Les arts culinaires

[JMB]

Et on ne mange pas pendant 2 jours avant et 4 après

[ooericoo]

Je viens de goûter. ...c'est tout à fait ça
J'essayerai ds la semaine. ...avec les modif

[linh]

Miam miam

[David]

hmm, de la pate d'amande au matcha !

[Leaf]

Houla... ! J'espère que c'est bon au moins !

[Sébastien]

ça a l'air super dense hein...
t'as pas oublié la levure ?

[ooericoo]

Non pas oublié la levure mais après discussion. ..je l'ai pas activé. ...donc elle à été inefficace. ...
Il va falloir faire un 2 ème essais

[JMB]

Il faut que tu sois au top pour samedi

[linh]

Oui : une pour le petit déj, le déj, le goûter et le dîner pour t'entraîner

[Marcelline]

Dans la catégorie "bizarre à voir mais bon à manger", voici la brioche vapeur au matcha (et accessoirement quelques cerises dedans).
Très très très très simple à faire !!!!!

Buns (brioches) au lait de coco cuits à la vapeur - D'après Jamie Oliver

Pour 8 à 10 buns

1 boîte de lait de coco (ici 20 cl)
2 boîtes de farine avec levure incorporée
1 bonne pincée de sel
Du matcha selon vos goût.
Pour la cuisson : un wok ou un cuit-vapeur avec de l'eau à feu moyen, un panier à vapeur (ou une passoire) et des moules en papier (ou silicone).

Verser le lait de coco dans un robot de cuisine. Utiliser la boîte de conserve vide pour mesurer la farine. Ajouter la farine additionnée de matcha et le sel au robot culinaire et mélanger jusqu'à obtention d'une boule de pâte.

Source : http://izcooking.blogspot.fr/2014/01/buns-brioches-la-vapeur-et-au-lait-de.html

[ooericoo]

Bon il va falloir faire un 2 ème essais
Aller je vais le faire ce soir. ....je me de si on est obligé de mettre du sel?

[ooericoo]

Maintenant j'ai la pression C'est malin

[ooericoo]

Après réflexion. ..j'oublie la machine à pain pour en faire une vrai. ...du coup je tente le tout pour le tous vendredi soir. .. Pas le droit à l'erreur. ...de toute façon les gâteaux ne seront pas noté

[JMB]

de toute façon les gâteaux ne seront pas noté

C'est toi qui le dit. Peut-être que ça mettra des points en moins. Et ça peut être aussi disqualifiant.
Faut voir

[ooericoo]

Maintenant je crois savoir pourquoi que le dessert je préfère souvent l'acheter

Cette fois ci brioche matcha maison. .. Sans machine a pain
C'est plus long vraiment plus long ...mais à l'arrivée cela pourrait être mieux
Bon même si j'ai failli à la catastrophe. ...quand au bout de 5 min de cuisson je me suis aperçu que cela débordait du plat
Après une opération de survie en ni une ni deux et un transfert de plat pour laisser place du coup à une petite soeur
Maintenant que c'est sortie du four je peux rire. .
Reste a savoir si c'est bon