Hagi leaks !

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Re: Hagi leaks !

Message par JMB » 22 Octobre 2013, 21:39

et toute cette cuisine ne risque-t-elle pas d'apporter un goût parasite au thé ?
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie

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Re: Hagi leaks !

Message par InstantThe » 22 Octobre 2013, 21:42

Non aucun risque c est meme recommandé
Exemple quand tu recois ta Lin's ils te conseillent vivement de faire cuire de l eau de riz a l interieur afin de l activer et de la renforcer
Peu importe la couleur ....... Seul le plaisir compte

Kevin

Re: Hagi leaks !

Message par Kevin » 22 Octobre 2013, 23:28

Testé et approuvé par votre serviteur

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Re: Hagi leaks !

Message par Leaf » 22 Octobre 2013, 23:41

Une bouilloire Lin's, j'en rêve...

Kevin

Re: Hagi leaks !

Message par Kevin » 22 Octobre 2013, 23:45

Moi je préfère les tetsubin NA

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Re: Hagi leaks !

Message par Leaf » 22 Octobre 2013, 23:53

C'est chouette les tetsubin aussi, mais ça demande un entretien et des précautions de malade... et ça ne se répare pas au Kintsugi epoxy. :mrgreen:

Kevin

Re: Hagi leaks !

Message par Kevin » 23 Octobre 2013, 09:24

J'aime bien tout ces soins qui font partie de mon rituel quand je bois mon thé ;)

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Re: Hagi leaks !

Message par Leaf » 23 Octobre 2013, 14:48

J'aime les soins pendant !
Ce sont les soins après qui me posent problème. ^^

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Message par Helchior » 09 Juin 2015, 10:32

ah mince... c'est sûr que les siens sont parmi les plus imposants... c'est aussi lié aux contraintes techniques imposées par la terre qu'il utilise.
Peut-être que tu t'y feras. il faut parfois apprendre à se connaître pour s'aimer ;-)

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Re: Ou peut on trouver des Yunomi Hagi Yaki ?

Message par Sébastien » 09 Juin 2015, 10:34

Helchior a écrit :c'est aussi lié aux contraintes techniques imposées par la terre qu'il utilise.
:? ah non, parce qu'il fait les mêmes en taille guinomi...
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
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Message par Helchior » 09 Juin 2015, 11:23

"Japanese artisan" m'a fait part des soucis qu'il a avec les réalisations de Seigan Y. granulométrie importante=fuites plus fréquentes. sa terre impose de l'épaisseur et donc du volume ;-) évidemment la cuisson entre aussi en compte... Tu as vu la taille de ses guinomis? Tu peux largement faire une tasse à thé de ses tasses à sake...

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Re: Ou peut on trouver des Yunomi Hagi Yaki ?

Message par Tsubo » 09 Juin 2015, 11:38

Antoine a écrit :c'est pas un peu son style de faire des yunomi de cette taille ? Ou je fais une fixation parce que comparativement aux autres que j'ai il "fait" plus gros ?

C'est une taille de yunomi normale, rien qui me choque pour du Hagi
Sébastien a écrit :
Helchior a écrit :c'est aussi lié aux contraintes techniques imposées par la terre qu'il utilise.
:? ah non, parce qu'il fait les mêmes en taille guinomi...

En effet, il fait, avec la même terre, des guinomi assez fins d'ailleurs ...
Helchior a écrit :"Japanese artisan" m'a fait part des soucis qu'il a avec les réalisations de Seigan Y. granulométrie importante=fuites plus fréquentes. sa terre impose de l'épaisseur et donc du volume

Le vendeur dis çà pour qu'on lui fiche la paix sur les éventuels suintements ... il me semble qu'il a eu par le passé des soucis avec des clients peu avisés des particularités du Hagi Yaki et qui pensaient que l'objet était cassé car il fuyait ou perlait ...
Helchior a écrit :Tu as vu la taille de ses guinomis? Tu peux largement faire une tasse à thé de ses tasses à sake...
Là encore, rien de choquant, même comparé à d'autres régions et d'autres styles, c'est une taille normale ...

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Re: Ou peut on trouver des Yunomi Hagi Yaki ?

Message par Helchior » 09 Juin 2015, 11:45

Tsubo a écrit :En effet, il fait, avec la même terre, des guinomi assez fins d'ailleurs ...


La preuve par l'image...
On voit la terre en détail. Le guinomi le plus fin a une granulométrie bien plus fine. juste logique...

seigan1.JPG


seigan2.JPG

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Re: Ou peut on trouver des Yunomi Hagi Yaki ?

Message par Antoine » 09 Juin 2015, 11:47

L'inauguration c'est bien passée :) et au sencha !
Je pense m'y faire avec un peu de temps finalement ..!

Tsubo a écrit :C'est une taille de yunomi normale, rien qui me choque pour du Hagi

Ah oui ? Merci de l'info ! Ça voudrait dire que c'est plus mes autres yunomi qui ont une taille "inférieur à l'anormal" ?

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Re: Ou peut on trouver des Yunomi Hagi Yaki ?

Message par Helchior » 09 Juin 2015, 11:50

Antoine a écrit :Ça voudrait dire que c'est plus mes autres yunomi qui ont une taille "inférieur à l'anormal" ?


Non, les Seigan sont bien dans la fourchette haute, et tes autres sans doute dans la fourchette basse :D

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