Vos tasses

[Kyara]

+1

[Kissaki]

Ah bah forcément, tout de suite

[Geoffroy86]

Pour le moment, j'utilise des tasses premier prix en attendant de voir ce que je bois en terme de quantité. Puis j'irai voir un bon céramiste car j'ai du mal à me décider en voyant juste des photos sur Internet (il y a un côté toucher que j'apprécie avec une tasse).

J'ai aussi essayé de prendre des verres à whisky. Le problème c'est que ça chauffe très vite ! Je me disais qu'enfermer un peu les odeurs pouvait aider à l'appréciation du thé ? Dans ce style là ou là. Puisque ce n'est pas vraiment utilisé à part dans une tasse à senteur, je dois me tromper quelque part ??

[Snoopy]

Ido Yunomi
Tsujimura Shiro

Magnifique Lionel

[Patrick]

Je trouve la question de la forme des tasses intéressantes. Je crois que c'est un sujet qui fut abordé...
Peut être que les parfums du thé sont trop volatils pour être enfermés dans le genre de formes auxquelles tu renvoies. Surtout qu'on boit le thé chaud.
Cependant, le couvercle du gaiwan est un bon piège à parfum.

[Geoffroy86]

J'ai essayé de chercher un peu, mais j'ai pas trouvé... Si quelqu'un retrouve un lien, je suis preneur.

En général, j'utilise un verre ou l'autre pour le whisky, selon le whisky que je bois ou mon envie de le boire. Clairement un whisky type Aberlour A'Bunadh à près de 60° (d'alcool, pas la température) pique un peu au nez. Un verre plus évasé a tendance a accentué cette sensation, contrairement à un verre qui concentre plus facilement les arômes dans le verre, loin de son nez. J'imagine que pour le thé, on ne souhaite pas trop emprisonner les arômes lors de la dégustation, sinon on se prive d'une composante importante. Après, il y a une différence entre une tasse très évasée comme ici et une tasse légèrement refermée en haut comme ici.

[Fortunato]

Je n'ai pas lu tout le fil, de ce fait je ne sais pas si vous en parlez ou non, je possède des sets de ces tasses-là :

http://1660london.com/connoisseur-set

C'est assez sympa dans le genre...

[Patrick]

Celle du milieu correspond assez à ce que recherche Geoffroy, je pense. Il faudrait qu'elles soient plus étirées encore après le renflement

£38 minimum les deux tasses chez Postcard Teas, je trouve ça assez cher. Ça mériterait de les avoir en main, idéalement de les tester avant d'acheter.

Puisque tu en possèdes, trouves tu que la forme renflée apporte quelque chose à la dégustation ?

[Patrick]

Et au fait, quelle est la contenance? Je n'ai rien trouvé à ce sujet

[Fortunato]

Elles faisaient partie d'une exposition "what is luxury?" au Victoria & Albert Museum, j'ai trouvé l'idée très intéressante de s'inspirer du monde de la dégustation du vin... Chez Fortnums ils vendaient le connoisseur set à un prix très abordable, le même fait par 1660 London mais avec leur décoration maison.

Celle du milieu est dédiée aux thés parfumés d'après 1660, je trouve qu'elle convient à tous les thés, il me semble, mais je dois vérifier, quelle n'excède pas les 20 cl.

[Fortunato]

On peut le voir ici pour le set de chez Fortnums :

[Leaf]

Ils vendent (vendaient ?) des sets comme ça chez CS. Je les ai vus une fois en vitrine, c'est vraiment énorme comme contenance, pense croisement entre un mug et les petites tasses délicates à dorures de nos grand-mères. C'est très lourd aussi, pas de chance d'être débalancé sur la table mais si ça tombe par terre, le poids seul de l'objet te garantit une cassure.

[Patrick]

20 cl, c'est un peu grand pour moi. Merci des compléments d'information, ça servira

[Fortunato]

Comme pour certains verres dédiés à la dégustation du vin, il n'est pas conseillé de remplir les tasses pour pouvoir se délecter des arômes de l'infusion...

Par contre elles ne sont pas énormes et lourdes comme souligné ci-dessus.

[Robin]

Je me lance sur les quelques tasses que j'utilise le plus:


Celles-ci proviennent de teaware.house et ont une contenance de 40 ml. Nous les utilisons assez souvent, car à deux, avec une théière de 80 ml, c'est impeccable. L'émail intérieur est assez bien réussi, par contre il y a des coulures noires disgracieuses sur l'extérieur... Probablement un émaillage mal maitrisé ou bâclé...


Celles-ci, on les aime beaucoup ! Elles ont été tournées par Jé le Potier (que j'adore ! ) et ont une contenance de 15 cl. Ce sont nos toutes premières tasses et on les utilise surtout pour y boire quelques thés rouges et quelques blancs. Les thés que nous infusons en infusions longues en fait.


Un ensemble qui provient de Tea-Masters et que nous utilisons surtout pour les dégustations ou nos chaxi, notamment de puerhs ou oolongs. Elles sont en céladon clair et très agréables


Et enfin celles-ci, qui font partie d'un ensemble de dégustation trouvé sur un vide-grenier (avec la théière et le pichet de service qui vont bien ! ).

Voilà, c'est notre collection de tasses actuelle