OST 10 : thés verts japonais Hiruma

Tristar19
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Re: OST 10 : thés verts japonais Hiruma

Message par Tristar19 » 27 Juillet 2017, 15:30

J'ai du mal à croire que cela soit une lettre recommandée ?!

jyves
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Re: OST 10 : thés verts japonais Hiruma

Message par jyves » 27 Juillet 2017, 17:08

Niva a écrit :Il y a des privilégiés, à ce que je vois :snob:


Je suis juste passer dire "bonjour" à Lionel, c'est tout! :siffle: :nananere:

Arteis
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Re: OST 10 : thés verts japonais Hiruma

Message par Arteis » 27 Juillet 2017, 17:28

Tristar19 a écrit :J'ai du mal à croire que cela soit une lettre recommandée ?!


Euh ouais je me suis peut être emballé effectivement, tant pis fausse joie :D

Lionel
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Re: OST 10 : thés verts japonais Hiruma

Message par Lionel » 28 Juillet 2017, 10:12

Je n'ai pas envoyé de recommandé...
Les "privilégiés" Niva ont fait entre 3/4h et plus de 2h de route pour venir chercher les thés eux-mêmes... ;)
le vide, c'est la base

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Re: OST 10 : thés verts japonais Hiruma

Message par Sébastien » 28 Juillet 2017, 10:37

ouais franchement Niva t'aurais pu faire le déplacement aussi, t'avais quoi... à peine 7 heures de route :mrgreen:
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
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Re: OST 10 : thés verts japonais Hiruma

Message par Moonboots » 28 Juillet 2017, 13:10

Bien reçu :looool: Trouvé dans la boîte aux lettres ce midi :bounce:
J'ai vraiment hâte de les goûter :bave: :looool:
Encore merci aux organisateurs :-_-:

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Re: OST 10 : thés verts japonais Hiruma

Message par Arteis » 28 Juillet 2017, 13:21

Lionel a écrit :Je n'ai pas envoyé de recommandé...
Les "privilégiés" Niva ont fait entre 3/4h et plus de 2h de route pour venir chercher les thés eux-mêmes... ;)


En effet je viens de les recevoir dans ma bal en lettre simple.
Nickel :thup:

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Re: OST 10 : thés verts japonais Hiruma

Message par derz » 28 Juillet 2017, 13:39

Première moitié (pack autres thés) bien reçue, merci ! :D

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Re: OST 10 : thés verts japonais Hiruma

Message par Oviked » 28 Juillet 2017, 18:33

Bien reçu, merci.

Lionel
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Re: OST 10 : thés verts japonais Hiruma

Message par Lionel » 28 Juillet 2017, 19:36

Merci pour ces premiers accusés de réception
le vide, c'est la base

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Re: OST 10 : thés verts japonais Hiruma

Message par Chagoï » 29 Juillet 2017, 02:06

Merci beaucoup c'est bon pour moi :top:

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Re: OST 10 : thés verts japonais Hiruma

Message par gomick » 29 Juillet 2017, 08:40

Bien reçu ce matin, mille merci Lionel &le FAT pour l'organisation :thup:

Est-ce que vous pourriez me donner les paramètres d'infusion idéaux pour ce genre de thé ? (pack sensha : Taishou + Yumewakaba + Manma)

Merci :-_-:

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Re: OST 10 : thés verts japonais Hiruma

Message par David » 29 Juillet 2017, 09:39

Il y a toute une section et même des vidéos dédiées à l'infusion des sencha. Il ne faut pas hésiter à les consulter.

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Re: OST 10 : thés verts japonais Hiruma

Message par Lionel » 29 Juillet 2017, 10:00

gomick a écrit :Bien reçu ce matin, mille merci Lionel &le FAT pour l'organisation :thup:

Est-ce que vous pourriez me donner les paramètres d'infusion idéaux pour ce genre de thé ? (pack sensha : Taishou + Yumewakaba + Manma)

Merci :-_-:


Globalement on peut préparer ces thés comme un fukamushi ou un futsumushi classiques, cf sections et vidéos dédiées comme le dit David. Sinon voici les conseils spécifiques de Hiruma pour ces thés :

- Taishou : 4g pour 40 ml - 50°C - 1min30 puis 50 ml à 70°C 30 sec
C'est extrême ce 1g/10 ml, je te conseille de ne pas démarrer ainsi. Mais il faut le traiter avec une eau vraiment pas trop chaude.

- Yumewakaba : 5g pour 60 ml - 60°C - 45sec puis 100 ml à 80°C 20 sec.
Une T°C basse pour ce fuka donnera quelque chose de laiteux, épais, privilégiant la texture, alors que si tu montes en T°C tu auras plus de parfums et moins d'épaisseur.

- Manma : 4g pour 100 ml - 80°C - 30sec puis 100 ml à 80°C 15 sec.
le vide, c'est la base

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Re: OST 10 : thés verts japonais Hiruma

Message par gomick » 29 Juillet 2017, 10:07

:-_-:

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