 22 Janvier 2021, 19:09

Alors oui, plutôt (très) oxydés les wulongs :mrgreen:

les oriental beauty et les Gui Fei devraient te plaire dans ce registre, certains GABA très "cuits" aussi mais il y a un peu plus de tannins dans ceux là en général puis les Dan Cong par la suite mais là aussi un peu plus d'amertume le cas échéant ... maintenant, prends ton temps, goûte petit à petit, le thé c'est aussi le temps qu'on s'accorde à le découvrir

et puis on s'habitue à certains caractères et les goûts évoluent aussi !

par **treeman** » 22 Janvier 2021, 20:30

M. Louveau

par **Kissaki** » 22 Janvier 2021, 20:38

Ca donne quoi sur le thé? :-)

par **treeman** » 22 Janvier 2021, 20:41

j'en sais encore rien, j'ai pas essayé

par **Chagoï** » 22 Janvier 2021, 20:41

C'est quoi comme type de filtre ?

par **treeman** » 22 Janvier 2021, 20:50

Chagoï a écrit ::thup:
C'est quoi comme type de filtre ?

Plat sur quasiment toute la hauteur.

par **Chagoï** » 22 Janvier 2021, 20:56

Haaa bien !
Bonne régalade :happy:

par **Sylvie** » 22 Janvier 2021, 21:01

Magnifique !!

Mais .... treeman Tu as combien de "sets" à thé ? Enfin si tu arrives encore à les compter ?

par **treeman** » 22 Janvier 2021, 21:17

oula,

beaucoup moins que les autres ^^
et autant que toi dans 5 ans :happy:

par **InstantThe** » 22 Janvier 2021, 21:18

La classe

par **Kissaki** » 22 Janvier 2021, 21:25

treeman a écrit :oula,

beaucoup moins que les autres ^^
et autant que toi dans 5 ans

Bien joué ça! esquiver la question de façon fine!

par **David** » 23 Janvier 2021, 01:36

A noter qu’il y a des pièces de sa dernière cuisson en vente sur son site depuis peu.

par **Kissaki** » 23 Janvier 2021, 10:34

J'aime bien ça:

https://www.davidlouveau.com/product-pa ... rrangement

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