Les Terres de Yixing : Généralités
- Gaiwawan
- Bushi
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Re: Les Terres de Yixing : Généralités
Plusieurs d'entre vous on une théière en Qing Shui Ni. C'est une argile plutôt commune (et peu coûteuse) et a la réputation d'être plus "grasse" et plus poreuse et donc de proposer une belle patine en la dédiant à un style de thé (très) précis. Quels sont vos retours ?
- Théo
- Novice
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Re: Les Terres de Yixing : Généralités
Les miennes infusent des thés rouges et des pu'ers cuits. Pour des raisons esthétiques et gustatives: elles ne se marquent pas aisément et plus subjectivement: l'aspect gras de cette terre s'harmonise assez bien(à mon goût) aux textures grasses et épaisses de ces thés.
茶有道
- Clément
- Disciple
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Re: Les Terres de Yixing : Généralités
Une très bonne suite d'articles sur un site appartenant au Falun Dafa (je m'en suis rendu compte après coup!), mais les articles sont très bien !
Seul détail, c'est en chinois.
>Cliquer ici< pour le lien vers le répertoire de "culture"
Vous ne parlez pas chinois ? ou comme moi pas un chinois HSK18 ?( ) Optez pour (je ne fais pas de pub, je ne suis pas payé, hein ?!) l'add-on chrome ou firefox de google trad ! L'add-on vous permet de traduire une page d'un site dans la langue de votre choix. La meilleure langue vers laquelle traduire étant l'anglais puisque Google est anglophone d'abord, mais le français existe aussi.
Les traductions ne sont pas parfaites, mais elles vous permettent de comprendre l'essentiel, et de s'abreuver de ces connaissances disséminées sur la toile.
Il y a 17 articles pour l'instant, agrémentés d'images, la série s'appelle 紫玉金砂. Le dernier article est paru le 30 décembre 2019, donc les infos sont récentes.
Je trouve les explications professionnelles, et n'ayant que peu de parti pris (un peu pour certains sujets, mais c'est un blog, pas un journal scientifique).
Bonne lecture.
Seul détail, c'est en chinois.
>Cliquer ici< pour le lien vers le répertoire de "culture"
Vous ne parlez pas chinois ? ou comme moi pas un chinois HSK18 ?( ) Optez pour (je ne fais pas de pub, je ne suis pas payé, hein ?!) l'add-on chrome ou firefox de google trad ! L'add-on vous permet de traduire une page d'un site dans la langue de votre choix. La meilleure langue vers laquelle traduire étant l'anglais puisque Google est anglophone d'abord, mais le français existe aussi.
Les traductions ne sont pas parfaites, mais elles vous permettent de comprendre l'essentiel, et de s'abreuver de ces connaissances disséminées sur la toile.
Il y a 17 articles pour l'instant, agrémentés d'images, la série s'appelle 紫玉金砂. Le dernier article est paru le 30 décembre 2019, donc les infos sont récentes.
Je trouve les explications professionnelles, et n'ayant que peu de parti pris (un peu pour certains sujets, mais c'est un blog, pas un journal scientifique).
Bonne lecture.
- Gaiwawan
- Bushi
- Message(s) : 1710
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Re: Les Terres de Yixing : Généralités
Dans le premier post vous dites que les théières en terre de Zhao Zhuang ne se trouvent plus que dans les musées. Je présume donc que celles qu'on trouve sur le net aux alentours de 100$ sont fausses... ?
- Tsubo
- Kogo
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Re: Les Terres de Yixing : Généralités
On n'en trouve peut être pas que dans les musées, mais on n'en trouve vraisemblablement pas sur le net ... et certainement pas à ce prix ...
- Gaiwawan
- Bushi
- Message(s) : 1710
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Re: Les Terres de Yixing : Généralités
De toute façon je ne la sentais pas cette boutique
- Théokineko
- Bushi
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Les Terres de Yixing : Généralités
Quelques infos sur les techniques de cuisson en réductions sur les Yixing mais je crois applicable à d’autres style de poteries
wuhui and black Yixing
wuhui and black Yixing
- Théokineko
- Bushi
- Message(s) : 1941
- Inscription : 10 Jul. 2014
- Localisation : IdF
Re: Les Terres de Yixing : Généralités
Voilà quelques semaine que j’utilise cette nouvelle théière et j’avoue être conquis.
Je l’ai comparé à un gaiwan en porcelaine, à des théières d’EoT (qing shui ni, hong ni, zi ni) elle a un avantage très net en n’effaçant rien des notes de têtes ou très vertes/florales des thés.
Sur un BaoZhong de Kancha, d’habitude je pers très vite ce qui me donne du plaisir sur les premières infusions dans de la porcelaine. Là les notes florales restent et persistes bien plus longtemps. La longueur en bouche et le corps du thé sont largement renforcés.
Sur des sheng on arrondi sans rien perdre, des fois ça me fait penser à l’effet « loudness » sur de l’audio ... en gros les notes plus faibles sont renforcées sans que les autres soient baissées.
Je n’espérais plus grand chose dans les terres de Yixing qui me frustraient car j’avais l’impression de trop perdre des choses dans le degustation. Avec celle ci je redécouvre le plaisir d’une théière qui améliore vraiment la dégustation.
Elle ne rendra pas bon un mauvais thé mais donnera un vrai coup de pouces aux bons thés.
- blacksheep
- Moine
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Re: Les Terres de Yixing : Généralités
Très curieux de tester à l'occasion si tu veux bien, avec le temps je me rends compte que j'abandonne totalement mes terres pour la porcelaine et ce pour tous les thés...
- InstantThe
- Gourou
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Re: Les Terres de Yixing : Généralités
blacksheep a écrit :Très curieux de tester à l'occasion si tu veux bien, avec le temps je me rends compte que j'abandonne totalement mes terres pour la porcelaine et ce pour tous les thés...
sauf sencha
Peu importe la couleur ....... Seul le plaisir compte
- blacksheep
- Moine
- Message(s) : 756
- Inscription : 03 Jan. 2019
- Localisation : Île-de-France
Re: Les Terres de Yixing : Généralités
Surtout sencha
Mon épouse me l'a fait remarquer aussi.
Mon épouse me l'a fait remarquer aussi.
- InstantThe
- Gourou
- Message(s) : 3319
- Inscription : 06 Sep. 2013
- Localisation : Bordeaux
Re: Les Terres de Yixing : Généralités
Ça peut faire des carillons sympa accrochés a un fil
Peu importe la couleur ....... Seul le plaisir compte
- Théokineko
- Bushi
- Message(s) : 1941
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- Localisation : IdF
Re: Les Terres de Yixing : Généralités
On devrait ouvrir un fil sur le son de nos accessoires y en a qui font des bruits sympas
- Gaiwawan
- Bushi
- Message(s) : 1710
- Inscription : 15 Jan. 2017
Re: Les Terres de Yixing : Généralités
J'ai vu dernièrement des "old zhuni" à l'aspect très rugueux. Je me demande ce qu'il y a derrière.
Je ne tiens plus compte des "huang long mountain zhuni" ou "Xiao mei yao zhuni", je pars du principe que c'est du pipeau et je cherche juste un zhuni qui me plait et me semble de bonne facture sans me poser plus de questions (je m'y suis cassé trop souvent les dents )
Pour en revenir à la rugosité de ces "old zhuni" par rapport aux "modern zhuni", que peut on en dire ? Est-ce simplement une composition minérale différente (en bien ou en mal ?) ou l'ajout d'ancienne théières concassées ?
Lors de mon passage au Flagstaff House Museum of Tea Ware, je ne crois pas avoir vu une seule yixing rugueuse. Je me demande si ce n'est pas simplement pour contraster avec les zhuni coulées à l'argile liquide et à l'aspect TROP lisse.
Le vendeur dit que ses old zhuni rugueuses supprimeront les notes de tête au profit de la rondeur de la liqueur. Bon, ça aussi j'en fais fi...
Je ne tiens plus compte des "huang long mountain zhuni" ou "Xiao mei yao zhuni", je pars du principe que c'est du pipeau et je cherche juste un zhuni qui me plait et me semble de bonne facture sans me poser plus de questions (je m'y suis cassé trop souvent les dents )
Pour en revenir à la rugosité de ces "old zhuni" par rapport aux "modern zhuni", que peut on en dire ? Est-ce simplement une composition minérale différente (en bien ou en mal ?) ou l'ajout d'ancienne théières concassées ?
Lors de mon passage au Flagstaff House Museum of Tea Ware, je ne crois pas avoir vu une seule yixing rugueuse. Je me demande si ce n'est pas simplement pour contraster avec les zhuni coulées à l'argile liquide et à l'aspect TROP lisse.
Le vendeur dit que ses old zhuni rugueuses supprimeront les notes de tête au profit de la rondeur de la liqueur. Bon, ça aussi j'en fais fi...
- Tsubo
- Kogo
- Message(s) : 12779
- Inscription : 05 Sep. 2013
Re: Les Terres de Yixing : Généralités
Franchement, il faut arrêter avec les vieilles théières concassées c'est du même tonneau que les histoires de terres épuisées, c'est au mieux une méconnaissance des usages techniques, au pire une escroquerie : la chamotte qui donne de la tenue et permet le montage de la théière
Qui est le vendeur pour en voir un peu plus ?
Que là aussi, c'est une grosse connerie ... la première photo a déjà beaucoup de grain en elle-même mais la théière semble totalement rugueuse ... l'aspect "peau de poire" n'est jamais aussi marqué, théière ancienne ou pas, donc là, cette rugosité est une création volontaire ... pour moi, c'est une création moderne qu'on essaie de faire passer pour ancienne pour en tirer une ou deux 0 de plus ... et ça, c'est sans compter que la terre de la "vieille" théière, ça m'a tout l'air d'être du Zisha, et pas du Zhuni ...Gaiwawan a écrit :Pour en revenir à la rugosité de ces "old zhuni" par rapport aux "modern zhuni", que peut on en dire ?
Qui est le vendeur pour en voir un peu plus ?