OST 11 / vos retours : Jing Shan Mao Feng

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OST 11 / vos retours : Jing Shan Mao Feng

Message par Tsubo » 28 Juin 2018, 18:25

Jing Shan Mao Feng, récolte du 7 avril.
Ce thé de montagne très réputé provient de la province du Zhejiang. Cette haute qualité présente des feuilles élégantes et fines, d’un vert très tendre et de nombreux bourgeons.
Son parfum et son goût évoquent une fraicheur printanière toute jeune associée de délicates notes fleuries.


C'est à vous !

Chagoï
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Re: OST 11 / vos retours : Jing Shan Mao Feng

Message par Chagoï » 03 Juillet 2018, 16:39

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Merci l'équipe !
80/85°c 2gr 70ml environ 30sec
Petit Mao Feng sous l'orage, sympa je vais refaire une session plus chaude avec 1gr ou 2 de feuilles en plus la prochaine fois. Simple, frais et limpide.

Blossom
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Re: OST 11 / vos retours : Jing Shan Mao Feng

Message par Blossom » 07 Juillet 2018, 09:55

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In case of doubt, boil it out

Geoffroy86
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Re: OST 11 / vos retours : Jing Shan Mao Feng

Message par Geoffroy86 » 07 Juillet 2018, 17:27

Le Sejak me faisait penser à un Sencha. Ce Mao Feng me fait penser à un Sejak ! C'est typiquement mon type de thé pour démarrer la journée. Difficile d'en dire plus avant d'autres sessions.

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Re: OST 11 / vos retours : Jing Shan Mao Feng

Message par Geoffroy86 » 19 Juillet 2018, 18:10

D'autres retours ?

Je l'ai infusé à la Blossom (eau très chaude avec infusions courtes) et c'est comme ça que je le préfère.

Chagoï
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Re: OST 11 / vos retours : Jing Shan Mao Feng

Message par Chagoï » 20 Juillet 2018, 12:47

Je confirme ! après une approche un peu chaotique de ma part :huhuhu:

treeman
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Re: OST 11 / vos retours : Jing Shan Mao Feng

Message par treeman » 13 Août 2018, 16:25

De belles feuilles bigarrées. Argent au vert presque vif. On voit bien les bourgeons.

Légèrement beurré, comme une bonne brioche, vert avec de belles notes fleuries. Du Jasmin. Oui. Et très légèrement poivré.
Bien équilibré à mon sens. Très très agréable.
Je l'ai préparé avec trois refroidissement, dans 10 ml, pour 4 grammes.
Très frais, il picote en bouche assez longtemps.

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Blossom
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Re: OST 11 / vos retours : Jing Shan Mao Feng

Message par Blossom » 13 Août 2018, 16:30

Il faut que l'été dure longtemps, on a de belles photos dans toutes les sections! :-_-:
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Re: OST 11 / vos retours : Jing Shan Mao Feng

Message par Luk Zijeko » 29 Septembre 2018, 19:38

Jing Shan Mao Feng- 2g pour 10cl - 70°- 3 infusions de 2 minutes
De belles sensations!
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Re: OST 11 / vos retours : Jing Shan Mao Feng

Message par treeman » 25 Mars 2019, 21:03

J'ajoute ce message derrière les superbes photos de Luk,
pour dire que je suis sur les dernières infusions de ce thé.
Toujours aussi bien.
C'est fini.