OST14 Hiruma / Vos retours : Fumika
- Lionel
- Galette de Puerh
- Message(s) : 10833
- Inscription : 02 Mar. 2013
- Localisation : France, St Malo de Phily (35)
- Chagoï
- Bushi
- Message(s) : 1660
- Inscription : 25 Mar. 2017
- Localisation : Bourgogne
Re: OST14 Hiruma / Vos retours : Fumika
Découverte du Fumika.
C'est bien bon !!! pleins de parfums, des goûts... dominante "cha-taigne" grillé
Content pour une première session, facile en approche.
70-75°c 6gr - 100ml - 4 infus facile.
Vais approfondir le reste du sachet maintenant
C'est bien bon !!! pleins de parfums, des goûts... dominante "cha-taigne" grillé
Content pour une première session, facile en approche.
70-75°c 6gr - 100ml - 4 infus facile.
Vais approfondir le reste du sachet maintenant
- SucreJog
- Gourou
- Message(s) : 3426
- Inscription : 18 May. 2018
- Localisation : Nantes
Re: OST14 Hiruma / Vos retours : Fumika
Encore une très bonne surprise. J'arrive pas trop a mettre de termes sur les goûts, mais ça m'évoque un côté grillé, des parfums réconfortants.
J'ai jamais bu un fuka comme ça...
J'ai jamais bu un fuka comme ça...
- Lionel
- Galette de Puerh
- Message(s) : 10833
- Inscription : 02 Mar. 2013
- Localisation : France, St Malo de Phily (35)
Re: OST14 Hiruma / Vos retours : Fumika
Cool de lire vos retours !
Ce Fumika est mon préféré des fuka de Hiruma. Je n'ai pas encore goûté le 2019...
@SucreJog : Taishou, Yumewakaba, Fumika...déjà 3 sachets ouverts...tu ne chômes pas ! Tu as souvent plusieurs paquets de sencha ouverts en même temps ?
Ce Fumika est mon préféré des fuka de Hiruma. Je n'ai pas encore goûté le 2019...
@SucreJog : Taishou, Yumewakaba, Fumika...déjà 3 sachets ouverts...tu ne chômes pas ! Tu as souvent plusieurs paquets de sencha ouverts en même temps ?
le vide, c'est la base
- Sébastien
- Kensui
- Message(s) : 17756
- Inscription : 02 Mar. 2013
- Localisation : Nantes
Re: OST14 Hiruma / Vos retours : Fumika
Lionel a écrit :@SucreJog : Taishou, Yumewakaba, Fumika...déjà 3 sachets ouverts...tu ne chômes pas ! Tu as souvent plusieurs paquets de sencha ouverts en même temps ?
Sucrejog, c'est un junktea
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに
抹茶が毎日、医者は遠くに
- SucreJog
- Gourou
- Message(s) : 3426
- Inscription : 18 May. 2018
- Localisation : Nantes
Re: OST14 Hiruma / Vos retours : Fumika
Sébastien a écrit :Sucrejog, c'est un junktea
Lionel a écrit : Tu as souvent plusieurs paquets de sencha ouverts en même temps ?
Oui, j'ouvre en général tous mes paquets, mais je fais attention a bien chasser tout l'air en les refermant et je les conserve au frigo. De cette manière j'ai l'impression qu'ils ne perdent pas trop en fraîcheur.
- Lionel
- Galette de Puerh
- Message(s) : 10833
- Inscription : 02 Mar. 2013
- Localisation : France, St Malo de Phily (35)
Re: OST14 Hiruma / Vos retours : Fumika
De toute façon les sachets de Hiruma ne sont pas sous vide...
Moi j'aime bien me concentrer sur 1 ou 2 sencha à la fois...
Moi j'aime bien me concentrer sur 1 ou 2 sencha à la fois...
le vide, c'est la base
- SucreJog
- Gourou
- Message(s) : 3426
- Inscription : 18 May. 2018
- Localisation : Nantes
Re: OST14 Hiruma / Vos retours : Fumika
Lionel a écrit :Moi j'aime bien me concentrer sur 1 ou 2 sencha à la fois...
Je comprends, moi je suis encore dans une phase de découverte, où je goûte beaucoup, je prends des notes sur les différents thés etc.
Des thés d'Hiruma, le Taishou est étonnamment celui qui m'a le moins convaincu pour le moment.
- Lionel
- Galette de Puerh
- Message(s) : 10833
- Inscription : 02 Mar. 2013
- Localisation : France, St Malo de Phily (35)
Re: OST14 Hiruma / Vos retours : Fumika
Normal, les fuka sont souvent immédiatement séduisants, ils sont différents de ce qu'on connait habituellement, par leurs parfums notamment...
Le Taishou est plus austère, moins parfumé, moins facile à réussir...
Le Taishou est plus austère, moins parfumé, moins facile à réussir...
le vide, c'est la base
- Gaiwawan
- Bushi
- Message(s) : 1710
- Inscription : 15 Jan. 2017
Re: OST14 Hiruma / Vos retours : Fumika
Une belle claque ! Deuxième thé d'Hiruma que je goûte, deuxième sencha «autre». Je n'avais jamais bu quelque chose comme ce fumika et j'aime beaucoup. Il est épais, très rond, boisé (surprenant !) avec une «douce amertume» - je ne sais pas comment dire autrement.
5g - 10ml - 75°C - reduction
5g - 10ml - 75°C - reduction
- Lionel
- Galette de Puerh
- Message(s) : 10833
- Inscription : 02 Mar. 2013
- Localisation : France, St Malo de Phily (35)
- Gaiwawan
- Bushi
- Message(s) : 1710
- Inscription : 15 Jan. 2017
Re: OST14 Hiruma / Vos retours : Fumika
Alors Lionel ? Verdict ?
- SucreJog
- Gourou
- Message(s) : 3426
- Inscription : 18 May. 2018
- Localisation : Nantes
Re: OST14 Hiruma / Vos retours : Fumika
Gaiwawan a écrit :Alors Lionel ? Verdict ?
Il peut pas répondre il est teadrunk de sa dégustation
- Lionel
- Galette de Puerh
- Message(s) : 10833
- Inscription : 02 Mar. 2013
- Localisation : France, St Malo de Phily (35)
Re: OST14 Hiruma / Vos retours : Fumika
SucreJog a écrit :Il peut pas répondre il est teadrunk de sa dégustation
En effet il me faut un peu de temps pour m'en remettre...
La 1ère tasse de ce Fumika 2019 est certainement la meilleure tasse de thé japonais que j'ai bue depuis quelques temps...
On ne dirait pas un fuka au premier abord, tant la liqueur est translucide et jaune-doré. C'est fort (6g+/100ml), complexe, très long en bouche. Je garde cette liqueur longtemps en bouche tant elle est complexe : c'est gras, légèrement fleuri, pas facile à décrire...
La note grillé-torréfaction dont on a parlé ici, notamment SucreJog, est évidente, ce qui rend ce thé super réconfortant, chaleureux, apaisant...
Les infusions suivantes ne donnent pas la "boue" marécageuse habituelle des thés de Hiruma...même si elles se colorent tout de même de vert...
J'en ai fait 5 ce matin, et il en avait encore sous le capot !
Dans le nezumi-shino de Hori Ichiro, ça ne gâche rien...
Superbe thé, j'ai bien fait d'en prendre 3 sachets !!
Après le shudei, demain je le fais en yakishime Yamada So...
le vide, c'est la base